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厨爹 2021-03-26 18:12
大家有没有发现,一到春天,人的出行欲望就越发的高涨。
而今年放假安排也已经出来了,清明休3,五一休5,这样的小长假不出门旅行,总感觉浪费了假期有没有?
而旅行的一大美好,就是与美食相遇。
要知道,一趟旅途的体验满意度,吃可是占了很大一部分的。
可是一到清明五一这样的假期,成都的游客络绎不绝,重庆的火锅排队排到爆满,广州的美食街上摩肩接踵……
难道就没有一些既好吃又相对不那么爆满的城市,值得我们为了美食也专程前往吗?
当然有!不仅有,那还多了去了。
它们,或许是辣的很出彩的小吃之城,或许是别有风味的边境美食,或许是来自西北大漠的牛羊肉,或许是江南小城吃不完的包面点心…
所以说,这个清明或五一,不如挑上一个离自己不远,三五天就能吃的尽兴的美食之城去吃吃喝喝吧~
1
广东顺德
联合国都点赞的世界美食之都
俗话说:食在广州,厨出凤城。
顺德,曾被联合国评为世界美食之都,好吃程度得到了全世界的认同。
来到这里,各种美食令你吃出选择恐惧症。
细腻丝滑的双皮奶、风味独特的姜撞奶、薄香滑软的陈村粉、极致鲜美的顺德鱼生、米香四溢锅巴酥脆的煲仔饭…
或是纯白顺滑的毋米粥、广东第一名粥生滚粥、柔嫩弹糯的伦敦糕、独具匠心的烧猪烧鹅、鲜美甘醇的老火靓汤......
天哪,顺德美食真的又丰富又好吃,吃个三天三夜也不重复。
顺德绝对是一个为了吃可以去很多很多次的城市。
2
广东汕头
陈晓卿盛赞的中国美食界孤岛
要小编说,广东好吃的地方实在是太多了,所以即便已经推荐了顺德,却还是忍不住私心再推荐一个汕头。
《舌尖》、《风味人间》等众多美食纪录片对这里钟爱有佳,会吃的美食家都不会错过它。
无论是鲜美的牛肉火锅、热腾腾的砂锅粥,还是咸香的卤鹅、生猛的海鲜,都让人欲罢不能!
更别提这里还有五花八门的粿:红桃粿、发粿、无米粿…,数不过来的小吃:蚝烙、老妈宫粽球、豆花、果汁冰……
毫不夸张地说,来汕头,一日能吃5餐,巴不得多几个胃来装!
3
湖南长沙
被湖南广电掩盖光芒的美食大城
说到长沙,算是最近几年新晋的网红城市了。
很多人特地赶来,不为别的,只为了来尝尝传说中的茶颜悦色到底有多好喝,其中幽兰拿铁是必喝,绵密的奶盖,香醇的奶茶,令人回味无穷甚至返程的时候还要带上几杯。
而奶茶只是长沙美食的开胃小菜,嗦一碗湖南米粉,点一盆口味虾、吃上几串臭豆腐,再咬几口糖油粑粑才是真的圆满。
至于正餐,那更不可错过大名鼎鼎的湘菜,剁椒鱼头,辣椒炒肉,小炒黄牛肉……都讲究一个香辣,吃的人好不过瘾,而且特别下饭。
4
浙江嵊州
被CNN评选为全球最美味食物榜单NO.1
说起来,嵊州只是绍兴下辖的一个小县城,但其却凭借美食已经有了国际范。
这里的一份小笼包就曾打败北京烤鸭,被CNN评为全球最美味小吃。
嵊州小笼最特别的要数豆腐馅,鲜香的肉汁包裹着滑嫩的豆腐,一口咬下去,汁水馅料一起迸发在口腔中,那叫一个满足。
吃完一份小笼,你还可以尝试一下汤包,它有点类似小馄饨,外皮薄滑肉馅细腻,汤汁浓郁,吃起来口感那叫一个细腻。
还有薄脆馅多的春饼,清香饱腹的麦禾,又脆又香的鸡子大饼,浓郁软糯的炒年糕,锅气十足的榨面,香甜不腻的糯米果,红糖面粉制成的番酥……每一样都让人无法拒绝。
在嵊州,随便走一走,都能让你吃到扶墙走。
5
云南德宏
最闲适慵懒的边境美食小城
如果说云南哪里的美食最好吃,哪里的生活最慵懒闲适,那么一定绕不开德宏。
陈晓卿的《风味人间》更是多次将镜头聚焦这里。
这里的美食实在是太多了。
无论是搭配繁多的饵丝,比火锅更丰盛的绿叶宴,还是云南美食江湖的奢华配置过手米线,听起来觉得重口味、但吃起来却会上瘾的撒撇,都让人欲罢不能。
这里还有数不过来的小吃,不同寻常的调味蘸水,不用出国就能吃到的东南亚美食和特色冰饮。
以及那令人垂涎的芒市烧烤,便宜又超级好吃的热带水果…这片美食江湖简直令人大开眼界。
6
四川乐山
食在成都,味在乐山
在美食大省四川人心中,最好吃的城市不是外地人口中的美食成都,而是四川老饕们热爱的乐山。
这里口味好到连《舌尖》导演陈晓卿都特地跑来一尝美味。
来乐山,一定要去尝尝它的钵钵鸡,这里的钵钵鸡可谓是口味多样。
麻辣味是红油混合芝麻的喷香,藤椒味椒麻味浓郁,五香味则是弥漫整个舌尖的满足!
而要吃最正宗的麻辣烫,你也得去趟乐山,因为这里就是麻辣烫的起源之地。
明明都是相同的材料:掌中宝、腰片、排骨、青菜、豆皮……,可是它们一遇上乐山特别的红油与香料,那味道,就一个字:绝!
还有一口一串的炸串、好吃到翘脚的跷脚牛肉,皮酥略甜、肉紧味香,不输北京烤鸭的乐山甜皮鸭,吃得让人直呼巴适的豆腐脑……带上256G的胃都不够吃。
成都出发46分钟就能到达乐山,想吃了就出发!
7
福建泉州
最地道的闽南古早味都在这
人们常说,“玩在苏杭二州,吃在漳泉二州”。
走进泉州,你会发现这里满城是生活气,随便一条老街,都是浓郁的烟火气。
在泉州,美好的一天从一碗面线糊开始。
好的面线糊,以虾、蚝、蛏等海鲜熬煮,糊中飘散着短细面线,吃起来鲜美滑嫩。
或是吃上一个烧肉粽,里面包有香菇、虾仁、莲子、栗子、猪肉…料真的超级足了!拌上甜辣酱或者花生酱,入口清香醇美,口感独特。
晃荡在老街的时候,那外酥里嫩的醋肉,Q弹清爽的土笋冻,形如春卷的润饼,浓郁酱香的姜母鸭,独特口感的海蛎煎……更是挑动着你的味蕾。
8
湖北荆州
过早可以一个月不重样
说起过早,许多人第一反应当然是武汉,其实过早可不只是武汉的专属,而是湖北很多地方都有的一种“早餐仪式感”。
荆州的过早,其种类之多,花样之繁,令人瞠目结舌,甚至还吸引《早餐中国》特地前往拍摄。
尤其是这里的早堂面,做起来工艺繁杂,汤底用整鸡、猪大骨等熬成,加上肉薄片、鸡丝、鳝鱼丝……吃起来汤鲜味美,令人满足。
更别提还有手工米粉、包面、米圆子、油香、公安锅盔、汽水粑粑、糯米包油条……是真的吃上一个月都不重样。
而除了早餐小吃,地道的荆州菜你也不能错过。
荆州鱼糕、鱼杂火锅、莲藕排骨汤、皮条鳝鱼……每一样都在撩动你的味蕾。
9
海南文昌
吃海南最鲜的椰子鸡文昌鸡
提起文昌,我们总会下意识把它与航天,卫星联系起来。
但你可别以为文昌只是航天基地,这里私藏的绝美海岸线和最正宗的海南味道绝对令你惊叹。
来文昌,不可不吃文昌鸡。
作为海南四大名菜之首的文昌鸡,皮薄个小,肉质嫩滑,再蘸上特制的酱料(小青桔是蘸料的精髓),吃起来清爽可口。
而椰子鸡在文昌吃的就是那种原汁原味,浸满椰子清香的鸡肉,蘸上蘸料,令人忍不住大快朵颐。
最不能错过的还要数这里的抱罗粉,吃起来那叫一个鲜美可口。
还有糟粕醋、清补凉、各种海鲜……令人吃上三天三夜都不嫌多。
10
甘肃兰州
大西北的美食明珠
说起大西北的美食,大概没有人会错过兰州。
这里绝对是一座宝藏美食城市,每一样美食都能让你垂涎三尺。
来到这里,你可以去吃最经典的兰州美食:兰州牛肉面、浆水面、豪迈新鲜的手抓羊肉、软韧相间的酿皮…
还有风味独特的兰州烧烤,奶与酒香混杂的牛奶鸡蛋醪糟、香甜微醺的甜胚子奶茶,羊杂羊头、解馋小吃麻辣洋芋片……
去一趟兰州,你最少会胖上5斤。
11
江苏扬州
早茶不输广州,美食被联合国点赞
烟花3月下扬州,说到扬州,很多人流连于这里的风景,殊不知,它的美食也被联合国评为世界美食之都了。
这里的淮扬菜,向来是国宴之选:清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、文思豆腐……不仅考验刀工,更考验烹饪技艺。
即使只是早餐,也充满仪式感。
从皮包水的蟹黄汤包到鲜香脆嫩的五丁包,从清淡宜口的阳春面到虾籽饺面,还有翡翠烧麦,千层油糕,吃的人那叫一个心满意足。
还有地道鲜香的扬州炒饭,以及那些街头巷尾的小吃:锅贴、藕韵、火烧…每一样都让人忍不住慢慢品尝。
有空了,也想去扬州饮茶小憩,品尝美食,过几日闲散日子。
12
贵州贵阳
不输成都的低调美食之城
论吃粉,贵阳不输湖南,论吃辣,贵阳不输川渝。
但好像很少有人为了吃专程前往贵阳,但它绝对是值得你专程前往!
“三天不吃酸,走路打蹿蹿”,首先就得去尝尝开胃爽口的酸汤鱼,其次,定是不能错过配料超级丰富的的丝娃娃的,还有那肥瘦相宜的折耳根炒腊肉,每一样都是特色!
饿了的时候,就去尝一碗吃起来血嫩、面脆、辣香、汤鲜的肠旺面,或是爽滑的米粉,配以醇香牛肉的花溪羊肉粉。
走在大街小巷,还有洋芋粑粑、烙锅烙洋芋…各式洋芋等着你。
从早晨的一碗粉到深夜的一碗粥,走在贵阳的大街小巷,嘴巴完全停不下来。
13
吉林延吉
不用出国,就能吃上地道的韩式美食
延吉,很多人把它当成前往长白山的中转站,殊不知,这片宝地不仅有道不尽的韩式风情,更有琳琅满目的美食。
走在延吉的大街小巷,冰凉酸甜的冷面、地道的东北锅包肉、配料丰富的石锅拌饭、营养丰富的参鸡汤、独特风味的酱汤饭……让你根本不用发愁主食要吃什么。
除了主食,这边的泡菜更是好吃,还有那用猪肠包裹着糯米的软糯米肠,随处可见的炒年糕,吃法独特的延吉烤肉…个个都是一顶一的好吃!
于是有人就说:早知有延吉,何必去韩国。
14
陕西西安
美食比千年古都韵味更撩人
对于吃这件事,要是不提西安,可能很多人不服。说这里全城都是美食也不为过,光是面食都足以令你眼花缭乱了。
那独具风味的牛羊肉泡馍,口感丰富的油茶麻花,肉香四溢的肉夹馍,开胃爽口的油泼面,凉皮,臊子面,是来西安必尝。
还有软糯香甜的回民街甑糕,鲜美可口的胡辣汤,韧劲十足的biangbiang面,被誉为北方面食3绝的饸饹面……每一样
15
广西柳州
一碗螺蛳粉,半座柳州城
一碗螺蛳粉,吃尽柳州鲜。在柳州的美食江湖中,螺蛳粉的地位毋庸置疑。
油炸的花生米,配上香脆的腐竹,洒上白玉萝卜丁、酸豆角,搭上空心菜,秘制鸭脚,配上弹嫩的米粉,再浸入独具风味的酸笋,光看图就要流口水了!
除了螺蛳粉,煮烫粉、砂锅粉、滤粉、猪脚粉、卷粉、肠粉干捞粉、凉拌粉……各式各样的粉,随便一种,都会让你打开新世界的大门。
此外,柳州还有各式各样让人馋到流口水的小吃:露水汤圆、芋头糕、螺蛳鸭脚煲、柳州萝卜皮、酿豆腐泡……也实在丰富。
假如你决定4月前往,柳州正满城紫荆花,正是人间好时节。
说实话,
我们中国美食实在太多太多了,
这些还只是冰山一角,
光看完这些后,
口水都已经垂涎三千里了,
更别提还有好多没提的美食之城。
在你心目中,有哪些是
为了吃都值得特地去一趟的城市呢?

smen 2021-03-28 15:09
还不要掉以轻心啊


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