| wcg112233 | 2018-12-22 08:44 |
|
冬至终于要来了，俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，可见冬至这天是一定要吃饺子的。可是这一年到头，饺子都不知道吃了多少顿了，各种馅的都吃过，没什么新鲜的味道了，不过今天小编说的这个馅，可能会有人想到这两个字都恶心，但很多人真的是特别喜欢。冬至包什么馅的饺子？用它做，爱吃的1盘不够吃，不爱吃躲得老远。香菜这个东西，真的是特别极端，前段时间的香菜冰淇淋得到了香菜爱好者的集体好评。喜欢吃香菜的朋友一定不要错过这份饺子，会有意想不到的惊喜哦！ 香菜牛肉彩色饺子  By 高老板的菜谱 配料： 面粉 400克、火龙果 半个、抹茶粉 10克、牛肉 200克、精盐 5克、白砂糖 15克、香油 20克、胡椒粉 3克、香菜 100克、白菜 150克、鸡蛋 60克、洋葱 60克、姜 20克、蒜 4瓣、蚝油 40克、生抽 20克 烹饪步骤： 1.火龙果榨汁揉进200g面粉  2.揉至面团光滑  3.抹茶粉与110毫升温水混合揉进剩下的200g面粉，做成绿色面团  4.将除了香菜白菜以外的所有配料与牛肉一起绞碎，如家中无绞肉机，可剁碎后混合调料  5.将香菜与白菜刀切碎，和肉馅混合搅拌均匀  6.揉成圆柱形切成15g至20g一个的小团团，按成皮子  7.包入馅  8.颜色对比好好看  9.绿色的开始包馅  10.底部稍抹面粉，防止粘底，旺火10分钟蒸出锅  烹饪小贴士： 1、香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜,具有刺激食欲、增进消化等功能。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。 2、香菜也有食用的禁忌,容易加重引发气虚，如容易感冒的人群就要远离香菜。脾胃虚寒的人适度吃点香菜可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。寒性体质的人 适当吃点香菜可以缓解消化不良、麻疹不透等症状。但是,容易患感冒的人,却应该避免食用香菜。 3、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 |
|