| 厨爹 |
2020-10-07 23:21 |
今天来给大家一款适合女孩子吃补血小零食，这个零食还是在我闺蜜那里面学会的，第一次吃的时候就被这个小零食的美味给震撼了，没想到小小一个的零食竟然是这么的好吃。这个小零食的名字还非常好听，有叫它"心太软"，还有叫它"红枣糯米开口笑"的，不管叫什么味道都是一样的。
这个小零食就是由红枣，糯米还有蜂蜜水做好的，红枣本就还有"天然维生素丸"的美誉，常吃红枣的话有促进人体造血，有效的预防贫血，使肌肤也能越来越好。里面还有Q弹好吃的糯米，造型新颖，不煎不炸，用蒸的做法，最大程度的保留了食材的味道和营养，热量也低，非常健康的一道甜品。
【红枣糯米开口笑】
——所需食材——
红枣20个左右，糯米粉80克，蜂蜜1勺，清水65克左右。
制作步骤：
1、准备好食材，大枣准备的要个个都是大的，圆的。挑出来几个大的来做这个菜。然后放进水里面浸泡个20分钟左右，记住要洗干净以后再浸泡。糯米粉还有清水也一并准备好。
2、准备个小刀或者是剪刀把红枣里面的核去掉。但是小心不要弄到自己的手，大家还可以直接买那种去了核的大枣。一个一个的弄，有点耐心。把核去掉但是千万不要把红枣给剪断了，就像我下面这样状态就可以了。
3、把糯米粉放进碗里面，额安后加入适量的水，一边加就一边搅拌。不要水放的太多了，把糯米弄的太稀了，当然也不要搅拌的太干了。能揉成个面团就可以了。先放一点水，然后少量多次的加进去。
4、揉成个光滑的糯米团，干了的话就加点水，要是揉起来粘手的话就多加一点糯米粉。然后取出来一小块面团，搓成个小条的形状，大小我们还是要根据红枣的大小来决定。
5、揉成小面团以后夹进红枣里面，一个个的都依次做好，都把糯米团子夹进去。
6、 做好了以后摆在盘子里面。依次摆好。
7、把红枣放进蒸箱里面，上汽以后蒸个10分钟左右。家里面要是没有蒸箱的话可以放进蒸锅里面。蒸锅里面的水先烧好，然后再把红枣放上去。也是同样水开以后蒸10分钟左右即可。蒸好了以后取出来，蜂蜜在温水里面调制好，在表面刷上一层蜂蜜水。甜甜的非常的好吃。要是再撒上一些芝麻也非常好吃。
【小贴士】：
1、糯米粉的吸水量都不一样，所以加水的时候一定要根据当时糯米成团的状态来决定，少量多次的加水搅拌均匀。
2、这个红枣糯米团虽然很好吃，但是糯米还是要少吃为妙，因为吃多了糯米会有消化不良的反应。
3、最后我们刷了一层蜂蜜水以后，这个小零食就变得甜甜的非常好吃了，刷了蜂蜜水以后还有防止风干的作用。
|
|
