| 厨爹 | 2018-03-16 15:48 |
|
芝心厚蛋烧  20多天没有更新了，在这些日子里，我很少上微信，极少发朋友圈，安安静静地过日子。如果您在微信、朋友圈或者公众号给我留言，没有收到我的回复，我在此给您道歉，因为我极少上微信了！ 这些日子，每天起来就带着来福溜达溜达，锻炼一下，给阳台上的花草浇水，慢悠悠地做早餐，晒着太阳吃早餐。 这些日子里，我思考了很久，美食是我无法割舍的兴趣和爱好，我会坚持分享我喜欢的美食，今后更偏向做简单的，好吃的，健康的，营养的，总之是我自己喜欢吃的。  这个芝心番茄厚蛋烧是昨天早上我和女儿的早餐，每人吃3块，一杯酸奶，一个橙子，这样吃，我俩吃得饱饱的，中餐只吃点蔬菜和水果就够了。自己做芝心厚蛋烧的分量可以适当增减。  番茄和鸡蛋非常非常经典的搭配，为什么番茄和鸡蛋在一起百吃不厌，因为番茄酸甜可口，鸡蛋炒着很香，关键就是这两样在一起营养丰富，番茄有着丰富的胡萝卜素和维生素B和C，维生素的含量是蔬菜之王，因此番茄可以助消化，降压，保护血管，还能美容润肤。而鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经体系和身材发育有很是大的做用，能健脑益智，防止老年人智力弱退，可以提高青少年的记忆力。这次把番茄鸡蛋换一个做法，用它们做成厚蛋烧，还加了马苏里拉芝士，芝士钙质丰富，孩子长身体多吃芝士有助长高。  Feed 2 | 15min  材料 
 步骤    用来做番茄厚蛋烧的番茄、鸡蛋和马苏里拉芝士，马苏里拉芝士就是用来做披萨能拉丝的芝士    四个鸡蛋放在大容器里，加少许盐，打发成蛋液    番茄切小粒，放进蛋液里    加入50克面粉，拌匀    把所有材料拌匀    在平底锅放入番茄蛋液糊    蛋液稍微成型，放入马苏里拉芝士，卷起来放一边    在平底锅的另一边再次倒入番茄蛋液，稍微成型，又卷起来放在一边    如果想厚一些，可以在另一边再次倒入番茄蛋液，成型就卷起来，做好以后切段品尝  小贴士 1 粉我用了低筋面粉，软一些蓬松一些，吃起来口感好点。如果觉得味道淡了，做好以后可以用番茄酱或者喜好的酱料蘸着吃。 2 芝士是补钙的最佳食物，芝士是含钙最多的奶制品，芝士也是最容易被吸收的，要给孩子补钙不妨多吃一些芝士。 3 芝心番茄厚蛋烧可以用平底锅制作，也可以用图片中的平底锅，做法简单，味道也很好，很适合做给孩子当早餐。   |
|