假正经也 |
2017-11-29 11:10 |
主料: 三黄鸡 1000克、蜂蜜 1大勺、色拉油 600ML 调味料: 蒜 10克、糖 1小勺、大料 2枚、黄酒 2大勺、花椒 1/2茶勺、面酱 2大勺、鸡精 少许、葱段 少许、高汤 300克 姜片 少许、盐巴 少许。
 做法: 1.三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块,加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用。
 2.锅中加入色拉油,烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用。

 3.炸好的鸡肉加入瓷罐中,并加入所有的调味料后,盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可。


 很简单,做出来味道很美味,要不要试试?

|
|