| 厨爹 | 2021-01-24 18:52 |
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苏州人源远流长的饮食习惯，使得老字号，成为美食界的一块招牌。金鸡湖畔的老字号，用美食承载苏式文化，延续老苏州的文化习俗。探寻藏在金鸡湖畔的老苏州文化内涵，从这些老字号出发，以舌尖感知。 得月楼 『地址』李公堤路22号   得月楼重建于80年代，整个建筑粉墙黛瓦，飞檐翘角，古朴典雅，颇具苏州古典园林风貌。当年乾隆皇帝下江南的时候，在得月楼用膳，因其菜味道极为鲜美，赐名“天下第一食府”。名菜名点有：松鼠桂鱼、得月童鸡、枣泥拉糕，苏式小方糕等。不论是寻访古迹，亦或是品味地道美食，来这里都能得到满足。 松鹤楼 『地址』苏州中心南区4层   松鹤楼历史悠久，仿佛成了苏州人及外来游客典型苏帮菜的代表。越品越有味道的松鹤楼，经典名菜有松鼠桂鱼、鳝糊、蟹黄豆腐等。 同得兴 『地址』圆融时代广场3号楼1层   “同得兴”的枫镇大肉面极为出名，上过《舌尖上的中国》第二季。枫镇大肉面一般夏天才有，平时点份焖肉面替代也不错，面条顺滑弹牙，肉质肥而不腻。 采芝斋 『地址』苏州中心南区B1、新光天地B1   朱鸿兴 『地址』月廊街诚品书店B1   朱鸿兴面馆以花色面点出名，面浇头十分讲究质量。面点花色品种繁多，有焖肉、肉丝、爆鱼、蹄膀、什锦、香菇、冻鸡、三虾及蛋汁排骨、虾仁蟹粉、虾爆鳝糊、三鲜火鸡等数十种。 稻香村 『地址』诚品书店B1层   金鸡湖畔流淌的文化底蕴 老字号承载着深厚的文化内涵 和历史文化价值 是文化名城的一块基石 也是时代变迁的“见证人” 金鸡湖景区将洋苏州的繁华 和老苏州的文化内涵完美融合 演绎着“古韵今风”的双面绣传奇 在金鸡湖景区 品味与之有关的舌尖记忆 感知与之有关的集体记忆 这里不止有外在风光 更有内在灵魂 |
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