| 天人地 |
2021-07-22 12:19 |
夏季天气炎热，很多人胃口差，又喜欢吃冷饮，很多体质差的人很容易被肠胃病缠绕上。夏季养生吃什么好？其实夏季饮食宜清淡，多吃些清热健脾祛湿的食物。
夏季阳气旺盛 饮食以“清”为主
夏天人的活动增多，阳气旺盛，加上天气炎热干燥，不少人都喜欢喝冷饮解渴。但《摄生消息论》指出：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘、冰雪蜜水、凉粉、冷粥，饱腹受寒，必起霍乱”。中老年人夏季饮食最好不要吃寒凉冰冷之物，如果摄入过多，会引发呕吐、腹泻、腹痛之类疾病。
此外，夏天天气热，饮食宜清淡，小孩、老人都应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。坚持以“清”为主，多吃蔬菜、瘦肉和时令水果。
中医认为，湿为夏之主气，故夏季湿气盛，脾喜燥恶湿，湿邪困脾，阻碍脾胃消化、吸收营养物质，所以夏季补养还需健脾利湿，开胃消食。夏天煮点药粥或汤水食疗，既可以健脾开胃，又可补充运动后人体出汗较多而丢失的水分，以保持机体平衡，一举两得。
夏季养生多喝6款汤
那么哪些汤水适合夏季饮用呢？其实，薏苡仁赤豆汤、丝瓜粥等都是不错的选择，经常饮用能清热祛湿。
薏苡仁赤豆汤
苡仁、赤小豆各30克，红枣5枚，白糖1匙。前2味洗净入锅加水2大碗小火慢煮1小时，加红枣、白糖煮30分钟至豆烂离火当点心吃可清热健脾利湿养肝。
健脾益气：宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等。
薏苡杏仁粥
薏苡仁30克，杏仁10克，粳米100克，冰糖少许。将薏苡仁、粳米淘洗干净杏仁去皮洗净，先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水武火煮沸，再以文火熬煮至半熟放入杏仁继续用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖，即成有健脾祛湿补肝功效。
防湿热困脾：应避免暴饮暴食以防损伤脾胃。宜进食健脾清热祛湿食物为主如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。
薏苡百合荸荠水
薏苡仁30克，百合30克，荸荠250克。将薏苡仁、百合洗净用温水发透，荸荠去皮洗净从中间切开。将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内加入清水适量，置武火上浇沸再用文火炖煮45分钟可健脾、养阴、清热。
养阴生津：宜进食养阴生津食物如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。
丝瓜粥
鲜丝瓜1条粳米100克，白糖少许。将鲜丝瓜去皮和瓤。粳米淘洗干净备用。将粳米放入锅内鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内加入清水，适量置武火上浇沸再用文火煮熟成粥，加入白糖即成。
鲜丝瓜嫩者可不去瓤直接切块做粥，有清热解毒凉血通络润肌肤功效。
淮山扁豆鸡脚汤
这款汤水的原材料很多，其中包括淮山、扁豆、芡实、苡仁、鸡脚等。
首先淮山是一种健脾补肾、益气强骨的食材，对脾胃很有帮助；而扁豆和芡实、苡仁都是祛湿效果显著的药材，用这三种材料煲出来的汤水可以健脾除湿，也能够利水渗湿。
因此经常喝点淮山扁豆鸡脚汤，不仅能够健脾一起，也能够渗水祛湿，对身体是非常有好处的。
白术陈皮猪肚汤
白术陈皮猪肚汤在老百姓的餐单里面并不少见，尤其是湿气重的人多喝点白术陈皮猪肚汤效果是非常好的。
首先白术是一款补气健脾、燥湿利水的药材，而猪肚营养价值很高，能够帮助补虚损、健脾胃。
总的来说白术陈皮猪肚汤不仅能够健脾开胃，也能够帮助祛湿健体，对身体是非常有帮助的。
最近天热，大家也可以试着喝喝上述汤水哦！
夏季清凉饮料饮用过多当心糖尿病！
夏天到了，市面上各种饮料自然而然就开始热销起来了，夏季喝点冰冰凉凉的饮料是好的，但是要注意了，饮料不能喝太甜的。最好的解渴方法就是喝白开水跟热茶了，清凉的饮料中大部分都含有大量糖分，如果多喝的话可能引发部分疾病。
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清凉甜饮料饮用过多当心糖尿病
无论是果汁还是碳酸饮料，这种瓶装饮料尽管品种各不相同，但平均每100毫升中就含有10克糖。当人体感到口干舌燥时，饮用含糖瓶装饮料会让血糖值在短时间里快速上升，而血糖值上升又会导致人进一步感到口干舌燥，口渴了人们如果又会情不自禁地将手伸向甜饮料，就会造成一种“口干-喝甜饮料-血糖升高-口干”的恶性循环，导致血糖值始终处于异常偏高的状态。
这样的状态一旦持续，很有可能导致急性糖尿病，而这正是“饮料综合征”。也有一部分饮料综合征人群属于轻度糖尿病患者。无论是想喝甜饮料，还是无论冬夏都有异常口渴的感觉，都要警惕自己是否已经患上了糖尿病。
夏季炎热，要养成按时喝水的习惯
要想预防饮料综合征，最重要的就是养成即使口不干也定时喝水的好习惯，这是因为当人感到口渴的时候，会自然地期待喝下很爽的东西，但这时候，请一定不要选择甜饮料，最好选择白开水或者不含糖的茶饮。
这是因为，当人的大脑发出“口渴”信号时，这说明此时人体已经处于脱水状态，是非常危险的信号，因此，时不时喝一两口水，在大脑发出信号前就补水非常重要。对于喝惯了甜饮料的人来说，让他们突然喝没有味道的白开水和茶对他们来说会格外痛苦，但值得告诫的是，一旦患上糖尿病，需要忌口的就更多了，在还没有患上糖尿病时改变现在的习惯对于预防疾病格外重要。
另外，对于孩子来说，他们会更喜欢甜美可口的碳酸饮料或者果汁，但这很可能导致孩子的能量摄入过多，不但有肥胖隐患，还可能导致龋齿等隐患，因此妈妈们在给孩子补水时，应当尽可能给孩子喝没有味道的白开水，避免给他们喝甜饮料。
夏季应季的蔬菜水果也是补水好来源
除了喝水喝饮料，还有什么良好的补水来源呢？如果刚才所说，我们每天摄入的水分还有一大部分是来自于食物。夏季多选择含水量多的新鲜蔬菜和水果，如黄瓜、西红柿等，多吃含水量多的蔬菜不但补水效果好，清爽的味道也能让人感到心情愉快，可谓一箭双雕。 |
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