众所周知，全世界最大规模、最富盛名的啤酒节的起源地就是德国的慕尼黑。每年在九月末到十月初大约16天的时间里，吸引了无数的游客前来慕尼黑旅游、狂欢、感受饕餮盛宴。
慕尼黑啤酒节本意为“十月节”(Oktoberfest)，由于整个节日期间消耗的啤酒量非常惊人，因此又被简称为啤酒节。关于十月节的由来源自1810年一场雍容华贵的皇室婚礼铸就而成的盛大节日，传承至今已有205年的悠久历史。

除了畅饮啤酒之外，主办方还举行一系列娱乐活动：赛马、射击、杂耍、攀岩，保龄球，秋千、游艺及戏剧演出、民族音乐会等。不仅慕尼黑当地人为之疯狂，近年来每年全世界慕名而来的游客达到600万人次以上，如此声誉，加之醇香的啤酒，实在难以抗拒。

在十月节开幕的当天，慕尼黑会举行盛大的开幕式以及由各大啤酒厂组织的五彩缤纷的游行。在一个临时搭起的大帐篷里，慕尼黑市市长会亲临现场担任主持。

中午12时，在12响礼炮声和音乐声中，市长用一柄木槌将黄铜龙头敲进大啤酒桶内，然后拧开龙头，啤酒喷涌而出，盛在特制的大啤酒杯中。市长饮下这第一杯，著名的十月节便正式开始了。

而来自全德国各个州的人们也会在那一天穿上富有特色的民族服饰，演奏着欢快的乐曲，浩浩荡荡地穿过慕尼黑的市中心，最后来到啤酒节的草地现场。人们将自己装扮成古代衣着考究的贵族公爵和身披绫罗绸缎的王妃贵妇，驾着鲜花装扮的古典马车，也有人将自己扮演成阿尔卑斯山下的牧童，莱茵河畔的磨房主，科隆教堂的修女或是北德普鲁士的老翁……形象丰富多彩。

为了招待本国顾客和接待来慕尼黑旅游的外国客人，慕尼黑啤酒供应商——当地著名的八家啤酒厂会于节前在特蕾泽大广场上搭建起巨大的啤酒大帐篷。每个帐篷里放有可以坐二十人的长条木桌椅，会场中心则是由鲜花和灯光装扮一新的高高的表演舞台，届时民间乐队会在这里为观众演奏欢乐的民间乐曲。帐篷一般可容纳三四千人，最大的有7000个座位，所有入场的观众大多需要提前预约。

每一个啤酒帐篷里一般都只提供一个酿酒厂的啤酒，为了突出自己的与众不同，每个啤酒厂都努力将自己的啤酒帐篷修建的舒适气派而富有特色。而帐篷的顶棚装饰着巨幅的绸缎和编织的花环，有的啤酒棚设有两层，楼上为“雅座”。

节日期间，所有的啤酒帐篷人山人海，中心舞台上演奏的音乐响彻全场，气氛热烈高涨。身穿巴伐利亚民族服装的女服务员热情地为顾客送酒。虽然她们看起来很苗条，但却力大无比，双手可拿起10只装满啤酒的大酒杯，着实让人惊叹。

无论是小货摊、传统的环车、高技术的环行滑车、弗累斯大转轮和超级大转轮，还是大小型出售譬如棉花糖、胡椒蜂蜜夹心饼和甜杏仁面包的巴伐利亚特产专卖货摊，亦或是气球、绒毛玩具和其它小纪念品，每一样都是组成“啤酒节”庆祝活动欢乐氛围的重要组成部分。这些老少皆宜的传统娱乐很多都非常适合全家人一起参加。


此外，大会组织者每年都会安排一些新鲜的节目或游乐项目，例如聘请外国的艺术团体演出，还有耍蛇、驯兽等节目。各种游乐设施之间也举办许多有意义的展览会，如现代电器展览、优良小麦展览等。

而街头随处可见的小马戏团，杂耍铺，魔术表演以及无数各具特色的小店将整个游乐场装点得妙趣横生，欢乐无比。人们不仅可以买到各种各样的纪念品，巴伐利亚的特色小点心，还可以参与游戏赢取心仪的玩具。

夜色降临时，五光十色的美丽彩灯将啤酒节点缀成一个流光溢彩的不夜城。慕尼黑的街头仍旧人头攒动，热闹的游戏前依然排着长长的买票队伍，而各个小店的生意依然兴隆，啤酒棚传来欢快的声音，人们沉醉在欢乐的海洋中，把酒言欢。