| 沙漠之虎 |
2019-12-02 08:41 |
枣花馍
 枣花馍
春节的脚步越来越近，“二十八，把面发”，又到了家家户户开始做面点的日子了。这一天，勤劳的中国人们都会早早的开始制作各种花样面点。
食材清单
中筋面粉500g
温水215ml
全蛋液50g
糖15g
干酵母4g
红枣20颗
制作步骤- 步骤1除红枣外所有用料倒入面缸，搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团。
 - 步骤2盖保鲜膜发酵至两倍大。
 - 步骤3取出发酵好的面团，排气，戳成长条状。
 - 步骤4均匀的分割成12等份。
 - 步骤5取3个小面剂子搓成相同长短粗细的面条，（3个小面剂子做成一个枣花馍，剩下的小面剂子同样的方法处理。）
 - 步骤6将每个小面条首尾相接，两边各放入一颗红枣，整理成蝴蝶花型。
 - 步骤7将三朵“蝴蝶花”拼在一起，借用筷子夹紧。
 - 步骤8盖保鲜膜醒发30分钟后，放入蒸箱蒸20分钟即可。
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