| 天人地 | 2021-01-01 09:48 |
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嘿，2020年最后一天了，你过得怎么样？总觉得这一年发生了很多，但在疫情的笼罩下，很多或大或小的事件，好像都被抹平，被快进了。 今天想带你一起来看看，「2020年，与食物有关的事」。你会发现2020除了糟糕，可能还有很多很多。 * * * 让我们把时间轴拉回2020年1月1日，长江流域正式进入10年禁捕。 很多人担心吃不起糖醋鱼、水煮鱼、酸菜鱼了，其实不会。禁捕是为了让长江好好休养，是为了以后有源源不断的鱼吃呢。  当我们还沉浸在对新年的美好遐想时，1月1日，华南海鲜市场休市整治。疫情相关新闻，以迅猛的攻势占尽了所有热搜。 没想到吃和野味，改变了这一年的风向。  1月23日，除夕前夜，还记得你在哪里吗？也许已经回到老家，也许在途中，也许在纠结之后选择留在了异乡的出租屋中。 这一天，武汉封城了。在外乡的武汉人回不去，在武汉的外乡人走不出。   @陈小桃momo 加油热干面 1月24日，大年三十，很多人吃到了有生以来最特殊的年夜饭。你还记得你的年夜饭是怎么样的吗？ 有人准备了一大桌子菜，却因为担心远方的家人，怎么也吃不下；也有人在出租屋里，拿出速冻饺子应付，独自吃了6个小时的火锅。 无论吃什么，能平平安安吃上这一顿年夜饭的人都是幸运的。  那段时间，全国各地捐赠食物的新闻刷屏了，再次感受到了中国的地大物博： 山东寿光每天供应600吨蔬菜，内蒙古支援200吨羊肉100吨牛肉200吨牛奶，西藏捐赠34吨藏香猪肉，黑龙江捐赠3000吨三江平原大米……  科比传奇的一生，突然在1月26日凌画上了休止符。 你知道吗？“Kobe”其实不是英文单词，而是日语里“神户”的意思。他爸爸在日本吃到了很喜欢的神户牛肉，就给儿子取名为“Kobe”.  2月7日，吹哨人李文亮去世了。 他和我们一样，是个爱吃的普通人。吃9块钱的面，吐槽100多块的车厘子，想抢1499元的茅台，赞美深夜的鸡蛋灌饼，喜欢德克士的火枪腿。 我们永远不会忘记他。  这个2月，还记得在凌晨定闹钟抢蔬菜的时光吗？场面比双十一更刺激。  读者@高瑞发来的照片 祸不单行，2月中，非洲的蝗灾更加严重了。  在这个被灾情笼罩的2月，也有很多人在苦中作乐。 那段时间全国人民开始在家做烘焙了。最火的电饭锅蛋糕、凉皮都冲上了热搜。  当然还有很多人经历了《厨艺：从入门到放弃》。  微博用户@yan几 小众的巴斯克蛋糕也火了，号称"不会翻车"。你也心动做过吗？  2月，线下电影院还在关闭状态，隔壁韩国出现了一部奥斯卡最佳影片《寄生虫》，你们是不是也都蹲在家看了？ 用穷人爸爸吃面包作开头，再以穷人爸爸偷拿富人冰箱当结尾，吃喝推动了很多关键情节，处处暗示笔笔铺垫，完全贯穿了整部电影的始末……电影里出现了40处关于食物的细节，几乎没有一处是闲笔，让我们印象深刻。  2月15日，快递恢复了。我猜你买的第一个快递，是螺蛳粉。喏，那个时候全国人民都盼着它早点发货。   这个月，外卖小哥是我们最感谢的人。你还记得从外卖小哥手里接过第一份外卖时心情吗？战战兢兢，同时很怀念正常的生活。 还有很多人点了份特别的外卖，收件人是医院的医护人员。  3月初，餐厅陆续复工，真的太想念热腾腾的火锅，刚烤好的面包，从油锅里刚炸出来的炸鸡啦！还记得你吃的第一顿堂食是什么吗？  国内生活陆续恢复正常，疫情转移，世界的另一边情况却越来越严重。 我们和国外的朋友聊天，问他们“吃的还好吗？” 日本超市里的纳豆，德国超市里的面包香肠被抢空；居酒屋推出了和新冠（korona）同音的567元畅饮套餐；意大利日常就会囤很多意面，在这个时候显得特别珍贵。   3月5日，是汪曾祺的100周年诞辰。 还记得第一次在中学课本上读到他的文字，被“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”的高邮咸鸭蛋馋得不行。但纵观他的一生，历经过很多起落，从他文章的豁达情趣里，是不是几乎看不出来？ 汪曾祺给我们展示了这样一种可能性：不论何种境遇，人都能有滋有味地过完一生。  4月8日，武汉解封。 热干面、豆皮、包烧麦、鸭脖、面窝回来了！  4月，肯德基和麦当劳又开始battle了：K记出了植物肉鸡块，M记出了5G炸鸡。 都吃了一遍之后，发现还是最爱吮指原味鸡和麦乐鸡；）  同样在4月，中国最大的连锁咖啡品牌瑞幸，跌下神坛，自爆财务造假，随后股票暴跌。  5月26日，赌王何鸿燊去世。大家都在津津乐道他的家族纷争，却很少有人他对吃有多执着。 《食神》终极大赛的现场珍宝海鲜舫，是他一手打造的；赌场酒店葡京里有不少餐厅，是他引进的；他吃山珍海味，也爱云吞面艇仔粥。  6月12日，周杰伦出了首新歌《Mojito》。很多人后知后觉，发现一直念错了这杯薄荷味鸡尾酒的名字。  曾经被城管追着跑的路边摊，终于在6月翻身做主人。 地摊经济的出现，让我们不禁怀念起小学门口的小推车美食：瘦肉丸、手抓饼、烤冷面、煎饼果子。  你可能不知道，蜜雪冰城也是摆摊起家的。6月22日，蜜雪冰城在全国开出了第10000家门店，成为了茶饮界第一个万店品牌，却依然卖着2元一支的良心价冰淇淋。  6月现象级电视剧《隐秘的角落》横空出现，“一起爬山吗？”成了那时候最红的梗。 明明是个悬疑剧，却偏偏看成了美食番。老陈吃一碗打包一碗的牛腩粉，严良吸嗦着海鲜料铺满的捞粉，朱朝阳在糖水铺里吃的西米露和龟苓膏……追完剧，想去取景地湛江吃了。  万万没想到，腾讯和老干妈一起出现在热搜里，不是联名，而是诈骗案。 腾讯将老干妈告上法庭，结果却发现是有人冒充老干妈骗了腾讯。“逗鹅冤”让我们再次明白：陶碧华，令人颤抖的女人；老干妈，永远滴神！  “餐饮界的迪士尼”，来自长沙的超级文和友，在今年7月落地广州，算是今年的第一家网红店。 在将近5000平方米的空间里，除了小龙虾，还能见到不少广州本土的小吃、咖啡、酒吧。很多人在门口排队四五个小时，才能吃上一顿饭，连点一杯香水柠檬都要等上50分钟。  同样在广州，那个中国最大的食品饮料公司娃哈哈，开出了首个直营奶茶店。卖的是依然是我们熟悉的AD钙奶，只不过在里面加入了水果。  7月最火的剧，一定是《三十而已》。 有时候这部剧很爽，比如顾佳从25块钱一个的澳洲蜜桔，就发现了女下属对许幻山的猫腻。但有时候又觉得这部剧很无趣：有钱装X的海王，威士忌只知道山崎12，葡萄酒只知道82年的拉菲：）  今年夏天，元气森林火出圈了。它在上班路上投放了巨大的广告牌，在便利店里占据了好几排位置，还冠名了热门综艺，成为了今年最红的饮品。你买过吗？  8月，全国开始响应光盘行动。我们从小就会背“粒粒盘中餐”，却总是很难真正实践光盘。在看到餐厅里贴着的“拒绝饮食浪费”标语后，你做到了吗？  同时，央视还点名了大胃王和吃播。一夜之间，很多相关up主都消失了。你关注的那些呢，他们还好吗？  9月8日，农夫山泉在香港挂牌上市了，总市值达到4400亿港元。农夫山泉的老板钟睒睒成为了半小时中国首富。 2块钱一瓶的农夫山泉，要卖出多少瓶，才能让老板成为首富呢？我想，卖出的数量一定能绕地球好多好多圈。  #秋天的第一杯奶茶#，突然在我们的朋友圈里刷屏了。 可能都还没搞明白，这个梗到底是在庆祝秋天到来，还是在秀恩爱，但这并不影响我们点一杯奶茶，发到朋友圈里配文。  9月30日，是张爱玲100周年冥诞。 她会写人生的凉薄，也会写食物动人的瞬间。她在《第一炉香》里借着葛威龙的口喊着要吃豆腐浆；在《童言无忌》，说爱吃“一切脆薄爽口的腌菜酱萝卜”；即使是在草稿上，她都在写"戒食绿豆糯糍、南枣核桃糕"。 她说过："中国人好吃，我觉得是值得骄傲的，因为是一种最基本的生活艺术。”  10月1日，很巧，是国庆节和中秋节，可能是为了弥补春节的遗憾，今年中秋显得格外特殊。 在这天，你吃了什么月饼？是去排队买了鲜肉月饼，还是网购了流心月饼呢？ 我们在办公室自制了几个膨胀的月饼：M5和牛做的惠灵顿月饼，蟹粉含量60%的鲜肉月饼，还有用雷司令和桂花米露做的冰皮月饼。  国庆期间，《一点就到家》的上映，让很多人意识到中国咖啡、云南咖啡的崛起，想闻一闻咖啡里“远山树林的味道”。  《早餐中国》第三季在10月开播了。 在每一个太阳升起的清晨，南京人舀上一碗皮肚面，河北人夹上一个驴肉火烧，温岭人包上一团嵌糕。 只要还能吃上热腾腾的早餐，生活就有继续下去的盼头。  10月的某一天，几百个毫无关联的网友，同时出现在朋友圈里的一条WonderLab广告下面，完成了一场大型群嘲。  10月我们知道了上海名媛群的存在。 有的人在拼多多砍价买水果和零食，而有的人在名媛群抢名额共享豪华下午茶。  哎，你知道吗，你每天都在吃的大米，发生了两件大事？ 第☝️件事，在11月2日，袁隆平团队生产的早晚稻总量，实现了1500公斤的目标，再一次刷新了世界纪录。  第✌️件事，在11月24日，嫦娥五号发射，并在23日后返回地球。有2500粒水稻种子，跟着和嫦娥五号一同上天。最近，它们成功发芽啦🌱 每次吃饱饭，都要记得感谢勤勤恳恳培育粮食的人呐~  米其林在中国屡败屡战，屡战屡败。11月，2021年北京米其林指南更新，依旧骂声一片。害，到底还是不适应中国国情。  11月，打工人和干饭人来了，和朋友互相问候：打工人干饭魂，今天你干饭了吗？  12月1日，茶颜悦色创业7年来第一次走出长沙，在武汉开分店了。 如果没有疫情，武汉店来得会更早一些。但没关系，它还是如约来了。 开业那天，我们隔着屏幕看武汉人“排队8小时、只为1杯茶”，柠檬的同时心想：真好，糟糕的一月已经过去这么久了。  12月15日，网红餐厅哥老官杭州龙湖店被检出有问题的牛蛙。 曾经因为开业太火爆而不得不停业整顿的哥老官，每次取号都有几百人在等位的哥老官，有天竟然可以不排队就吃上。  发现了吗？最近很多奶茶店换掉了塑料吸管。很多人都在吐槽纸质吸管有多难用。但为了地球能更长久地活下去，难用一点也没关系吧：）  看完是不是觉得挺神奇的？原来这一年除了很魔幻、很糟糕，也有很多时间，是有趣、美好的。 今天是2020年最后的一天，明天就是一个新的1月1日。 不管明年是怎么样的一年，希望食物永远能够陪伴你慰藉你。祝你2021也吃好喝好，多吃不胖！ 和我们聊聊 今年你印象最深的食物关键词 是什么？ |
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