| 假正经也 |
2018-03-19 11:04 |
有奶香味的山药玉米汤，香醇浓郁，营养好味的牛奶入菜之后，让食物有浓郁的滋味。可以感受到浓浓的奶香，温暖滋入心田的口感。营养丰富，具有一种与众不同的独特味道。
这是一款半中半西的汤，正不正宗没关系，总之味道不让人失望就可以喽~~~
山药玉米汤
1：【原料】山药一段 甜玉米一只 青豆或毛豆适量 虾仁十几只用洗净用清水浸泡 牛奶适量
2：甜玉米用这样的方式取下玉米粒，嫌麻烦也可以直接用刀子削下。就是颗粒不那么完整了。
3:山药去皮切成小丁块，和玉米粒一起备用。
4：锅内放少量油，下浸泡好的虾仁稍煸炒。
5：放入玉米和山药煸炒片刻。
6：锅内放入适量清水，先用大火烧开10分钟，待汤色浓白，再转小火慢炖。喜欢吃比较脆的山药，可以继续下面的步骤，如果喜欢吃比较酥糯的山药则需要继续炖煮10-20分钟，使山药软烂。（喜欢汤再浓一些的，可以加入一些芋头丁或者土豆丁同煮，会使汤汁更加浓醇）
7：炖煮完成的汤里加入青豆煮开，倒入牛奶。
8：稍搅拌均匀牛奶，放入些黑胡椒粉和味素即可出锅。
贴心叮嘱：
牛奶对菜式的选择是百无禁忌的，但要把握好火候，尤其忌讳长时间文火煮，否则会使牛奶里的营养成分流失。
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