骨质疏松症是中老年人最常见的骨骼疾病，骨折是骨质疏松症的直接后果，对老年人来说，轻者影响机体功能，严重的话，则可能致残甚至会危及生命。

骨质疏松一般表现在骨矿物质含量低下，骨结构破坏，骨强度降低，易发生骨折，骨质疏松症的症状表现是：疼痛、驼背、身高降低、骨折等。因此，大家应该都听过许多老人摔倒了就会骨折的事件。

那么骨质疏松是怎么来的呢？
引起中老年人骨质丢失的因素是十分复杂的，近年来研究认为与性激素分泌减少、钙调节激素的分泌失调、户外运动减少及消化功能降低都有关系。
还有一些个人情况、生活习惯、身体状况、疾病，地域等因素的不同也与骨质疏松的发展有关。

我们该如何防治骨质疏松？
首先激素分泌减少是自然规律，我们没法改变，因此只能尽可能延缓衰老。少吃一些高糖高盐高油的食物，就可以减少自由基对人体的攻击，减少体内的氧化作用，从而延缓衰老。
此外，钙的摄入对于骨质的保持非常重要，而且我们能够更好地控制。不同的年龄层的人对钙的吸收率不同，人上了年纪以后，钙吸收率就会以每年0.2%的速度逐渐减少。
而且钙质还会大量流失，所以老年人骨质更脆，非常容易骨折，所以补钙就更加重要。

说到补钙，就必须要提到牛奶。牛奶的钙含量非常丰富，也是大家接受程度最高的补钙食物。每100克牛奶含钙元素104毫克，市场上也有很多针对老年人的高钙低脂牛奶。
如果对乳糖不耐受的人也可以选择低乳糖牛奶和酸奶，每100克酸奶含钙元素118毫克，比牛奶还稍高一些，但要注意不要选择太甜的酸奶。

除了牛奶之外，大豆制品钙含量也是非常高的。在制作豆制品的过程中，需要加入石膏、卤水等凝固剂，因此大大提高了大豆制品的钙含量。每100克豆腐干的含钙量高达308毫克，比牛奶都要高很多，而且豆腐干口感柔韧，非常适合中老年人食用。
建议大家不要靠喝骨头汤来补钙，也不要吃高盐的食物，因为盐摄入过多会阻止钙的吸收。而且无论男性或女性，吸烟和喝酒都会增加骨折的风险。
最后，保持适量的运动，步行或跑步等都能够起到提高骨强度的作用。
骨质疏松性骨折是脆性骨折，通常在日常负重、活动、弯腰和跌倒后发生。因此老年人外出活动时要注意预防跌倒。