今年的春节在开封可是享受到了浓浓的年味，春节期间这里有大宋上元灯会，有民俗节目演出，夜游御河，在天波杨府还会遇到杨家将，并可和他们零距离接触留张纪念照，仿佛你也穿越到了大宋。
　　开封小吃，名扬天下，逛庙会、赏花灯如果错过纯正的开封小吃，那您可是遗憾大了。上河城小吃街有地道的开封美食：小笼包子、炒凉粉、桶子鸡、杏仁茶、黄焖鱼、小烧饼、冰糖梨水、水煎包等等，让你几天也吃不全，管你顿顿都尝新鲜。


　　上河城小吃街坐落在开封市宋都御街东侧，处于开封市核心景区中心，北濒潘杨湖，与庄严雄伟的龙亭大殿隔湖相望，中心建筑主体和民俗街长廊的仿古建筑风格与景区遥相辉映。
　　这里汇聚了以开封小吃为代表的餐饮文化；以开封非物质文化遗产为代表的民俗文化；以宋文化为代表的开封历史文化；以老开封休闲生活体验为代表的街巷文化。

　　农历小年书法家们在这里写春联，为市民送温暖的活动，吸引了众多的市民领春联，淘喜庆。


　　看这一锅热气腾腾的鸡，享着节日的气氛给人们带来了美味。


　　桶子鸡是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风。
　　有些朋友吃过桶子鸡感觉并不好，常抱怨咬不烂，啃不动，这除了和做的质量有关外，很大的原因是吃法上不对。由于桶子鸡本身的特点就有一个脆字，注定了桶子鸡并非是刀剁成几块，啃来啃去，也不是撕成几半，大口的去咬。桶子鸡讲究的是要先剃骨，再切片，吃的时候夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香。从这一点来看，桶子鸡并非是一个让人吃饱的食品，而是让人去享受的食品。

　　来到开封不吃灌汤包，那等于白来了。灌汤包以前是北宋皇家食品．开封灌汤包不仅形式美，其内容精美别致。后改大笼为小笼蒸制也叫开封小笼包，其风味独特，已百年历史，是开封著名食品之一。
　　小笼包选料严谨，制作考究，肉只选用猪后腿肉，七分瘦三分肥，和面的过程也必须经过三软三硬的过程，捏住的包子要求18到21个褶，最终做出来的包子要外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。小笼包子随吃随蒸，就笼上桌。其形：“提起一绺丝，放下一薄团，皮象菊花心，馅似玫瑰瓣。
　　吃小笼包是有诀窍的，你一定要记住咯：轻轻提、慢慢移、先开窗（将皮咬开个口儿轻吮）、再喝汤，“一口闷、满口香”的要诀细细品尝。

　　开封炒凉粉，胡辣汤，炒红薯泥，羊蹄，羊肉串等各式各样的小吃这里应有尽有。多种多样的武大郎炊饼也挺红火的，甜的、咸的，玫瑰馅、豆沙馅满足不同口味，不同的喜好。


　　这里不仅可以吃到开封的特色美食，还可品尝到全国各地的美味。那不是北京的名吃豌豆黄嘛，那个晒熊掌是谁家的特色，我没弄明白，但是很好吃的哦。

　　你认为小吃城只有吃喝吗？看到这戏曲院你该明白了，每天中午、晚上的饭点，会轮番上演地方戏曲、训鸟、相声、豫剧、变脸等等，让你边品美食，边欣赏精彩的演出，是否很惬意呢。


　　这只鸟儿好有意思，它还真不贪，每次只叼一张钱，虽然钓了一张后，看到还有一张，但飞过去只是看看了，表示了下慰问就飞走了。