| 厨爹 | 2017-11-07 11:48 |
秋冬，浑身上下都因为干燥的天气而感到不舒服。这时候，没有什么比一碗热乎乎、甜蜜蜜的汤水更让人感觉幸福啦～ 选择最适合秋冬的食材，如清热除湿的红豆、润肠排毒的红薯、养血补气的红枣、滋阴安神的百合、润肺止咳的雪梨、清热生津的莲藕等等，多样的组合诞生出多样的美味，不同的功效满足不同的需求，抚平干燥，抵御寒凉，让你身心暖暖的、不生病！  今天小果儿就来和你一起做秋冬的花样甜汤，暖心又暖胃，美味、营养兼而有之，比“多喝热水”有爱多了！好好爱自己、爱家人，就从煲一碗热汤开始吧～ 1 老姜红薯糖水 ▽  by叶子Ivy ·主料· 红薯｜300克 红糖｜半小碗 ·辅料· 老姜｜3片 红枣｜5颗 百合｜10克 ·做法· 1. 红薯洗干净，去皮，切成滚刀块。 2.百合、红枣洗干净。 3. 红枣用筷子去核。 4. 把红薯、老姜、红枣、百合放入电饭煲里，加水没过食材。 5. 选择“蒸煮”功能，时间设定为35分钟，启动电饭煲。 6. 煮约20分钟后加入红糖，盖上盖子待程序结束即可食用。这款糖水口感滑润，香甜醇美，润肠开胃，秋冬喝了暖暖的～ 小贴士 1. 食用红薯不要同时吃柿子、螃蟹。2. 如果没有电饭煲可以用奶锅或砂锅来煮。 2 秋日三白甜汤 ▽  by Amy刘小咪 ·主料· 雪梨｜1个 莲藕｜半根 百合｜30克 ·辅料· 冰糖｜适量 ·做法· 1. 莲藕和雪梨洗净去皮切小丁。 2.百合洗净，掰成片。 3.第一种做法：将准备好的食材放入炖盅，加点水，加上冰糖，炖20分钟。 4. 第二种做法：将准备好的材料放小奶锅，加适量水，煮至藕绵软，加适量冰糖即可。清热去火、清心润肺的三白甜汤，热乎乎地喝一碗吧～ 3 桂圆红枣汤 ▽  by 我叫一尾鱼 ·主料· 红枣｜10粒 桂圆肉｜6粒 ·辅料· 红糖｜15克 枸杞｜15粒 ·做法· 1.准备食材，红枣、枸杞洗净，桂圆肉、红糖备用。 2.枣和红糖放高压锅中，加适量水。 3.高压锅开启煲汤功能，煲25分钟。 4. 桂圆肉和枸杞用温水泡10分钟。 5.锅中烧好后放入桂圆、枸杞，烧开后就可以食用啦！没有高压锅的话用砂锅或奶锅炖也是可以的。非常补气血的一碗甜汤，多喝能使人气色好、助睡眠，男女都适合噢～ 4 薏米百合甜汤 ▽  by 莉莉菲 ·主料· 薏米｜200克 干百合｜30克 ·辅料· 冰糖｜100克 水｜3倍 ·做法· 1.薏米洗净，用清水浸泡。百合泡发后去根洗净。2.将食材放入电饭煲，并加入3倍于食材的水，浸泡2小时。 3. 浸泡好后开启煮粥或煮汤程序，大约1小时后尝一下，差不多了就下冰糖，待冰糖融化就可以吃了。秋冬去燥、滋润身心、利水降压多喝这款甜汤噢～ 5 红豆沙糖水 ▽  by 既生辉何生亮 ·主料· 红豆｜300克 ·辅料· 陈皮｜适量 冰糖｜200克 ·做法· 1. 红豆洗净，开水浸泡半个小时。 2.泡过的红豆放入锅中，倒入凉水，加冰糖。 3. 烧开后放入陈皮，转中火煮两三个小时。（因为每家灶台功率不一样，火力大小也不一样。） 4.然后转小火慢慢熬烂。 5.期间用勺子按压红豆，然后转大火继续烧干水分，记得要用勺子不停搅拌，防止糊锅。 6. 盛出食用。文火慢炖出沙沙的、绵绵的口感特别好吃！也可以加一些糯米小圆子，健脾益肾、清热除湿的红豆沙，秋天滋补佳品～ |
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