| 厨爹 |
2021-07-25 00:28 |
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珠江新城这店 凭借这2种锅 一直稳坐榜单前三 吃它的人从外卖追到堂食 为这锅，猎德土豪都甘愿排队
这家店的火锅连猎德土豪都来排队吃！这么有魅力？也不过就是靠老板亲选的新鲜食材、别家吃不到的创意火锅菜，征服土豪的口袋！
： 锅底很豪横，怪不得土豪爱 锅底都有足足7种可以选，三鲜、羊肚菌汤、辣卤锅、番茄木瓜汤...各式锅底相比其他火锅店就有选头和尝头，征服猎德土豪胃第一步从汤底开始！
除了招牌辣卤锅，从成都来的红油香料，辣度也可以调节，从四川人到广东人都能满足。
瑶柱＋鸡＋鲨鱼骨熬成的海鲜锅，加入云南羊肚菌的菌菇锅、每天现熬的番茄木瓜汤，每一锅都可以直接喝，比老广的靓汤还靓！
： 这几道，吃了就想推荐 - 块块嫩滑多汁，羊上脑 - 这道羊上脑，从这优秀的大理石花纹就能看出来它的新鲜。而且一份很足量，我和朋友两个食肉兽吃起来超级过瘾！
别看这肉厚实，但在辣锅里涮上一涮，也是很快就熟了。吃起来嚼劲十足，柔嫩多汁。
- 食肉者都爱的胶原肥牛 - 这盘胶原肥牛，肥瘦相间分布得很刚好，胶原蛋白带来了丰富的脂香。而且不是合成肉，所以怎么涮肉质都不会散。
我吸足了辣锅的香气，入嘴后是浓郁的奶香和咸香，整个口感超有层次。当然老板更建议在鲜锅里涮，原汁原味，奶香更浓郁。
- 鱼籽墨鱼滑，每口都爆汁 - 在别家吃不到的鱼籽墨鱼滑，味道让我简直难忘！纯手工制作，要被师傅爆锤13000次才能上桌！来到庆宫不点一份不合适吧！
墨鱼滑和鲜汤锅简直是绝配！两重鲜味在嘴里迸发，能吃出的肉感和鱼籽粒粒分明的颗粒感，还会有轻微爆汁的感觉，太惊喜！
- 爽爽脆脆，乌鸡卷 - / 超大一片的乌鸡卷再次好评好评！入嘴是足量的肉感还带着小碎骨，是我喜欢的口感了！蘸上蒜蓉、小米辣、香油、葱的经典搭配酱料，一盘要空啦！
- 在这才能吃到的贡菜蟹柳 - 贡菜+蟹柳？这是什么新新搭配，还是第①次吃！爽脆和鲜甜的口感结合在一起简直妙啊，涮鲜汤鲜味更加，辣锅一如既往优秀！而且这是老板突发奇想的菜，这么有创意和妙思，怪不得大家都爱！
- 鲟龙鱼，肉中带软骨 - 有一说一，虽然鲟龙鱼看起来没有那么精致，但是吃起来，真的谁也逃不过真香定律！滑嫩的鱼肉还带着软骨，完全不腥，口感upup！
这锅人气TOP3，从外卖追到堂食
就因为客人对于火锅里牛蛙的评价很好，老板就决定在火锅店里做了一道新菜——泡椒牛蛙锅。
而且这个泡锅也是超受好评，甚至有因为点蛙锅的外卖而念念不忘跑来店里吃的，魅力也太大了吧！
： 鲨鱼骨和鸡汤熬的汤底 这汤底可是精华，鲨鱼骨和鸡汤熬的金黄色高汤，锅端上来可以先盛上一碗，带着鲜劲儿和泡椒的酸辣，这碗汤直接把我胃口打开！
： 泡椒口味，上头神器 四川来的泡椒是灵魂啦！一锅端上，满是泡椒香。闻着这香味，口水疯狂分泌，肚子又多叫了几声，被这锅勾起馋虫了！
： 3斤蛙肉，吃过瘾 每一锅起码有3-4斤的蛙，简直戳中我这个i蛙人士的命门！而且是现点现杀，都是鲜货！蛙肉刚端上还要焖煮15分钟才能更加入味，等待的过程中已经迫不及待了！
一看就是只爱健身的“猛男”，满腿肌肉！每块蛙肉都嫩滑，筷子一下就把肉拨了下来。煮得很是入味，上头的泡椒味让我一块又一块根本停不下来~
： 配菜超入味，别放过 锅里还有超多配菜，娃娃菜、绿豆芽、老豆腐...连菜都超级入味，简直下饭神器。怪不得圈了不少回头客，从外卖追到堂食！
小吃也不赖，拿来吧你！
外焦里嫩、香软糯口的小糍粑 火锅就是要配它，巴适得很！ 来份餐后甜品缤纷千层糕
带着赏心悦目的渐变色
抹茶+椰奶，又香又奶~
啊啊啊啊我要为这碗绵绵冰尖叫 细腻的冰沙口感，入口即化 咸甜的奶盖、红豆、爆珠燕麦和椰子碎 建议老板再去开家冰店！ 如果实在是装不下食物了，那就来扎简单的桂花酸梅汤，冰凉清爽，解辣又解腻~
五星拉满，稳居前三，只做口碑
/ 庆宫不是大火锅牌子，也没有任何品牌依附，不过就是因为老板对于美食的热爱而一路经营下来。老板是海南人，所以部分食材和甜品的椰子也都来自海南。
开店时长不过短短几个月，评分接近五星，从口味到环境、从好评到服务排名也一直稳定地在前三徘徊。
对于服务也很用心，会细心询问顾客的嗜辣程度。而且每桌的蘸料一桌一用、筷子一客一换...每桌还花高价装上了无烟净化器，根本不用担心身上有很重的火锅味！
装修风格简约大方，养眼耐看的墨绿色。而且还有容纳8-10人的包间，商务会谈、朋友小聚、亲朋聚餐...都很适合来这~
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= 庆宫·星牌火锅 =
📍店鋪地址: 广州市天河区海明路22号力迅上筑140号二楼 🚥交通指引: 坐地铁5号线潭村站A出口步行310m |
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