常言道：“食在中国，味在重庆”，重庆以美女、美景、美食闻名于天下，从这里走出去的火锅、小面、川菜早已享誉全国、蜚声世界。
　　可能很多人一提到重庆、四川就想到麻辣、美女、山城、小面、火锅等关键词，其实这里的很多小食也是非常有名气的，而且很多都已走向全国，很多商业区、步行街、旅游景区都可以看到他们的身影，渝帆在这里整理了几十款常见的川渝小吃，看看朋友们都吃过哪些？居说吃过二十种以上，才能算是吃货，否则还要继续努力哟。

　　三角粑，这是一种用米浆烤成的发泡类食物，在重庆很多区县及景点都可以看到，一般五毛钱一块，甜甜的，略微有点酸的感觉，表面很脆，吃着很香。

　　凉粉，在川渝地区非常普遍，不同的地区又有不同的特色，比如渝帆老家的潼南凉粉，四川地区的川北凉粉，都是农村的手工传承，用红苕、豌豆等原料，手工石磨而成，加上一些秘制的调料，真的非常可口，吃过的都想吃，觉得不好吃的，肯定是没遇上正宗的。

　　豌豆粑、花生粑，这类小食一般都是用面粉、豆类加上一些作料油炸而成，很香、很脆，制作比较简单，但很受游客喜欢。

　　泡粑，这类小食前面讲到的三角粑味道是一样的，只是形状不同，其工艺基本相同。

　　酸辣粉，估计吃过的人很多，但在外地像这样现做粉的还是比较少，川渝地区很多门店都是这样现做的粉，直接下在锅里面。


　　张飞牛肉，虽然牛肉到处都有，但川渝地区的牛肉干还是有自己特色的，比如味道就明显带有川味的麻辣，而且很多张飞牛肉的门店都坐着一个像张飞一样的标志性工作人员，经常黑着一张脸，很好辨认。

　　糍粑，有现场可以吃的热糍粑，也有压成饼一样的冷糍粑，可以存放很久，也便于携带，回家后可以切成块状用油煎或炸着吃，非常的香脆，也可以用来炒肉，做法有很多种，渝帆并不是厨师，具体的做法大家可以网上搜一搜。


　　手工姜糖现在全国各地都很常见，吃了对身体好，可以驱除体内湿气，但最正宗的还是重庆一带，很多店都可是现做现卖。

　　怪味胡豆，是重庆特有的名小吃，其味有甜、有酸、有麻、有辣，五味俱全，所以称为怪味，其实现在很多超市里都有成品在卖。主要原料是胡豆，很多地方也叫蚕豆，其营养丰富，食用方种多种，有川菜灵魂称号的郫县豆瓣，其中就是胡豆的身影

　　香辣豆子，上面的怪味胡豆有很多种味，但也有一些豆子就是纯脆的香辣味，看到的全是红辣椒，一般人估计看着都发怵。

　　芝麻薄片，这类小吃是后期才有的，渝帆小的时候好像没怎么见过，不过现在已经非常常见了。

　　木锤酥源自川渝民间，从清朝到现在已有两三百年的历史，以酥、脆、香、爽口而著名， 以熬好的糖浆和炒熟的花生、瓜子仁、核桃仁、芝麻、桂花糖、蜂蜜、冰糖等多种原料搅拌，不含任何香精、防腐剂，现做现卖，看着放心，吃着舒心，很多小店都是现锤现卖。

　　串串麻辣烫，去重庆玩，如果没有吃过串串的话算是白去了，满大街都是这样的串串香、麻辣烫，吃完了数签签，或者直接称签签的重量结帐，一桌下来，吃上几百支签太正常不过了。

　　麻花，其实算不上川渝独有的小吃，全国各地都有，但重庆的陈麻花却是重庆的一大特产，去过磁器口古镇的人都知道，那里想要买上几包麻花，还得排很长的队。

　　兔头，是四川特色名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。最开始从川西向川东护散，当地人吃宵夜喝夜啤酒的必点食品，冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”，看起来有点小恐怖，不知道大家有没有吃过？


　　手压酸辣粉，其实与前面讲到的手工粉有些类似，但做法上还是有明显区别，品感也有不同，这种粉更精细一些。

　　川渝的烤乳鸽外观上看与粤菜的脆皮乳鸽很是相近，但味道上却是大为不同，粤菜的更注重原味，而川菜的则有更丰富的香辣味道

　　波萝饭，这应该不算是川渝小食了，因为川渝并不产波萝，这样的做法其实是一种泊来品，现在很多景点、步行街都可以看到它的踪影。

　　豌豆粑，前面讲过了，不过前是属于外面的小摊，而这是一些店里的，做法相似，又不尽相同，味道非常香脆，不过牙不好的，最好别食，豆子并不是软的。另外吃多了会上火。


　　麻辣猪蹄，烤猪蹄色、香、味俱佳，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在川渝地区人们把猪蹄称为“美容食品”，甚至可以与熊掌比拟。

　　油炸串串虾，其实算不上川渝特色小食，好像全国各地都有，只是这里的味道偏辛辣一些。

　　串串香，前面介绍过

　　香辣花生

　　香煎包子

　　民间糖画，糖画是一种传统民间手工艺，以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。

　　重庆凉面，与酸辣粉齐名，重庆美女最爱的小吃。

　　豆腐花，全国各地都有豆腐花，但外地人用豆花儿多是放糖，而重庆人吃豆腐花儿却要放辣椒。

　　冰粉，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

　　香肠腊肉，这个就不用渝帆多介绍啦，想必大家都吃过的吧？

　　这个叫什么来的？渝帆一下想不起名字了，请大家帮补充一下哟。

　　油果子，这算是比较常见的小食，其它省份也有的


　　吹糖人

　　四川泡菜，在外面很多人都听说过韩国泡菜，其实无论历史还是味道，韩国泡菜在四川泡菜面前都是小字辈
　　重庆，这些图片都是渝帆在重庆随拍的，其实并不全面，很多小食都没有拍到，比如合川桃片、江津米花糖、麻糖等，欢迎大家补充，更欢迎大家到重庆来品尝。