三月，你一定要去江南
因为此时的江南
不仅烟雨朦胧，清灵水湄
而且还有你意想不到的时令美食
保证让你在风景如画中
尽情享受一个“吃货”的乐趣


by 陈帆
三月的江南
是樱花飘落的古镇小巷
唯美诗意又不乏温柔


by 南方嘉禾
三月的江南
是岸边迎风婆娑起舞的垂柳
绿意盈盈却不失娇羞


by 茶亦醉人
三月的江南
是古朴安静的古镇
春意盎然，迷醉行人

by 陈帆

by 千里远行定江山
三月的江南
更是一道道时令美食
错过时节便是一年的遗憾

青团
　　艾草汁清香扑鼻，青翠欲滴的表皮里，裹着或甜或咸的馅儿，咬一口仿佛吃进了江南的整个春天。


酒酿饼
　　焦黄的外皮，香甜的气息。每一口都是江米发酵的甜和糯，让你忍不住口水直流。


腌笃鲜
　　这是百叶、小排、咸肉、春笋，四者相互融合铸就的美味，也是只有在春天才能吃得到的地道江南美食。

by日食记

酱汁肉
　　酱汁肉，是苏州人春天餐桌上的第一块时令肉，色泽酱红，肥而不腻，是开启春天美味的不二之选。


油焖春笋
　　春天是笋子钻出地面的时节，此时的春笋肉质肥厚，鲜嫩爽口，是苏杭地区有名的春季时令菜。


荠菜
　　每年3月，是荠菜最鲜美的时节，淳朴的江南人便用这上天的恩赐，做成一道道美味，荠菜圆子，荠菜馄饨，荠菜豆腐羹···，保证让你垂涎三尺。

by 风一样的婶子

枸杞头
　　枸杞头：口味香美细嫩，回味又带有一丝悠长的清苦，吃一口便令人神清气爽，是三月时节江南人家餐桌上必备的一道美味。

by 月色荷塘

马兰头
　　在春天，江南人常常把马兰头当做前菜或者开胃菜，新鲜萌发的嫩叶片，配上麻油和香干就是一道难得的时令美味。


by 美食杰
金花菜
　　金花菜，是三月江南里的一种天然膳食野菜，鲜嫩爽口，三月一过便下市，所以想要尝鲜的话，一定要在三月去江南啊！

by 橙色欢果

by 蓝冰滢
螺蛳
　　“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”，三月的螺蛳肉质鲜嫩肥美，口感极佳，是江南之行中必不可少的一道美味。


蕨菜
　　初春时节，当蕨菜嫩叶处于卷曲未展时，便可采摘食用。新鲜的蕨菜不管怎样烹饪，就一个字“嫩”！


下沙烧卖
　　下沙烧卖以当季新鲜的春笋、鲜肉和秘制熬成的猪皮冻为馅料，由于主料春笋时令性强，所以最多只能卖2个月，每天甚至还会限量供应。


莼菜汤
　　要想吃这道菜，最佳之地一定是西湖。西湖莼菜汤原名“鸡火莼菜汤”，色彩鲜嫩，味醇清香，是三月来西湖必吃的美味。

by rita2014

软兜长鱼
　　软兜长鱼，是淮扬菜中最负盛名的一道菜，而用三月未成年的黄鳝做成的菜肴，更是鲜嫩可口，别具一格。


河豚
　　“蒌高满地芦芽短，正是河豚欲上时”。三月的河豚肉质鲜嫩，令人欲罢不能，为了打消食客的顾虑，厨师一般都会先尝一口，以示安全。


by 露珠
看了这么多江南的美食和美景
你是不是和我一样
恨不得立刻开启去江南的旅行

去追寻一次小桥流水的诗意

by 千里远行定江
去感受一次茶园的清新


by 陈凡
去体会江南烟雨的诗意和朦胧