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厨爹 2021-02-02 20:12
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日出印象 2021-02-02 20:41
就比如说吧，小时候在东北老家家里人隔三差五总会买上点肥肉。对不起，买回来不是吃的而是专门用来提炼猪油的。
提炼完猪油之后，剩下的残渣也叫肉“滋啦”。估计是猪油加热之后发出“滋啦、滋啦”的声音，因此而得名。有些地方叫“肉梭子”。在很多家庭，这点不起眼的东西都能做成不可多得的美食。有些家庭拿肉滋啦剁碎以后包馅，有些家庭直接用来炒菜。现在东北有些地方的菜馆，还专门有这道菜就是香辣肉滋啦、

smen 2021-02-03 16:01
说了半天 啥消失了


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