俗话说，“食在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州”。“食在广州”是指粤菜精致美味，食之堪称天下一大享受。广州拥有很多百年老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举，饮茶、喝汤更是成为当地一种独特的文化。

　　广州讲究“边逛边吃”，因此可以看到各类小吃布满街头巷尾，最地道的小吃当然集中在广州的老城区——西關，西關的小吃主要集中在兩條路線上。一條是多寶路——长寿路——寶華路——上下九，還有一條是西華路——北京路——文明路。味食哥带各位吃货走一遍！

　　1. 多宝路口，广医附三医院斜对面，新联肠粉店。

　　打分：好吃度：4颗星 性价比：5颗星

　　点评：非常街坊，原滋原味的老广州风情。

　　大排长龙，全程自助，肠粉做好后自己加酱油。粥需要自己到灶台端。

　　味道做到了好吃，但是不惊艳，很家常。



　　这是早上十点，依旧大排长龙。



　　门口排队处，有一名服务员收钱发号。价目表见图。确实是在广州吃过的肠粉店中很实惠的。



　　一份鲜虾肠，一份鸳鸯肠，一份猪肚粥。由于酱油是自己添加，没把握好都倒多了，并且酱油很稀薄，味道也不够浓郁，这一点远不如下面一家店。（对不起这张拍虚了，实在饿晕了。）

　　2. 继续朝前走，快到逢源路口，右手路边，生记肠粉

　　打分：好吃度：5颗星 性价比：5颗星

　　点评：最好吃的肠粉店，而且全天开店（不确定是不是24小时，但我经常半夜饿了出来觅食，生记肠粉永远都开门营业）

　　生记肠粉的酱油入口香醇，回味无穷。肠粉将酱油的汁完全吸干，酱油香味浓郁地包裹在肠粉中，完美融合。这一家推荐吃牛肉肠粉、鸳鸯肠粉、鱼片粥、牛肉粥。同时，他家的甜点也很赞。绿豆沙、芝麻糊，都货真价实，满口香甜。



　　这是味食哥深夜出门觅食拍的，小店依旧营业，在凌晨寂静的多宝路上，简直是良心经营。



　　刚刚端上桌的鸳鸯肠粉，酱油还铺在碗底，只需一会儿，酱汁将被肠粉吸干，所有的精华都包裹在肠粉中。



　　牛肉粥滚烫，肉片嫩滑。更推荐的是鱼片粥，鱼香满口，一直抵达胃的最深处。



　　这个基本上是味食哥每次的标准餐，两份肠粉，一份粥，一份甜品（绿豆沙）

　　3. 到逢源路口转进去直走约300米，右手路边，有一家没有店名的面店。只做早市和午市，有拳头大的牛肉丸。

　　由于对潮汕牛肉丸免疫，找到后没有进去吃。不过从小小店面食客不少来看，想必是个好味道。



　　如果没找错，说的应该是这家店。

　　4. 【补充】回来多宝路，继续朝前走，左手路边，联益金牌炖品店，生炒牛肉饭

　　打分：好吃度：4颗星 性价比：5颗星

　　点评：身为炒饭达人，对炒饭的要求是一定要有锅气，必须猛火旺炒才能达到炒饭的最佳境界。

　　这家的牛肉饭做到了米饭粒粒分明，牛肉不老，锅气十足。如果想一顿饭吃饱，绝对是最佳选择。如果想吃小吃，则还是算了，吃完就吃不下别的。





　　5. 继续往前走，右手路边，开记甜品店

　　打分：好吃度：5颗星 性价比：4颗星

　　点评：香草绿豆沙相当不错，绿豆做了脱壳处理，吸入嘴中顺滑无比，香草的味道融入绿豆的甘甜，浑然天成。



　　6. 开记甜品对面潮宝小食店，潮汕特产，没进去。上图。



　　7. 长寿路，美美炸物，卖酿青椒等油炸食品，实在不是心头好，没买，上图



　　8. 长寿东路，坚记面店，牛腩捞面

　　打分：好吃度：5颗星 性价比：5颗星

　　点评：首先想找到坚记，就不是一件容易的事。

　　穿过长寿路，转入右手边长寿西路，一直朝前走，最近商铺开盘，一路都是手举着28万买一间商铺的西装革履的推销员。穿过他们时不时递过的传单，进入玉石一条街。各位老板走一走看一看掏掏钱包买买宝石，如果你还没被打劫一空，请继续向前。走过红绿灯口，方是长寿东路，好吃的坚记面店就在前方。

　　可以说，坚记面店的牛腩捞面绝对是这条美食路上的最顶峰。当你走完这么长的一条路，排上长队，再经过许久的等待终于可以品尝面前小小一盘牛腩捞面时，第一口就保准你哭出来。

　　牛腩被炖煮得软糯，酱汁厚重又回甘，全蛋面爽滑劲道，几口塞满嘴，真想再来一份。而且只需十元，天地良心。

　　回头再看看四周每张桌子上都坐满了食客，许多是一家三口，大家都默不作声地埋头吃面，真想带着自己的对象一起再来吃一次啊。



　　桌子摆到街面上，里面站着的是排队等位的食客。



　　面店也出售面饼，堆在临街玻璃窗，很有美感。



　　什么都不说了，吃吧。

　　9. 长寿东路，同记鸡粥。由于在坚记吃撑了，看着隔壁的同记鸡粥也实在吃不下，只好下次再来。



　　10. 原路返回，从长寿路转入宝华路，宝华面店。云吞面。

　　打分：好吃度：4颗星 性价比：4颗星

　　点评：猪骨、河虾子熬制的汤底浓郁鲜美，全蛋面韧性强但不如坚记爽滑。鲜虾云吞很够味。



　　11. 顺记冰室，芒果雪糕、榴莲雪糕

　　打分：好吃度：5颗星 性价比：4颗星

　　点评：芒果雪糕和榴莲雪糕的好吃度是惊人的。雪糕咬起来的质感和之前吃过的全然不同，水果味浓厚，相当值得一尝。就是12元一个的价钱，确实不便宜。





　　12. 陈添记，捞鱼皮、豉油皇蒸猪肠粉、艇仔粥

　　打分：好吃度：4颗星 性价比：4颗星

　　点评：首先找到陈添记就是一件难事。在宝华路上有两家陈添记，不知谁是李鬼。经过上网搜寻，最后确定靠近顺记冰室的这一家应该是真的。

　　捞鱼皮很滑脆，但味道并不如现象中惊喜，就是凉拌鱼皮。豉油皇蒸猪肠粉反而很赞，只需要3元钱一份，上面撒的芝麻和豉油为肠粉添味。艇仔粥就中规中矩合格。



　　看到这个标志再进去的小巷，应该是正宗。





　　13. 上下九。南信，甜品

　　打分：好吃度：5颗星 性价比：4.5颗星

　　点评：南信的甜品是我的最爱，即使价格不算便宜，我也可以点满一桌吃到嗨。



　　以上分别是：香蕉船、桂花龟苓膏、马蹄爽（这个超好吃）、芒果西米露、鲜虾云吞、金牌猪脚面



　　他们家的鲜虾云吞也很赞，我觉得不输宝华面店。



　　这是我的最爱红豆芒果烧仙草。他们家的双皮奶和姜撞奶也是一绝，但奶味太重，吃半碗就闷了。

　　14. 上下九，陶陶居，早茶

　　打分：好吃度：5颗星 性价比：4.5颗星

　　点评：我最爱的早茶店，每次来广州必吃。除了不算便宜，几乎没缺点。上图。



　　永远的茶点第一名，虾饺。



　　永远做好准备争夺第一名的蒜味蒸排骨。



　　凤爪酥烂方显功力。



　　我爱吃虾。



　　我的常规老四样。



　　叉烧包、奶黄包、绝代双包。



　　他们家除了茶点，粤菜也不差。

　　15. 大佛寺门口，牛骨汤粉

　　打分：好吃度：3.5颗星 性价比：3颗星

　　点评：这一家我建议喝他的牛骨汤就行了，8元钱一碗，牛骨汤大碗粉真心一般。

　　16. 北京路，惠福路美食街，银记肠粉

　　打分：好吃度：4.5颗星 性价比：4.5颗星

　　点评：被蔡澜加持过得银记当然是好吃的，但和这么久的等位相比，没有好吃到无与伦比的地步。他的豆油和生记类似，香醇、浓郁。粥也滚烫入口，温暖整个身体。或许是名气太大，游客太多，服务员报号都是粤语和普通话各一次。

　　大约深夜22点，依旧人满为患。

　　蔡澜加持。

　　卖相一流，味道一流，但或许是期望值太高，反而没有惊喜感。

　　17. 文明路，达杨炖品

　　打分：5颗星 性价比：5颗星

　　点评：对于非广东人来讲，花大价钱喝汤可能有些无法理解。但即使如此，也不得不承认，达杨的炖品是一绝。

　　由于来得太晚，22：30分，许多炖品已经售罄，可是店门外依旧大排长龙，太不可思议了。

　　22：30，居然还是排队。

　　汤品炖在椰子壳中，椰子的甘甜与炖汤的肉香混合，喝完口齿生津。

　　另外一个炼奶龟苓膏纯属因为我龟苓膏达人到哪里都点。

　　广州人爱吃、会吃是天下闻名的，广府菜也是粤菜的代表。广府菜取材广泛，夸张点的说法就是：广州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃。同时注重品质和原汁原味，烹调方法有二十一种之多，其中最为有特色的是用镬气烹饪，十分讲求火候，力求清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻。