| 沙漠之虎 |
2020-05-19 09:16 |
梭子蟹白菜汤
 梭子蟹白菜汤
梭子蟹是海蟹，每年的8到11月份是梭子蟹最肥美的时候，又正逢中秋节，餐桌上怎么能少得了它呢？梭子蟹除了清蒸还可以搭配其他食材做成各种美味佳肴，例如这道梭子蟹白菜汤，做法简单快捷，汤鲜味美、不油不腻，喝起来倍儿舒服！
食材清单
梭子蟹400克
白菜350克
小葱2根
姜5克
清水500毫升
盐4克
糖1.5克
食用油25克
制作步骤- 步骤1准备好所需食材。
 - 步骤2白菜洗净切片或用手随意的撕成片状。
 - 步骤3梭子蟹揭去外壳，去掉腮部一切为四，蟹钳用刀拍裂。
 - 步骤4小葱切段，姜切成小片备用。
 - 步骤5锅中倒入食用油烧热，将梭子蟹放进去翻炒变色。
 - 步骤6再放入葱段和姜片，炒出香味。
 - 步骤7然后放入白菜，翻炒至白菜变软。
 - 步骤8添入约500毫升清水大火煮沸，改中小火煮两分钟。
 - 步骤9调入盐和糖，搅拌均匀。
 - 步骤10再煮一分钟左右关火即可。
 - 步骤11鲜美无比的梭子蟹白菜汤上桌喽！赶快做起来吧~
小贴士
1.这款汤主要突出梭子蟹的鲜美味道，所以调料不必太复杂，只放了盐和糖。 |
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