| 沙漠之虎 | 2020-04-04 08:31 |
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农家小炒肉的做法 对于冠有“农家”两个字的菜，在我认为，关键就是突出原汁原味的乡土气息，所以，重点不在刀工与形状，而在于主配料的齐全。农家小炒肉，说白了其实就是精华版的尖椒炒肉，但姜、蒜、辣椒不能省，正是由于多种配料的加入，才令爆香的味道十分惹人。
2.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；  3.倒入切片的五花肉；  4.翻炒至五花肉变色，加入青蒜；  5.翻炒均匀，加入青红椒；  6.继续炒匀，加入剁椒；  7.加入生抽；  8.加入少许鸡精，翻炒均匀即可。  9.美食完成。 |
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