这几天才刚刚从别的城市回来，和几位老友约在一起谈论旅行的一些见闻。我的旅行就是看风景拍照，可我的吃货朋友们就不一样了。他们说早就已经抛弃了那种走马观花式的体验方式，到一个地方，就要搞最正宗和最值得做的事情。
我于是问了问，“请问你们这几天去哪里了？”小两口说，“乐山。”我心里就惊了，在我心中乐山不就是山和一座大佛吗？他俩却笑着摇头，告诉我乐山小吃才是一绝。
后来我前前后后又想起来，好多我的朋友都跑到乐山去吃东西去了，我的个天。乐山小吃到底有什么魔力？

为了能够全面地概括乐山小吃的魔力，我在朋友们的建议以及一些资料的查阅下写出了这篇文章，肯定还有很多没有覆盖到的地方，如果你去过乐山，不妨给我们留言，告诉我们乐山还是有什么好吃的东西。说真的，我已经跃跃欲试打算靠这篇秘籍去乐山吃个遍。

乐山在哪里我就不跟大家细说了，大的地理位置是在四川成都附近（这是我凭借7、8岁初次游览的记忆勉强告诉大家），著名的乐山大佛就在这里。但是据说吃东西的地方是在乐山大佛对面的一个三角区域，然后一般做公车到海棠广场站下，以这个站为圆心向外扩散，全都是各种各样好吃的美食。

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很多人都在推荐的第一个美食是豆腐脑，豆腐脑嘛我知道南方人和北方人吃的习惯不一样，但是乐山主要还是咸口，豆腐脑虽然看起来就是一坨滑溜溜的白色豆制品，但是实际上要做得好吃却很难。

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“乐山的豆腐脑一般都讲究咸口，豆腐脑以汤汁勾芡而成的汤头为主，再佐以辣椒油、花生米、芹菜等配料，咸味居中还有点香香脆脆，配着蒸肥肠或者蒸酥肉，真真是极好的。”


美食据点
1. 牛华豆腐脑，在一个老公园的公路边上（是很早就火了的一家店）
2、九九豆腐脑（很多游记里面就是写的这一家）
3、眼镜豆腐脑（生意一直都很好）
4、峨眉酥肉豆腐脑（想尝试酥肉豆腐脑的可以试试）
5、豆豆豆腐脑 （本地人喜爱的店）
第二个让我朋友们望眼欲穿的是钵钵鸡，钵钵鸡是四川的一个名小吃，实际上就是冷串。用一个器皿盛放一大盆麻辣鲜香的作料，然后在里面放几十串食材。钵钵鸡、麻辣烫、串串香、火锅、冒菜这几个东西很多人都分不清楚，实际上我也不咋分得清楚，不过吃就行了！

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乐山的钵钵鸡一般有两种口味，一种是香辣，一种是泡椒，这种钵钵鸡的店都是摊子的形式，很多街口都有，吃到嘴里香味四溢，辣味直窜，因为串串都很小，所以可以选择很多品种。朋友们觉得什么心子啊、内脏的都挺好吃（这是群什么人......），不过放开了吃记得捂好荷包啊，不然可能一张红色毛爷爷就出去了。

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钵钵鸡说了，麻辣烫也不能少，不过建议不要在同一天吃，因为辣的吃多了小心拉不出屎。乐山的麻辣烫也是一绝，不仅融入了乐山人民的生活之中，甚至还吃出了各种各样的自助餐新形式。吹着空调吃麻辣串，越吃越嗨。




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美食据点
五通桥正宗黄鸡肉钵钵鸡，教育学院旁边 （生意好得不行，记得早点去排队）
嘉州飘香麻辣烫 （麻辣烫网红店）
熊家婆麻辣烫（麻辣烫网红店）
绿缘麻辣烫（麻辣烫网红店）
张二哥麻辣烫，乐山市中区百福路公安局宿舍对面（这家是自助式麻辣烫的哦）
棍棍麻辣烫，宝马街布鲁克林网咖斜对面（生意很火爆，反正在乐山看到生意好的进去就行）

辣的吃这么多，我觉得有必要推荐一点清淡的给各位了，那就是我们乐山的又一个名小吃——蛋烘糕！蛋烘糕的起源可以追溯到道光年间，总之是用蛋液摊成的一个饼子，里面可以夹什么鱿鱼片啊、肉松啊、奶油啊之类的。蛋烘糕新鲜手作，所以第一口满满的都是刚出炉的味道。

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美食据点
1. 府街蛋烘糕（据说出名到大家都知道）

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此外还有乐山必吃的翘脚牛肉，用大盆子和锅这么一放，首先在分量上就直接让你震惊了！


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苏稽跷脚牛肉，翘脚儿牛肉可以就在苏稽最接近石板桥那家。
易老八跷脚牛肉 （开了20年的老店，毛血旺也很好吃）
古市香跷脚牛肉 （非物质文化遗产老店，哈哈哈哈有好吃的脑花豆腐）
除了北京烤鸭久负盛名以外，乐山的甜皮鸭也不甘落后，油光锃亮的鸭皮儿，酥脆可口的口感，一想到口水都要往外流好几次。很多人专程为了乐山的甜皮鸭赶过来，就为了吃老板用刀抹下的一片热乎乎的鸭皮。

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赵鸭子 （最受欢迎的一家店，还可以真空带包外带）
王浩儿纪六嬢，人民南路202号(近新村小区) （本地人推荐满分的店铺，记得点酒配烤鸭）
乐山走在街上看到有人排队的店，朋友建议我一定不要放过，因为其实排队也排不到多久，因为都是街头小吃，老板手脚麻利点很快就吃到了。比如他们之前去的一家店是吃饼子的，要不是同行的人说去看一看，差点就错过了这家店，除了卖饼子还有卖炸鱼串的，可好吃了。




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新村毛四嬢饼子店
六嬢烤鱼片

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很多人都说四川这边吃辣的吃多了咋办啊？其实有很多方法，除了喝水以外，还可以吃凉粉凉糕啊，乐山也有很多这种凉粉凉糕的店，当做小吃或者解辣的东西都ok。

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1、鼓楼街无名冰粉，鼓楼街建设银行对面的巷子里
2、天泉井燃面，白云街和嘉祥路军分区斜对面（就是吃燃面的地方也可以吃凉粉啦）
3、苏稽徐凉糕，苏稽对河场街150号
乐山人中午最喜欢吃什么？答案是砂锅，别看砂锅好像什么地方都有，但是不是什么地方都好吃，乐山的砂锅很便宜，分量也很足。冬天的时候来一碗让人瞬间就温暖啦。

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1、好吃砂锅，正健医院下的巷子进去50米。
2、豆汤砂锅，乐山师院后门花园酒店旁边

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豆花饭是一种传统美食，如果你是第一次来四川这边旅游，也建议可以去尝试一下。不过我朋友倒没有去吃，因为重庆这边也有很多豆花饭，所以我决定下次去的时候弥补他的这个缺憾！


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1、丽景石磨豆花
2、西坝豆腐 (据说这家店在西坝）
3、荤豆花
除了这些有类别的名小吃以外，其实乐山还隐藏着一些小吃店，也特别受欢迎。比如古记咔饼，它之前只是一个卖饼子的小推车，现在已经有自己的门面了，充分验证乐山小吃使人发家致富的道理。
“软糯糯的白面饼子加上萝卜丝儿和粉蒸牛肉或肥肠，再添几丝香菜，味道很棒！”

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还有被很多人都称赞的九妹凤爪，据说好吃到不摆了，味道很多，有泡椒凤爪、干锅爪翅、蒜香凤爪、藤椒凤爪……样样来一种午饭就不用吃了好吧。


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白天满足了口腹之欲，晚上怎么可以放过？晚上我朋友去吃了乐山的烧烤和炸串。炸串是我都没有听说过的东西，不过对于四川人来说，真的是无夜宵不生活，相比吃这些东西也是平常的事情。




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徐烧烤 （徐烧烤作为乐山烧烤的“大头”，分店开了无数家，依然家家爆满！）
光头烧烤 （真的就是一位光头大哥在门口烤烧烤）
小李油炸，育贤街（很多外地人推荐的）
长药好运油炸，长征制药厂内


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我知道，肯定还有好多小吃，乐山的吃食真的是藏龙卧虎，难怪这么多人蜂拥而至。甚至我常年在家不出门的舅舅，有一天都告诉我他好像去乐山吃东西，吃货们我建议大家不要压抑自己的天性了，现在就买票，拉起吃吃吃的大旗，扫荡乐山吧！