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武当休闲山庄 -> 美食指南 -> “清蒸鱼”是先淋热油，还是先淋酱油？很多人做错了，难怪鱼不鲜[5P] [打印本页]

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厨爹	2018-07-20 14:52
用户被禁言,该主题自动屏蔽!

smen	2018-07-20 15:05
没啥区别别太死性

假正经也	2018-07-20 15:11
我蒸鱼只淋酱油，不淋热油。

fzw999	2018-07-20 17:49
清蒸鱼，淋酱油太黑了吧，我们这里有一种跟酱油差不多，叫甜油，很好的！

沙漠之虎	2019-01-27 14:55
清蒸鱼，俺们这里都是这样子做

武士	2019-01-27 15:12
我一般都是蒸鱼之前就把味极鲜之类的生抽浇在鱼上面了，蒸好后酱油的味道和鱼融合的很好，出锅后放葱丝，再用热花椒油一淋，滋滋作响中，鱼的鲜美都激发了出来，感觉很棒

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