| 厨爹 | 2018-07-30 14:52 |
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6月20日，诱惑了我好久的美食记录片《人生一串》终于开播。看了一期之后真觉得简直是自虐，看着屏幕上那滋啦啦冒着油的烤串，撒上孜然、辣椒，仿佛窝在家里的床上就已经闻到了现场那让人垂涎三尺的香味。    作为国内首档夜宵烧烤纪录片，《人生一串》简直引起了众粉丝的“天怒人怨”！简直不能忍，为什么要让自己呆呆的望在屏幕前！终于忍无可忍，我选择了亲临这些美食之地，用自己的味蕾去感受屏幕上溢出来的香气。   对于烤串因为平时吃的比较多，所以抵抗力还是有的。但对于海鲜来说，诱惑简直是致命的。在第一期的广东湛江生蚝的介绍中，鲜嫩肥美的生蚝肉，鲜美的汤汁，看的直咽口水。 湛江的住宿是我在【木鸟短租】微信公众号上定的，放下行李之后，便摆脱房东老板帮我们介绍当地有名的烧烤摊。房东倒是不吝惜，一口气告诉了我们四五个地方。我们选择了一个临民宿最近的，刚下午五点左右，人就已经快坐满了。“烤生蚝，大排档，没有这些，一个湛江的夜晚，纯属虚度”，我们听到隔壁桌一个人在感叹，相必也是特地来这里吃生蚝的吧。    这里的生蚝鲜嫩多汁而且价格超级便宜，肉质饱满，鲜嫩爽滑，带着丝丝海洋气息，加热后渗出鲜美的汤汁，加上蒜蓉更能激发鲜味，生蚝的烹饪就是如此简单。不大的架子上密密麻麻的摆满了被烤的滋啦啦响的生蚝，老板一刻不停的挨个往上加着蒜蓉。吃生蚝就要一口吃掉才够满足，超嫩的生蚝肉充满整个嘴巴，鲜香的肉汁浸泡着舌头，大大的满足感。   听房东说，湛江本地人还推崇一种原味的生蚝吃法，在碳烤中途不开盖子不加任何佐料，端上桌后再自行手动打开，蘸取酱油和芥末调成的酱料，在舌尖细细品味耗肉本来的味道。而且最重要的是，壳中的汤汁也一定不要浪费，吸溜一饮而尽，鲜美极了。 我们也学着当地人的样子像老板要了几个原味的生蚝，其实说实话，对于我们这种不常吃海鲜的人来说好像还真有些适应不了，总感觉有一股腥味，发自内心的感觉还是蒜蓉的最为好吃，哈哈~    当然这里并不只有生蚝，因为湛江东濒南海，西临北部湾，三面环海，所以这里有很多值得看的风景和能让人超级满足的海鲜。   在湛江的两天，我们还跟着房东一起出海，体会做渔民自力更生的快乐，在船上学着房东的样子撒网、收网，欣赏满眼的美景，感受海鸟群翔的自由。    说到这里，那就一定要为大家推荐一下我们这次住的民宿了。民宿就是一处普通的民宿，地理位置非常好，离码头很近，所以吃海鲜看大海都很方便。价格很合适，两居室，可以住4个人，人均不到50元。省下来的钱完全可以吃两顿海鲜大餐了。     房东人很朴实，不仅带我们打渔，还把海鲜带回来煮给我们吃，超感动。 |
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