家里的剩米饭只会做成炒或者煮粥？你已经out啦！不如做成香喷喷的饭团吧~简单方便好滋味，还可以做成便当，无论是上班还是出游路上，都可以完美解决三餐啦！

　　春节假期已经结束啦，返程的火车上，是不是也可以来个DIY饭团当做午餐呢？想做几个做几个，放到保温餐盒里，比泡面火腿肠有营养又方便~

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　　营养元气饭团



　　by牛一的小饭桌和大饭碗

　　· 主料 ·

　　米饭 | 3人份

　　金枪鱼罐头 | 一罐

　　午餐肉罐头 | 一罐

　　寿司紫菜 | 一包

　　鸡蛋 | 3个

　　生菜 | 适量

　　保鲜膜 | 适量

　　· 做法 ·

　　1. 将大米三人份洗净放入电饭煲内胆中，加入适量的水，水量没过大米一个指节不到的深度即可，这样焖出来的米饭很筋道哟。



　　2. 一个焖饭程序以后粒粒分明筋道的米饭就焖好啦（或者用剩米饭）



　　3.在案板上蒙上一层保鲜膜



　　4. 锅中放适量油油热后加入打散的鸡蛋液，做出厚蛋烧。简单地做也就是厚版的鸡蛋饼，3个鸡蛋可以做两个巴掌大小的厚蛋烧。



　　5.做好的鸡蛋放置备用~



　　6.午餐肉（或这你喜欢的火腿肉肠等等）切成5毫米厚的片备用，案板保鲜膜上放一片寿司紫菜。



　　7. 将焖好的米饭稍微翻翻松。在寿司紫菜上沿一条对角线方向铺一层米饭，不需要很厚，形状大致是长方形即可。



　　8.米饭上放上一片午餐肉，略压一压。



　　9. 再放上半片厚蛋烧。堆上一些金枪鱼罐头。



　　10.再铺上一片生菜。再继续铺上一层米饭，轻轻压一压。



　　11. 好啦，开始包！提起保鲜膜，依次将四个角向中间叠起来包裹好



　　12. 要包紧哦！就是图中这样~



　　13. 然后把包好的饭团从中间切开就好啦！饭团要包紧才好切不容易散哦！



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　　奶酪烤饭团

　　by 姜叔的日食记

　　· 主料 ·

　　培根 | 适量

　　黄油 | 适量

　　奶酪片 | 适量

　　海苔丝 | 少许

　　椒盐 | 少许

　　米饭 | 1碗

　　· 做法 ·

　　1. 培根煎香切碎，和一块黄油混入米饭中。



　　2.用手揉成一口一个的大小，盖一片大小适中的奶酪。



　　3.烤箱180度预热后，将饭团摆入，烤8分钟即可。最后铺上海苔丝点缀，也可撒一些椒盐提升风味。



　　4.完成！



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　　油条糍饭团



　　bySylvie玄乐味

　　· 主料 ·

　　糯米：红糙米 | 5:1

　　油条 | 1~2根

　　甜面酱 | 适量

　　花生酱 | 适量

　　腐乳 | 适量

　　蘑菇酱 | 适量

　　榨菜丁 | 适量

　　肉松 | 适量

　　黑芝麻 | 1小撮

　　· 做法 ·

　　1.糯米和红糙米比例为5:1，糯米还可以更多一些，均浸泡过夜。之后按平时煮饭的水量煮成糯米饭即可。如果是第一次做糍饭糕还是建议多煮点饭，不然包的时候饭太少会破的哦。红糙米的口感是有嚼劲的，您也可以换成普通大米，黑米，紫米等等。



　　2.用烤箱预热180度上下火，把油条丢进去15到20秒就会重新变脆。



　　3.煮好饭，热了油条，把其他原料也准备好。



　　4.用上图中甜酱，蘑菇酱，花生酱和腐乳，调一个酱，分量可以按自己的口味调节，但是甜面酱，花生酱加腐乳的组合是不会错的，非常好吃！



　　5.把煮好的饭均匀的平铺在保鲜膜上按紧实一些，宽度大约是油条长度的一倍半。在中间位置抹上酱、撒上榨菜丁，再多多的放肉松。



　　6.之后放上油条，拎起包鲜膜的一端，带着饭一起向前向下包裹住油条，继续向前卷直到把油条完全包裹住，把刚才拎起的那一端保鲜膜撕开，继续把饭卷完即可。然后将两端按实压紧，可以裹上保鲜膜再整一整形。



　　7. 最后撕开保鲜膜，撒上点黑芝麻装饰就完成啦！



　　8. 自己做的糍饭糕就是实实在在的一大卷，糯糯的米饭，里面夹杂着有嚼劲的糙米粒，大根的酥脆油条，爽口榨菜加上香喷喷的肉松和酱料，一口接一口吃完整卷都还觉得不过瘾！



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　　流心芝士饭团



　　by 海燕的窝

　　· 主料 ·

　　米饭 | 200g

　　芝士 | 4片

　　牛奶 | 15ml

　　鸡蛋 | 1个

　　青椒 | 半个

　　培根 | 5片

　　洋葱 | 适量

　　胡萝卜 | 半根

　　黑胡椒粉 | 少许

　　盐 | 1g

　　烤肉酱 | 适量

　　面包糠 | 30g

　　· 做法 ·

　　1. 鸡蛋和牛奶混合均匀。



　　2. 牛奶和鸡蛋拌匀后，加入米饭，再加入黑胡椒粉，盐，酱（自己喜欢什么口味就放什么口味的酱料）搅拌均匀，感觉稀就再加点米饭，能成团就好。



　　3. 培根煎熟切丁



　　4.青椒，胡萝卜，洋葱切小丁加入少许烤肉酱炒香，拌入培根粒



　　5.手里铺保鲜膜，舀一大勺米饭放手心压扁，中心放入蔬菜馅和半片芝士片



　　6. 一手托底一手把保鲜膜兜起来，使米饭完全包裹馅料，旋紧保鲜膜使饭团紧实成球状。



　　7.米饭团裹满面包糠，我用的金色面包糠，也可以用白色的，都可以。



　　8.放烤盘排列整齐。



　　9. 入预热好的烤箱210度18分钟左右（或者油炸至变色。



　　10.出炉就好诱人，没有烤箱的宝宝们可以下锅炸至金黄光泽就可以哦~



　　11. 好吃的绝对停不下来的节奏