在香港，人们有喝早茶的习惯，早茶也即点心+茶水。香港人一般都在早上十点多的时候或独自或约上好友一起，慢悠悠的去往茶餐厅，每一天都是如此悠闲自在。
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　　Q弹的虾饺皇
　　酥软的豆豉蒸凤爪
　　软糯香甜的流沙包
　　爽滑的肠粉
　　烧麦
　　蒜香蒸排骨
　　... ...
　　其实不必去香港，
　　魔都也有超正宗的港式早茶！
　　看看离你家最近的在哪里！
　　1
　　誉八仙
　　推荐：松露带子饺、鹌鹑蛋烧麦、鱼翅灌汤饺
　　地址： 西藏北路198号大悦城北座7楼
　　


　　魔菌来到誉八仙的时候还以为自己穿越了，金线交融的拼砖地面，精雕细刻的古董家具，雅致古朴的老式吊扇，名人名家的珍贵墨宝，就好像回到了旧时香港茶楼的感觉。餐盘上的汉钟离、何仙姑等图案和茶壶上铁拐李、吕洞宾等图案，八仙正好和店名呼应。
　　


　　△△△ 松露带子饺
　　他们家的点心不少是古法制作的怀旧粤式点心~松露带子饺，最大特色就是“鲜”！有虾肉的鲜、带子的鲜、蟹籽的鲜，全部融合在一起，伴有黑松露的特殊香气，味道惊艳！
　　


　　△△△ 雪山叉烧包
　　比起传统的叉烧包，誉八仙的雪山叉烧包外皮更薄更松软，而且表面是有脆脆的口感。不过它的内馅甜甜的，外皮也是甜甜的，很多人接受不了这样的口感，魔菌却觉得很特别，喜甜的同学一定会很喜欢这个雪山叉烧包！
　　


　　△△△ 鹌鹑蛋烧麦
　　鹌鹑蛋烧麦在市面上并不多见，主要是因为它的制作过程费时费力，很多店家都不愿意做，幸好誉八仙传承了这道近乎绝迹的美味！鹌鹑蛋烧麦的内陷由猪肉、虾肉、鹌鹑蛋组成，火候控制是最关键的！蒸太久，鹌鹑蛋口感差，蒸太短，部分馅料就不熟，特别考验厨师功底。
　　

　　


　　△△△ 鱼翅灌汤饺
　　个头很大的鱼翅灌汤饺，金黄色的外皮中装满了清鸡汤、鱼翅、冬菇、蟹肉、鸡肉、猪肉、火腿等，鲜到眉毛掉下来！安利你们吃法，用特制工具将饺子轻轻提起，往里面灌入红醋，然后先吸汤汁，再吃皮和馅料~
　　2
　　玺粤轩
　　推荐：黑松露野菌饺、鲍汁凤爪
　　地址： 济南路9号商场2F
　　

　　


　　港式早茶一般来说都是开市较晚，方便睡个懒觉后悠闲生活的人群。有时候起早了反而还吃不上！而玺粤轩，竟然早上七点半就开门了，简直是早起星人的福利！这里也不似老字号全是中老年人在用餐，很多小年轻都是聚集在这里，一派新气象~
　　


　　△△△ 黑松露野菌饺
　　还未入口就已经闻到了黑松露的香气，透明的皮看着就食欲大增，野菌鲜美，薄皮嚼劲十足~
　　


　　△△△ 鲍汁凤爪
　　凤爪炖的酥烂酥烂的，略带辣味，好吃的不要不要！
　　


　　△△△ 荠菜虾仁饺
　　晶莹剔透的外皮里有荠菜，有大虾仁，用料清清楚楚看得见。重口味的宝宝会觉得看口味淡，可以蘸酱汁吃哦~
　　


　　△△△ 奶黄流沙包
　　奶香味好足！细腻的外皮，一咬就破开了，里面的流沙咸甜适中，馅料足。
　　3
　　翡翠酒家
　　推荐：虾饺、萝卜丝酥饼
　　地址：兴业路123弄新天地南里商场2楼(近马当路)
　　


　　坐落在新天地寸土寸金的地段，翡翠酒家的点心价格并没有高的离谱！能在这样一个环境下吃上一顿好的点心，心满意足矣。
　　

　　


　　△△△ 虾饺
　　从这个角度看，虾饺有点像熊掌，软萌可爱~馅儿是最中规中矩的肥肉膘加上虾仁笋丁的组合，很鲜美！
　　


　　△△△ 萝卜丝酥饼
　　大爱这家的萝卜丝酥饼，一份三个，炸过的酥皮吃起来却是一点都不腻。
　　


　　△△△ 奶香榴莲酥
　　奶香味重了些，榴莲的香味虽然被压住了，但是还是很好吃。
　　4
　　御宝轩
　　推荐：蛋黄流沙包、菠萝叉烧酥
　　地址：北京东路99号益丰·外滩源4楼402-403号(近圆明园路)
　　


　　御宝轩在上海的粤菜餐厅里面属于高档一类，坐落在外滩源里，环境自是没的说~
　　

　　


　　△△△ 蛋黄流沙包
　　魔都第一的“流沙包”，包子皮松软，内馅咸甜适中，一掐就露馅，真的是会流淌的馅！而且吃起来是浓浓的咸蛋黄味，质地细腻，不愧是每桌必点的招牌！
　　


　　△△△ 菠萝叉烧酥
　　顶上戴了一个菠萝纹的帽子，这很菠萝！皮子介于酥皮和包子皮之间的一种，带着微甜。叉烧馅儿满满的，甜度肥瘦刚好！那种口感冲撞超赞！
　　


　　△△△ 豆豉香芋蒸排骨
　　豆豉香芋蒸排骨，香芋烧的糯糯的，有入口即化的感觉，汤汁配合着香芋，完美。排骨也是味道咸淡适中，吃了还想吃。
　　5
　　新荣记
　　推荐：黑松露鹅肝包、笋尖鲜虾饺、土豪流沙包
　　地址： 淮海中路138号上海广场5楼503商铺(近普安路)
　　


　　主打台州海鲜和当地风味菜品，自被评为米其林一星后，慕名而来的人很多很多，需要提前预定哦~大堂环境古朴雅致，灯光偏暗，落地窗可以看见外面的风景，在窗边独自享用一顿早茶，也是很好呢。
　　


　　△△△ 黑松露鹅肝包
　　一个个看起来就像是菠萝包，造型可爱，完全不会把它和鹅肝松露联系在一起。里面是土豆泥加鹅肝，还有松露碎，口感多丰富，绝对让你一见倾心！
　　


　　△△△ 笋尖鲜虾饺
　　笋尖鲜虾饺，魔菌每次去吃点心，看到虾饺必点虾饺。然而新荣记的鲜虾饺别具特色，鲜虾抱着笋尖，味道很鲜美，无可挑剔的内馅，外皮韧而有弹性，简直无可挑剔。
　　


　　△△△ 土豪流沙包
　　黑色锃亮的流沙包！！之前他们家是有金箔点缀，最近一段时间金箔没有了，黑乎乎的包子看起来也是好可爱啊~轻轻一咬咸蛋黄流沙溢出，口感爽滑不腻。
　　6
　　皇朝会
　　推荐：脆皮流沙包、鲍汁凤爪、花胶灌汤饺
　　地址： 中山东一路5号外滩五号3楼(广东路20号)
　　


　　皇朝会是专注于做粤菜的餐厅，对港式点心的造诣可以说达到了巅峰，延续传统正宗港式点心，依然保留着最纯最正宗的粤式味道。
　　


　　△△△ 脆皮流沙包
　　来皇朝会一定要吃的就是脆皮流沙包，如其名，外皮是脆脆的，轻轻一咬，里面的流沙喷涌而出！建议先在包子上开个小洞，散掉一些热气，以防烫嘴。皮薄馅多，蛋黄不油腻，堂吃完还想打包一份回去！
　　


　　△△△ 鲍汁凤爪
　　入口即化，酥而不烂，汤汁浓稠，用来拌饭超好吃！
　　


　　△△△ 花胶灌汤饺
　　花胶熬制的汤底，鲜的不得了，皮薄馅多，内馅是虾肉、蟹肉、菌菇合成，滋阴补肾，大补哦~
　　

　　


　　△△△ 脆皮肠粉、XO酱萝卜糕
　　颇受好评的还有脆皮肠粉和萝卜糕，脆皮肠粉里面脆脆的，外皮爽滑，口感丰富。萝卜糕里面能吃出整块整块的萝卜，煎得恰到好处，搭配的XO酱偏辣，能吃辣的宝宝绝对是有口服！魔菌更喜欢不沾酱吃~
　　7
　　翠园
　　推荐：老娘菠萝包、雀笼、碧绿带子翠苗饺
　　地址： 延安中路1238号静安嘉里中心南座S4-01单元(近安义路)
　　


　　翠园也是沪上粤菜馆的老牌子，点心出品质量稳定，粤菜也是数一数二的。排队人太多，建议可以提前预约。
　　


　　△△△ 老娘菠萝包
　　翠园出名的“老娘菠萝包”，在个头上就是和别家不一样了！这么大只的菠萝包，里面真的能吃到菠萝哦！黄油也挺多的，就看个人是否吃的习惯。外皮酥软甜香，吃的时候小心汁水流出来。
　　

　　


　　△△△ 雀笼
　　每桌必点的雀笼，分为两层，共六种点心。上面一层是东星斑鱼饺，带子滑烧麦和笋尖鲜虾饺，下面一层是香麻叉烧酥，金丝酥凤尾虾竽角，一口南非鲍鱼挞。
　　

　　


　　△△△ 碧绿带子翠苗饺、流沙包
　　碧绿带子翠苗饺，里面由绿叶菜和新鲜带子搅合得馅，味道鲜美，颜值颇高。流沙包中规中矩，微咸，蛋黄味浓，好感度还可以。
　　8
　　尚席
　　推荐：鲍鱼鸡粒酥、蟹籽瑶柱烧麦
　　地址： 世纪大道210号四季酒店2楼(近浦城路)
　　


　　尚席是浦东四季酒店下属中餐厅，总厨来自香港，开业时曾受香港米其林三星中餐厅龙景轩的指导。餐厅拥有五间私密宴席厅，分别以珍珠、琥珀、紫玉、玛瑙和翡翠五种宝石命名，尽显尊贵华丽的装饰风格。
　　


　　△△△ 蟹籽瑶柱烧麦
　　蟹籽瑶柱烧麦，香气扑鼻，却不似一般茶餐厅里吃到的那种香菇气息。蟹籽和瑶柱互相衬托也不抢味，猪肉和鲜虾做馅料，香菇微微带过，鲜美多汁。
　　


　　△△△ 鲍鱼鸡粒酥
　　有香港龙景轩指导的鲍鱼酥出品，浓油赤酱的鲍鱼软糯到牙齿可轻易咬开，内馅铺着鸡肉粒，底部是微甜松软的油润酥皮，层次丰富，入口惊喜连连。
　　

　　


　　△△△ 杏香流沙包、黑松露虾饺
　　杏香流沙包，造型是猪猪的模样，可爱~有杏仁的香味，和经常吃的咸香味流沙包不一样呢~黑松露虾饺，虾饺个头大，外皮吹弹可破，一点点松露碎，吃起来口感上偏淡。
　　9
　　利苑
　　推荐：流沙奶黄包、蜜汁叉烧肠
　　地址： 淮海中路999号环贸广场L4-401(近陕西南路)
　　


　　创始于1973年的香港老牌粤菜海鲜酒家，同时也拥有米其林星级餐厅的荣誉~
　　


　　△△△ 流沙奶黄包
　　利苑的流沙包，其实是奶黄包！馅儿是可以流出来的，甜甜的，不是咸蛋黄的味道哦。带着奶香的皮子，还有点椰蓉的口感~
　　


　　△△△ 蜜汁叉烧肠
　　肠粉皮子略厚，但是不粘，口感还好~每个里面有两小片叉烧，肉质软嫩微甜。口味上中规中矩，不会踩雷。
　　

　　


　　△△△ 虾饺、黑松露小笼包
　　利苑的虾饺个头偏mini，但里面虾的个头却不算小，皮子Q弹有韧劲。黑松露小笼包，口味特别，皮薄汁多，很鲜美。
　　10
　　Hakkasan
　　推荐：鱼籽带子烧麦、流沙包、脆皮虾肠粉
　　地址： 中山东一路18号外滩18号5层
　　


　　总部成立在伦敦的Hakkasan，在全球总厨唐志威的管理下获得米其林一星。而上海分店，也在去年被收入米其林推荐餐厅，Hakkasan一直保持着稳定的出菜水平，暗红色和黑色主打的环境里，颇有酒吧风格，却是难得的别致。在这里享用一顿早茶，解锁一天新姿势。
　　


　　△△△ 四合一点心
　　四合一点心，一份囊括了四种不同的点心，有鱼籽带子烧麦，笋尖鲜虾饺，玉液韭菜花饺，烤鸭蘑菇饺，个个馅料饱满，诱人可爱~鱼籽带子烧麦，带子爽软鲜美，铺在上面的鱼籽更是增加了口感，虾肉和猪肉包裹期间，弹牙又很有肉感。一同端上来的还有三种酱料，其中的辣椒酱好评！
　　


　　△△△ 流沙包
　　咸甜适中，表皮光滑，舍不得咬开！
　　


　　△△△ 榴莲酥
　　里面的榴莲肉据说是金枕头榴莲，想必不会差。酥皮薄，有点油，但榴莲香味扑鼻，形状也是可爱至极。
　　


　　△△△ 脆皮虾肠粉
　　肠粉软而薄，现炸的油条脆皮很是松脆，包裹着大虾仁，鲜嫩弹牙，一定要趁热吃哦~
　　魔都粤菜馆、茶餐厅遍布
　　想悠闲的食港早，十点多去就可以咯
　　记得要先预定哦
　　另外多数餐厅会收10%的服务费
　　以上10家餐厅是魔菌精心推荐
　　宝宝们认为还有好吃的早茶可以推荐
　　一定要安利魔菌啊！
　　走，愉快的约早茶去~