福建有座“小山”，
不少福建长大的孩子认识的第一座山，是它。
明信片上、老式的挂历上、记不清是哪一册的课本里、甚至是听过的故事里，都有它。家里的老相册里，指不定你也和它有过一张标准的合影。

它是座小山城-武夷山市：幽幽九曲溪、灵秀玉女峰和雄伟的大王峰、山灵水秀间萦绕这褪不去的茶香……这座小城，我花了两天三夜也没吃完！












武夷山位于南平市，动车或自驾均很方便，动车站分为武夷山东和武夷山北，距离差别不算大，但目测东站车次更多。


当然，土豪也可以任性选飞机✈️，机场距离景区和市区也都不远。
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青山绿水间的淳朴味道
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到了武夷山，你一定会让你心甘情愿地当一回标准游客。丹霞地貌不仅造就了丹山碧水，也赋予了这里的山水各种美好的传说和故事。


泛舟九曲溪肯定是必备的项目，胖友们记得一定要提前预定，竹筏轻摇，艄公艄婆们也会和你讲上一段段武夷山的故事，淳朴的小城，即便是在景区也不难找到简单质朴的味道。
真味缘煎饺
地址： 武夷山度假区三菇新街B9-1号(近农村信用社)

生意很好的早餐店，几平米的小店，吃早餐的当地人都会坐在店门口的小桌。煎饺、牛肉面、蛋花花生汤基本构成了早餐的主打。


来上几个现做的煎饺似乎是老客们的习惯。做煎饺的锅子一刻也停不下来。码锅、浇芡……好不热闹。


煎饺已经是近乎煎包的个头，发面的皮面香足，韧性也不错，一面焦脆香的很，武夷山人爱吃辣，就上剁椒吃，的确够味。

一碗会让你瞬间元气满满的牛肉面，牛肉烧得很入味，汤浓面爽滑，一早就让你的额角冒出舒坦的汗珠子来。

喜甜的可以点上一份细糯的蛋花花生汤，一碗下肚，又甜又暖很是舒服。
美福紫溪粉
地址：玉女峰路7号

到了武夷山少不了吃粉，紫溪粉就是当地人很常见的一种米粉。街边的小店都不会又太大差池，选一家尝尝紫溪粉的浓郁鲜滑那是必须的。

景区不远的美福紫溪粉，也卖些炸糕油饼，生意该是是从早上就开始的。和大多数当地紫溪粉小店一样，小菜可以自取。



点了牛肉和猪肉两种紫溪粉，按照“武夷山惯例”都会点上些剁椒，淡褐色的汤头清醇有味，紫溪粉滑溜而有韧性。顺着汤水嘬上米粉，再就上入味的肉丁，喷香过瘾。



店里还有些常见的粉面、馄饨，简单的一碗酸菜面，面Q，下肚很舒爽；馄饨其实就是很常见的扁肉，通常会配上拌面一起吃。
桐木人饭庄
地址： 三菇度假区武夷印象
电话：0599-5208009
虽然开在度假区内的武夷印象内，却有不少本地人光顾的小饭店，饭点的时候格外热闹，点菜类似排挡，可以看着菜要求自己喜欢的做法。

鱼头烧豆腐完全会让你扒拉下几碗米饭，用的都是水库草鱼，完全不用担心会有土腥味。鱼肉细嫩，豆腐也吸吮了浓郁的汁水，嫩口鲜美。

一致好评的炒熏兔，兔肉细嫩带着淡淡的熏香，加了些微辣辣椒热炒，锅气十足，下饭下酒都很棒。

粉嫩的木槿花当地会用来炒蛋或者煮蛋汤，汤水很清，带着花瓣里黏滑的汁。当地菜会带些微辣，怕辣的盆友可以提前和店家要求减辣。
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到市区的街头巷尾吃一天
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市区和景区有十几公里之隔，但公交还是很通畅便捷，半小时左右，你就能走进近这座小城的另一面。
传说中武夷山最好吃的牛肉面
祝氏面馆
地址：茶厂站附近

在去市区的路上，藏着传说中武夷山最好吃的牛肉面，从景区往市区的茶厂附近，一家连点评上都找不到的牛肉面，你一定不能错过。


几张桌子，看起来有点随意却很特别的祝氏面馆，就是这家传说中的牛肉面店，进门居然有了几分到朋友家做客的氛围。


老式的开水壶，印着字的玻璃杯，在这里可以自便给自己倒上一杯茶水。

12元一份的牛肉面已经足够管饱，无论面还是牛肉都给得足足的。嘬口浓郁的热汤，微咸却很香，顺势就大口地吸起面条来，面条很有嚼劲，配上入味的牛肉真是和谐满分。


还觉得少了什么，就添个荷包蛋，汤水里一浸，再加点辣，浑身都冒起汗珠子来，就是一个字“爽”！
走一走，藏着记忆的老街

褪去了繁华，市区的一角似乎遗落着一条有点特立独行的南门老街。看起来有几分破败却依旧守着自己独有的热闹。


作为曾经的“万里茶路”的重要转运点，如今看不见曾经的渡口，只能在老旧的痕迹里去复原曾经的车水马龙。




有依旧守在这里的老人，也有外迁的移民，菜摊、打铁铺、理发店、照相馆……生活依旧让这里凝固着自己独有的圈子。

老街里的馀庆桥，已经是火后重建的，对于这里的人们来说，通往回家的路不会变，牵着奶奶的手高高的台阶走着走着也就长大了。



走桥避个太阳或是风雨，这个风雨廊桥在人们看来依旧熨贴。
千层糕
地址：路上偶遇

南门街连着河滨的公园，新旧交替的路上常常会遇到骑着车卖千层糕的，即便不是本地人，也大致能听出是卖糕。

和好料菌吃过类似的糕不同，这糕是咸口的，分辣与不辣两种，小竹片片上两块，热乎乎的揣在手里，肚子也瞬间有了饿意。


米香很浓，层层叠叠间夹着些咸菜或是辣椒面，一丝辣意偶然划过口腔，正是当地人喜好的一口味。
俺老孙光饼
地址： 上梅街与崇安街交叉口北100米


别看是开在巷子里的光饼摊子，已经在这里摆了有几十个年头，光饼刚出炉时，老远都能被香气给勾来。

摊主老孙每天早上就会出摊，揉面，烤饼，都在这一辆小车就能完成。遇到放学下班的点儿，买饼可是要排队的。

“给你挑俩脆的！”老孙总是笑呵呵的，光饼比巴掌大，脆口的最是好吃，咔呲一口，咸香肉香就霸占了整个口腔。
华侨越南小吃店
地址：政府南200

说起来武夷山必吃的另一碗粉，那就是越南粉了。据说武夷山有不少越南华侨，也因此衍生了这里吃越南粉的习惯。



这家巷子里的越南粉开了挺久，不少离家的武夷山人回来都会来吃一碗解乡愁。

7元就能吃到一份大碗越南粉，汤清粉嫩，撒着干香的肉丝，不少当地人会添些咸菜或腌萝卜到米粉里，再加上辣酱，就是一碗最合心意的粉。

好料菌更爱店里的卷粉，冰冰凉凉，米粉皮很细腻，卷着带肉末的咸菜，咸香又爽口。
走，去横街头找吃


在武夷山，要去逛个市中心，那当地人就会让你到横街头一带，沿着懒洋洋的崇阳溪，溪这边的街头巷尾里也能寻觅到从早吃到晚的老味道。
横街头粿子老店
地址： 市中山路399号
电话：13055835767

在老武夷山人的早餐中，都少不了“粿子”，当地话大概叫“gui jie”，粿子是拇指大的米制品，通常会配上红烧的五花肉、卤蛋等一起吃，看起来十分特别。

这家粿子老店，当地人都知道，从早期的摆摊子做起，二十几年终于有了小铺子。作为早餐，看着有些重口，但不少盆友，吃过就会爱上它特别的味道。

粿子看起来油光水滑，带着润口的卤汁，嚼着米香四溢。五花肉的色泽真是馋得人流口水，浓郁带着熏香，吃起来其实一点也不腻。



好吃辣的一定要添上店里的辣椒酱，一大清早就能让你过足瘾。
水吉手敲扁肉
地址： 中山路215号
电话：18050394952

闽北的扁肉吃着还是和很多地方的扁食不同的，就在粿子店附近就有这么一家建阳水吉的扁肉。


手敲的肉馅看着粉红，几乎不见纤维，挑起肉馅蘸上扁食皮儿，这包扁食几乎不费时，功力全都在敲打肉馅的活儿上。

一碗扁肉，点上少许紫菜增鲜，就上桌了。胖嘟嘟的扁肉飘着热气，再加点醋，不禁会让不少人想起小时候的味道。

敲打的扁肉馅入口脆弹，伴着些清汤下肚，简单却温暖。
逛个公园，山城也有嗲嗲的下午茶

和大部分城市一样，武夷山的市中心，也有着藏在不少人记忆的公园，列宁公园是在原来城隍庙旧址上修建的，已经80多个年头的岁月，承载了不少武夷山人的记忆。
大喵下午茶
地址： 和平中路A栋1层3号(原联想地标店)



公园附近两层楼的大喵下午茶，是个收割少女心的好地方，各式好看的杯盘碗碟整齐地码摞在架子上，忍不住让人的眼神多停留一会儿。



小咖啡茶饮和甜品算得上性价比很高了，松软的北海道蛋糕，虎皮蛋糕卷是店里的招牌，价格都只要个位数，轻盈的蛋香和奶味也没有过重的负担，很讨人喜欢。

点上一杯美式或是拿铁，在这里来个闺蜜小聚或是一个人发呆的下午茶，都相当nice。
云清饭店（老店 ）
地址： 和平中路和中山路交叉口
电话：0599-5311888

“炒螺蛳来一盘儿！”市中心的云清老店，不少人都会冲着它的炒螺蛳来，不用说是老店，老派酒楼的画风也会让你回到上个世纪。

在这里即便是吃个炒螺蛳的事儿，也是坐在包厢里，恰好的咸香辣口，正是这炒螺蛳一口一口停不下来的理由。

好料菌最爱的小芋子，也有好几种做法，小肠炒芋子，芋子绵软，小肠脆嫩，吃着就是山城才有的味道。


马蹄笋和一口酥是店里的阿姨推荐的，到了山城的确不能少了吃个笋鲜菌鲜，爽口解腻；一口酥最适合喜欢吃香的咸蛋黄控，咸蛋黄裹上香酥，肚子里的馋虫都不安分了。
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赖在酒店，也是好景好味相伴
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武夷山悦华酒店
地址：武夷山国家旅游度假区(靠近大王峰)
电话：0599-5238999


到了武夷山，肯定不能放过和青山绿水接触的机会，好料菌这次的三天两晚就特意选择了武夷山度假区内绿荫萦绕，正对着大王峰的的悦华酒店。





庭院鸟鸣，水台亭阁，郁郁葱葱的绿植，这里俨然就是一个悠哉的小花园。自带茶室、儿童乐园、休闲吧……即便是赖在酒店不出门，也能和自然个亲密接触。



红木色装潢的客房，自带山林般的清幽，待在酒店的山景房，窗外就是著名的大王峰。山景也为屋子增添了灵动的画幅。除了相机，也可以换种方式拿起画笔记录下美景。

当然，好料菌忍不住要透露给你们，这家能完美照顾胃口的酒店。除了住宿标配的自助早餐，完全可以把自己的一天都交给这里。

酒店的华苑中餐厅一直有着好口碑，武夷熏鹅、小溪鱼、山菌……除了当地特色菜，也不乏有仪式感满满佛跳墙等各种传统名菜。