| 沙漠之虎 | 2021-04-28 16:02 |
芳婆糕团店 @小爷sss 说起南京的传统甜品，无论是不是南京人，第一个想起来的永远是糖芋苗。 桂花开了的时候，满城桂花香。为了更长久的保存这份美好，桂花被制成桂花糖浆保存。  @是可爱呀  @几百万个七宝 从大芋头上掰下来的小芋艿，与藕粉和桂花糖浆一起熬制。 为了保持最好的口感，芋头一定是新鲜的，这样炖煮过后才会绵软香甜，入口即化。最重要的是分量十足，白瓷勺随便一搅都是满满的芋头。 芋艿软嫩，桂花甜美，看上去黑乎乎的糖芋苗却无比美味可口。  荷包蛋酱 芳婆糕点门口，总是排满了等待这一口甜蜜的人。 地址：王府大街50号  到了四大小吃之首的南京 吃小吃才是正经事  @louis陳小屁 到了南京，总是绕不开小吃的。 秦淮小吃的盛景依然存在，哪怕是夏天，小吃也能在南京享有不可低估的地位！ 📍 叶新小吃  @包子馅 既然是在南京，无论春夏，无论秋冬，怎么可能逃得开鸭血粉丝汤呢？ 叶新小吃不是连锁，不靠环境，也因为人手不够几乎没有服务可言。 但能在南京专门做鸭血粉丝汤这么多年还越来越红火，自然是靠口口相传的味道。   @dpuser-67838656010 鸭血粉丝汤的汤头很是鲜香浓厚，口味比别家要重一点。 粉丝煮的比较软，和我一样喜欢吃硬一点粉丝的可能会不满意。  @summjoy  @周端庄 但是鸭血鸭肫鸭肝分量真的超级多。据说这些脏器都是每天清晨现取，十分新鲜。 配料都很软糯入味，淋上辣油，一碗粉丝汤下去很是酣畅淋漓！ 地址：金粟庵路来凤小区仓顶44号101室 📍 金陵杨家馄饨  @半吊子艺术家 没啥胃口的时候，吃碗馄饨总是不错的选择。 南京不是只有汪家馄饨的，杨家馄饨，绝对也是南京馄饨界的老字号。   @Freya420 如果是第一次来，那吃肉馅的肯定不会出错。 但如果常来，那一定知道这里的芥菜和虾仁馄饨有多惊艳！  @Freya420  @烟雨中 芥菜又香又新鲜，和肉融合的比例也恰到好处，既有肉的鲜美，又有芥菜的清新。 淋上店里的秘制辣油配一个五香卤鸡蛋，这就是南京早晨呀！ 地址：曹都巷1-3号（近明瓦廊） 📍 朱记小郑酥烧饼  @芝士芝士呼叫芝士  @圆子哥哥 这家烧饼店在南京怕是无人不知了吧！ 永远排满长队的店门口，以及隔着老远就能闻到的烧饼香，一下就能和它确认眼神！  @菜菜不吃胡萝卜  @短发女孩水水 最推荐的是葱油烧饼，一块钱一个的价格不能更经济实惠了。 最关键的是现烤出来的葱油烧饼，芝麻的香味和酥脆的外皮，一口咬下去能感觉到油汁，但却还能酥到掉渣，绝了！ 地址：建康路170号 📍 李记清真馆  @一颗桃青  @piggy-cloud 李记是一家南京人都知道的百年老字号了。 最吸引人的就是他们家的牛肉锅贴。被温油浸熟的锅贴总是新鲜出锅的，因为一出来就能卖光。  @末茉里酱  @王大力 外皮焦脆金黄，热乎乎的，小口咬开之后，新鲜的牛肉汁多到溅出来！ 实打实的牛肉馅既有香料的清香，也保留了肉的原味，真的好吃到停不下来！  @会飞的美少羊  @纯粹又很酷的李皖皖 当然除了锅贴，李记能拿的出手的还多着呢！牛肉馄饨、牛肉煎包、羊肉串、牛杂汤、牛肉粉丝汤... 百年老店会用质量告诉你什么叫“你随便点，不好吃算我输”！ 地址：打钉巷1号 📍 华城油鸡卤菜店  ©独孤派的美食家  ©大熊的A萌 对于南京人来说，卤菜不是每天必须的，却是夏天万万少不得的。 老南京人似乎骨子里就有那种执着。哪怕被工作揉搓了一天，依旧会在下班后，跑去钟情的卤菜店，买上一些卤味，无论它在多远。  ©蓝色港湾-2000  ©故园红茶 这家的招牌油鸡，鸡皮微黄，看上去就弹弹的，鸡肉白嫩，是很有食欲的卖相。 皮肉之间全部是汁水，忍不住想感叹老板简直是民间煮鸡大师！ 入口果然皮弹肉嫩，看似清淡却鲜入骨髓，老卤的香气更是让人无限回味！  ©头发香香的小红豆  ©阿敏阿敏哒哒哒 除了油鸡，卤蛋和烧素鹅、素鸡也是卖得比较好的品种，感觉吃上去有淡淡的牛肉味。 听附近老太太说，他们家的盐水鸭也很好吃，简直是神仙店子！ 地址：饮马巷100号古民居旁 📍 新桥方记猪蹄   @整天吃吃吃的半喵 夏天太热的时候，好像看到肉都打从心底感到油腻。 但若是加了满满卤汁、大蒜、香菜、辣椒油的肉，那得另说！   @再多吃一口 这家的招牌就是猪蹄，卤制过的猪蹄依旧是软烂不失嚼劲，肉很嫩，几乎是轻轻一嘬就能肉骨分离。 满满的卤汁里面放了生蒜泥和香菜，拌饭拌面一绝！ 夏天不想做饭的话，买一份猪蹄回去拌面，完美！  @长不胖的瘦猴 除了猪蹄，肥肠、猪尾巴也值得一尝。 肥肠处理的很干净，几乎没有腥味，软糯入味，当下酒菜也是极好的。 地址：长乐路14号   @YouKnowCYC 南京的夏天，不似其他季节那样，充满了沧桑和文艺、古朴和淡雅的美。 六月的金陵城，全城烟火气，最抚凡人心。 |
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