| 天人地 | 2021-03-22 08:39 |
 上周，我们扫空便利店酒柜，做了一期 便利店微醺指南 （  点击打开） ，让大家一分钟拥有鸡尾酒自由。 尝到便利店甜头后，我们把目光转向了冷藏柜里的甜品，蛋糕甜品最贵只要 19.9 元，最便宜的仅需 7.9 元，每天吃也不用心疼钱，轻轻松松 10 元拥有甜品自由，面对如此诱人选择， 便利店第二期甜品测评就此诞生。   购买的时候，我们把整个冷柜掏空，开心得像个小学生。  跑完 711，还去了称为甜品专业户的罗森，一口气集齐了 6 种口味的冰皮蛋糕。 我们满怀期待开始测评种草，没想到沦为 踩雷拔草，吃到怀疑人生。幸运的是，还是有几款宝藏甜品值得推荐，算得上不输大牌的性价比极高的平替产品。 大牌平替，买它 奶油蛋糕卷  如果评选本次便利店测评最值得吃甜品第一名，我们一定会把票投给 711 的 奶油蛋糕卷。   奶油蛋糕卷的黄油和奶油使用的是总统牌产品，比起普通的黄油、奶油，质量和味道都有保证。蛋糕卷软绵细腻，DuangDuangDuang 戳一下还能回弹，看起来很解压，吃进嘴里能感受到蛋糕体足够的湿润，轻描淡写的奶香蛋香味，没有抢走中间夹心奶油的香甜，整体甜度适中，吃起来不用担心腻味。  它跟专门卖日式奶油卷门店的出品相比，除了奶油过于轻飘飘了一些外，其他方面基本没差， 12.8 元的价格，对得起品质和味道。 一口芝士挞  711 除了奶油蛋糕卷，最争气的就是新品 一口芝士挞了。  小巧精致的一口芝士挞，层次很丰富。饼干底和饼干外壳，松软中带着一丢丢的酥，黄油的香气也足矣满足味觉渴望。类似芝士蛋糕般绵密细腻的夹心，入口融化时伴随着香浓芝士味。饼干和芝士夹心占比五五开，芝士包裹黄油，香味直冲天灵盖。  价格也很争气，搭配一瓶酸奶，20 块完美搞定下午茶。 冰皮月亮蛋糕  葡萄味 在我们的味觉经过一大波甜味的袭击后，突然出现的 葡萄味冰皮月亮蛋糕，让我们有种久旱逢甘霖的喜悦。  梦幻的紫色外皮，清新的葡萄香味，像是春天突然飘过来的花香一样诱人。冰皮月亮蛋糕的冰皮做的非常棒，薄薄一层，软糯不粘牙，吃起来不费劲，秒杀 711 橡皮糖质感的冰皮。软糯中包裹着松软的蛋糕和酸酸甜甜的葡萄奶油，整体口感很像好利来和喜茶联名的葡萄蛋糕，yyds~ 椰香芒果味  椰香芒果味包装袋上印着莫兰迪色调，营造出一股性冷淡的风格，我们一直认为这个口味会不好吃，毕竟看着这一坨紫了吧唧蓝了吧唧的小圆球，太难拥有食欲。 勇敢尝了一口，我们发现了罗森的心里小战术，它一定是在搞预期违背，椰香芒果味真的很不戳，椰子香味偏淡，芒果味浓郁，搭配在一起的热带风情，一秒来到三亚，穿着花短裤走在海边。 酸奶草莓味  酸奶草莓味，自带草莓的香香甜甜，吃起来甜而不腻，没有一般草莓味产品塑料感的香精味。尤其是粉粉嫩嫩的外表超级诱人，想要一口咬掉。 香芋味 办公室有位同事，是香芋口味爱好狂魔，热衷于小时候古早的香芋味制品（香精味很浓的那种），对于香芋味的冰皮月亮蛋糕，她满怀期待，以下来自她的评价。  “哇，这个香芋味的好好吃，和刚刚喝过的芋头泥石流（兰熊鲜奶的一款奶茶）很像，又绵又沙，比我之前吃过的香芋味高级。”大家听到她的评价，感叹她终于能理解正常好吃的香芋是啥味了。 巧克力味  罗森的冰皮月亮蛋糕的巧克力味非常正，对比同样低价的产品，味道算是最好的。巧克力夹心不会吃出代可可脂味道，醇正浓厚，丝滑度也不错。 半熟芝士  使用 kiri 奶油奶酪制作的 半熟芝士，口感绵软细腻，轻盈香甜，浓郁的芝士香味让人念念不忘，底部的蛋糕的湿润度非常棒，奶酪量也足。 牛乳蛋糕   牛乳蛋糕，属于朴实无华的好吃。上层奶油，香甜顺滑，也没有奇怪的植脂末的味道，下层蛋糕体，柔软中带着香浓。小小一杯，是偶尔想吃奶油蛋糕时最好的选择了，购买方便，吃上去也不会有负担。 扎实顶饿，入手 海苔松松小贝  海苔松松小贝和 椰蓉小贝，把口感扎实展示的淋漓尽致，下午茶吃一盒，晚饭都可以省掉了。   厚重的蛋糕体，能吃到古早味鸡蛋糕的香，虽然不够蓬松，胜在抗饿。比起鲍师傅的肉松小贝，711 的海苔松松小贝，沙拉酱和肉松的量少一些，吃起来不至于咸的齁人，味道反而不错。 椰蓉小贝   椰蓉小贝就是把海苔肉松换成了椰丝和椰粉，每一口都透出一股古早味道，像是小时候妈妈最爱买的小卖部点心，足够油润扎实，划算实惠。 核桃乳酪蛋糕  在做便利店甜品测评的时候，同事们千叮咛万嘱咐，一定要买 核桃奶酪蛋糕，是记忆中最好吃的便利店蛋糕，没有之一。当吃了第一口后，纷纷删除自己的感情滤镜。  它绝对称不上最好吃的便利店蛋糕，偶尔吃一吃也不会嫌弃难吃。一层混合核桃的奶油叠加一层仿红丝绒的蛋糕体，越吃越觉得有点儿意思。蛋糕体轻轻一碰散开，颗颗分明，每个颗粒都还有些弹牙。廉价奶油加了核桃之后，坚果的香味欺骗了味觉，香字占满你的脑阔，有种迷迷糊糊的好吃。  不过，细品还是不行，轻飘飘的奶油， 植脂末的味道还是比较浓的。 白桃茉莉冰皮月亮蛋糕  白桃茉莉味的冰皮月亮蛋糕有些独特，茉莉花味比较淡，但是不知道为啥吃出一股清新的薄荷味.... 椰丝奶冻慕斯蛋糕   椰丝奶冻慕斯蛋糕，淡淡的椰奶香味还是合格的，奶冻质地也比较顺滑，蛋糕底有股很浓的冰箱味，建议抛弃蛋糕底，直接当做椰丝奶冻吃。 暴雷，请绕道 白玉卷  讲真， 白玉卷糯米皮做的 滑滑嫩嫩，拿在手上的手感超级棒。糯米皮里面包裹着超级扎实的，用香精调味的蛋糕，吃起来死气沉沉。 巧克力草莓火锅蛋糕  巧克力草莓火锅蛋糕的创意挺好的，味道实在不行。小锅里是甜到忧伤的草莓奶油蛋糕，大锅里是有苦有甜的巧克力蛋糕，调味如同重庆火锅一样凶狠，香精味十足。蛋糕上装饰的草莓，还有一股坏掉的酸味...711的品控需要注意了。 冰乳酪蛋糕  如果 冰乳酪蛋糕改名为冰乳酪鸡蛋糕，或许可以翻身跃上“ 扎实顶饿，可以入口”团队。两片瓷实的鸡蛋糕，中间和外层抹上薄薄一层奶酪酱，从哪也看不出它的蛋糕血统。 倍纯巧克力蛋糕  711 的巧克力味的任何甜品，都不要碰！除非你生活太苦，需要大量补充甜味。 奶油芝士蛋糕、岩烧芝士蛋糕   711 的奶油芝士蛋糕和岩烧芝士蛋糕，仿佛 PDD 高仿苹果，外观没毛病，系统全不行。因为需要控制成本，两款蛋糕都选择了添加大量的面粉或淀粉来增加自己的质感，丧失了芝士蛋糕罪恶般的香浓芝士味。 酥皮奶油泡芙、阿华田脆片泡芙 普丽芙泡芙    不论是 711 还是罗森，冷柜里的泡芙都可以避雷，三种泡芙，外壳都有股很浓的冰箱味，室温下长时间不吃还会变得又软又油腻，搭配里面人造奶油馅儿料，味道让人窒息。 草莓大福蛋糕、巧克力大福蛋糕   711 的大福外表太具有欺骗性了，看着是软萌可爱的小甜品，实际上一点儿！也不软！大福皮子又厚又难嚼，弹性跟橡皮糖一样，一口都吃不下去。 原味焦糖布丁   布丁的口感还算细腻，但是蛋腥味过重，焦糖味太苦。 双皮奶   双皮奶是广东人看到要哭的双皮奶了，吃不出来奶皮和奶香，只能算是清爽口味的奶冻。 海盐枫糖蛋糕  这绝对是拥有神秘东方力量的蛋糕，标注的是海盐枫糖味，吃起来是 印度玛萨拉味，非常奇怪。 |
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