| 天人地 | 2021-02-10 08:02 |
 或许你不知道泸州在哪里，没有去过泸州这座城市。 但你一定在亲朋好友间送过一瓶享有盛名的泸州老窖，而泸州老窖的名字也一直被传唱于各式各样的宣传片里。  清香、浓郁的口感，是软质小麦和糯红高粱的完美配合，更是印在太多中国心里的味道。 顶着“中国酒城”的泸州，可不止这瓶传唱百年的美酒啊。  泸州  到底是一座什么样的城市 / 把酒言欢的生活哲学 / 泸州，古称江阳，从古至今就有多家大大小小的酒厂。走在泸州的街头巷尾，那股子醇香的酒曲味儿就会让你感觉真的来到了一座“酒城”。  位属于四川第一大港，奔腾呼啸的长江水与甘洌的龙泉水，都在酿造一座“醉美”的城市。  那句“衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”，就是对泸州人把酒言欢这件事形容得淋漓尽致了。 / 有酒有肉有江湖 / 俗话说“有码头的地方就有江湖”，大口喝酒大口吃肉，就是最江湖的码头精神。所以，就造就了融合川菜小河棒的麻辣以及重庆菜的香浓。  鸡鸭鱼肉追寻的就是味道鲜辣入口鲜麻，口感上头，简直吃过就不会忘！ / 最最最火辣四川小城 / 与大多吃辣的城市比，泸州的辣是酸爽般的火辣辣。除了在食材本身烹饪上添加火辣的味道，还会增加泡椒蘸酱。  酸辣的泡椒蘸酱，似乎就是一场味觉上的又一次革新。酸辣与鲜甜，脆嫩与绵烂，泡椒可与各种菜结合在一起。 这样的挑战，就是封喉的绝唱。 / 历史悠久的文化古城 / 泸州的历史要说，要从2千多年前开始说起，自西汉开始便有了这样一个江湖气概般的城市。  在宋、明朝时期与成都、重庆鼎足而立，是盐马古道上的重要枢纽和必经之地。甚至，近现代的泸州也有出现在琼瑶小说里的建筑。 泸州，也是一座不可忽视的文化古城。  吃泸州 感受最江湖的巴蜀风味 / 合江红汤羊肉 / 红汤羊肉，是泸州人冬天必吃的，属合江县的最有名，也就被称为合江红汤羊肉。 选用散养的的黑山羊烹饪，刚一出锅就能闻到香气，吃起来肉质超级细腻。泸州人喜欢把羊肉配着竹筒蒸出来的饭一起吃，是最能抚慰人心的美味。  推荐店铺： 📍何三红汤羊肉：合江县兴尧路与回龙路交叉口 推荐理由：本地最著名的一家羊肉店，完全值得一试 / 月母鸡汤 / 泸州观音场的月母鸡汤用各种中草药作为佐料，经过数十道烹饪过程，锅底也是不能说的秘密。 冬天吃月母鸡汤是最养生的选择，是川南料理中的代表作。  推荐店铺： 📍月母鸡汤：泸县小桥子街与上横街交叉口西南侧 推荐理由：著名的苍蝇馆子，有着最地道的美味 / 古蔺麻辣鸡 / 用多种香料熬制将鸡煮熟，过去是逢年过节才吃的卤制小吃。还会搭配特别制作的麻辣佐料一起吃。 最上头的是，泸州人还喜欢搭配泸州当地的酱香型白酒一起吃，简直停不下来。   推荐店铺： 📍陈二古蔺麻辣鸡：龙马潭区大通路10号 推荐理由：登上大众点评排名榜单的麻辣鸡店，是必须要来尝试的店 / 葱香鲫鱼脯 / 港口文化下的水产自然是值得品尝的。肥美的鲫鱼肉被片成肉块，配合各种调料反复煸炸，吃上去的口感会更加有质感。 咬开酥脆的外衣，略带葱香的鲫鱼，渗出美味的油汁，微辣咸鲜的口味，真是绝了！  / 参蒸鳝鱼 / 这道功夫菜的制作汇聚了太多厨艺人的智慧。鳝鱼入锅前得先过两遍沸水，就可以除去本身的腥味和粘液。 最后和当归、姜片等食材和鸡汤一起入锅蒸制，这就是适合冬天吃最养生的一道菜。  / 鱼头火锅 / 在逃离不了火锅的四川，鱼头火锅必须安排上！ 这样的鲜美的鱼和火锅的结合，不仅是火锅爱好者的狂欢，还是泸州人心里最爱的味道。  推荐店铺： 📍开智鱼头火锅：龙透关路29号16号楼 推荐理由：老字号鱼头火锅店，鱼都是最最最新鲜的 📍王宝器麻椒鱼：大通路318号 推荐理由：家常菜馆，菜品很多不踩雷  逛泸州 一直被低估的宝藏城市 / 画稿溪 / 被誉为泸州“小峨嵋”的画稿溪有着一个极富诗意的名字，也有着富有诗意的山水美景，是国家级自然保护区。  处于云贵高原与四川盆地中部，低山丘陵的过渡地带。作为一个小众的新兴旅游胜地，包揽着好山好水好风光。  行走其间，既能感受其丹霞地貌，如同天然氧吧般的生态环境，还能吃到当地最正宗的土家菜。  / 法王寺 / 始建于唐朝中晚期的法王寺足够让人震撼，在清代就是显赫一时的“皇家寺庙”。  寺内有处处有着历史的痕迹，最具特色的是托起全寺的228根柱梁，全部取材于当地的红石，没有任何拼接的痕迹，尤为震撼。  如今，法王寺住持收集万余件蚀刻藏品，建设多个石刻主题博物馆等等。  / 尧坝古镇 / 这座从北宋年间就是川黔交通要道上作为驿站的古镇，有“川黔走廊”、“茶盐古道”之称，是一座活着的川黔古镇。   古镇汇集了川、黔两省浓厚的历史文化和古风民俗，是享誉川黔的文化古镇、影视基地、佛教胜地。  / 太平古镇 / 多次出现在琼瑶书里的古镇，独具风格的油纸伞和古镇雨巷也成为国内外《孤独星球》报道的主要内容。  同时，这座古镇也是历史上的红色古镇，是当年红军长征期间四渡赤水经过的地方。所以保留了很多当时的标语在建筑上。  小尾巴 泸州，第一个印象就是酒 其实，这也是一座可以酿造幸福的城市 成都更慢更安逸 这样有酒有肉有江湖的生活 怎么不是最巴适的呢！ |
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