| 假正经也 |
2019-01-18 09:44 |
《新春上海伴手礼》美味系列之一
春节将至，这段时间，来上海旅游的人多，从上海回老家的人也多，买什么礼物成了不少人关心的话题。
说起来，大家对伴手礼并不陌生，去一个地方出差、游玩，临走时总要买点当地的特色产品。随着人们出行足迹的扩大和人群 交往的密集，大家对不少地区的伴手礼有了明确的认知，比如日本有白色恋人，到台湾不会忘麻薯、牛轧糖……
但到了上海，有什么合适的伴手礼呢？笔者在申城市场上发现，食品成为伴手礼市场的“当家花旦”，受到了欢迎。
味道好，带回去会受欢迎，是大家选择食品作为伴手礼的重要原因。和传统伴手礼不一样，如今伴手礼市场受追捧的美食也是上海人认可的美食。比如国际饭店的蝴蝶酥，无论是老克勒还是小年轻，都会说声好吃。早在张爱玲那个年代，一杯咖啡配一份蝴蝶酥，就是下午茶的标配。时光过去数十年，国际饭店的蝴蝶酥名气越来越响了，每天门口都排着长队，平时排上一二十分钟能买到，逢年过节的时候排上一、两个小时也正常。据酒店工作人员说，过去买蝴蝶酥的主要是上海人，但这几年外地游客购买的比例越来越高。继纸盒装蝴蝶酥后，去年下半年国际饭店又推出了铁盒装的礼盒蝴蝶酥，让蝴蝶酥真正从美味小吃变身为精美礼物前来购买蝴蝶酥的外地游客创出新高，据说，目前超过四成的购买者是外地游客，而且他们往往一买好几盒。
与国际饭店相隔不远的新雅粤菜馆的伴手礼，也受到了欢迎。一位正在购物的顾客表示，他来自四川，看到不少上海本地人都在买新雅食品，就进来一探究竟，正好看到伴手礼柜台里陈列着不少好东西，尝尝散卖的糕点，觉得味道确实不错，和四川的口味相差又比较大，有特色，因此这次回家打算多买些带回去分给亲朋好友。新雅食品的服务员说，伴手礼专柜是今年刚推出的，一共销售12种新雅自制食品，她自豪地说，新雅的伴手礼选的大多是选自店里最受欢迎的糕点，这次推出伴手礼前，新雅的大厨又对部分食品做了改良，味道绝对嗲。 除此之外，申城这两年的一些网红美食，如沈大成的咸蛋黄肉松青团、哈尔滨食品厂的杏仁排也因为口味广受好评等成了伴手礼中的主力。
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