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有人说蛋挞很麻烦
那叶子今天来分享个特简单的做法,
简单到男女老少人人会
而且这个真的绝对不会失败
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叶子也曾经自己做过蛋挞皮,
的确很麻烦,
这蛋挞本身就是个高热量食物,
好吃,但是的确不能多吃,
所以这蛋挞皮制作起来那么复杂,
还不如买点成品吧,
反正这东西也就是偶尔吃一吃,
自己做蛋挞皮麻烦不说,
一样热量低不了,
曾经尝试过自己减黄油的蛋挞皮,
那酥脆程度差远了,
要想远离这高热量食物,
就是尽可能不吃,
实在想吃了买点现成的蛋挞皮做上馅料特简单。
每次做高热量食物,
叶子总是忍不住絮絮叨叨,
赶紧转入正题,做蛋挞啦......
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【主料】
蛋挞皮6个
【配料】
淡奶油80克、细砂糖20克、黄桃一个、
蛋黄两个、低筋面粉8克、玉米淀粉8克、牛奶50克
制作步骤
准备好原材料。
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黄桃清理干净切块。
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淡奶油、牛奶、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉放一起,拌匀。
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过筛一下。比较稠,过滤的时候用个勺子不停搅拌帮助快速过滤。
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蛋挞皮里放入适量黄桃,然后倒入制作好的蛋挞液。尽可能装满,这样烤出来比较好看。
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烤箱预热,放入烤箱中层,上下火,210度,15分钟左右。
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成品图。
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【小贴士】
烤的时间和温度要根据自家烤箱性能来决定,还有根据蛋挞的大小而定,水果根据自己的喜好来添加。