| 沙漠之虎 | 2021-06-04 07:58 |
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第三家 大学路老网红，依然水准在线 这家面包甜品店，在附近生活的人可以说是无人不知。  最招牌的是碱水系列，碱水红豆、碱水芝士都是日常回购款。 如果喜欢黄油香更浓的，不妨试试碱水包与起酥包的优秀后代「德式碱水肠」  基础还是起酥面包，不同点在刷了碱水烘烤。既有黄油浓郁的奶香，酥脆得哗啦啦掉渣，又有尾韵咸咸的碱水味，不腻。  来晒着太阳喝下午茶也很棒。  招牌的拿破仑蛋糕，酥皮的口感更像饼干，被香草奶油层层叠叠撑起来。  抹茶凝酪蛋糕有多重口感，底部的布朗尼胚子，巧克力味很浓郁。 宇治抹茶带点茶涩味，吃上一口，轻盈的空气感撑满口腔。   抹茶与巧克力的天作之合~  📒Tips： 值得N刷的「81 BAKERY」，五角场人民的早餐与下午茶之光。  🍴 第四家 佛系养生糖水铺，自然清新不齁甜 当代青年佛系养生，就喜欢吃中式糖水hhh。各种豆类、芝麻、炖品，听起来就很健康。 比如这道温热的绿豆莲子，配料简单：绿豆、莲子、桂花、冰糖水。  不齁甜，比例掌握恰到好处。 莲子绵糯，有自然清新的味道，桂花香一直留在味蕾顶端，萦绕不散。看似普通，却好吃到双眼放光。  点了杯莫兰迪色系的饮品，饱和度不高，带点灰系颜色，很治愈。 芋泥米麻薯奶茶，颜色像温婉神秘的少女。  开始逐渐放弃健康…… 揭盖有惊喜，奶盖上是火焰炙烤过的焦糖。吸管一插入底，芋泥甜软，颗粒大小不一，嗯，真的是手捣出来的。米麻薯黏黏糯糯，能咂摸出糯米香。  正吃喝尽兴，浓浓的巧克力味钻入鼻腔，一看，是店员在融巧克力，  做这个duangduang的朱古力奶冻！  做奶冻时，可可脂漂浮到顶部，表皮颜色会更深一点。那一层是精华，像生巧的口感，醇厚馥郁。搭配冰冰的奶冻，瞬间凉快下来。  📒Tips： 「裕莲楼中式糖水老铺」已经快到大学路的尾端了，门帘用红色与金色相配，很醒目。  这儿离「大隐书局」只需过一个小路口，吃完糖水可以去看看书。   🍴 第五家 完美的一天，喝到微醺再回家 先用小菜垫垫肚子，酒不着急上～ 牛肉片躺的整整齐齐。淋上一大勺浓稠的酱汁，卤汁的咸鲜更盛，薄且入味。  「辣笋墨凤足」看着完全不辣，夹一筷子——是我轻敌了。红油浸入小笋尖的纹理中，鲜辣从喉咙滚到胃，嘶哈嘶哈，真够劲儿！   乌鸡爪完全脱骨，劲道爽口，腌制的很入味。 香喷喷的尖椒炒大肠，酱汁包裹着肥肠的油脂噗出来，我能干完一大碗米饭。  小酒呈上来，这次我们喝了四款。 梨子酒最好喝了！用雪梨加冰糖酿酒，入口是轻柔的梨子香。酒精度数6%，毫无压力嘛～  七颗荔枝酿一两酒，粉嫩嫩的荔枝酒很是讨喜。小玻璃盏满上，抿一口，甜味充盈着口腔，别有一番滋味。  也尝试了桂花酒，杯底还有小桂花碎，很真实了～ 最后呼噜一碗热腾腾的阳春面，微醺又饱足。   📒Tips： 店名「将将好小酒馆」，藏在伟成路（MOMENTI所在的十字路口拐进去）店里采用的元素都古色古香的：毛笔牌匾，木桌竹椅，服务员都身着古装。  菜量都不大，将将好。两个人约酒毫无压力。  去将将好小酒馆的必经之路上，有家集合店「ziin cafe 吱音生活馆」卖家具摆件，也能喝咖啡。 大落地窗，就是用来吸收阳光的呀。   为什么大学路那么幸福呢？ 可能是因为这里的一切，都将将好吧。 本文承蒙居住五角场三十年的统计学家 chenqin 老师担任科学顾问。 |
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