| 姜谷粉丝 |
2016-11-12 08:18 |
分娩结束后新妈妈的体力都会很差，在这个时候就需要适当的进补。其中，补钙就是不能少的，补钙对新妈妈的健康来说至关重要。今天，就来为大家介绍一下吃什么可以帮产后新妈妈补钙，千万别错过了。
产后补钙的重要性
因为新妈妈产后要给宝宝哺乳，母乳中含有供孩子成长所需的钙质。有数据显示，产妇如果每日泌乳1000-1500毫升，就要失去500毫克左右的钙，由此可见产后女性钙流失的速度。若乳汁分泌量越大，钙的需要量就越大。如果不补充足量的钙就会引起腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等“月子病”。还可能会导致婴儿发生佝偻病，影响牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。那么，要吃什么才能在产后补钙呢？
产后补钙的6种食物
豆制品：豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
坚果类：榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。
豆类：芸豆。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。
果蔬类：苋菜、小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
鱼类：泥鳅。同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
调味品：芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱（约25克），其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
除此之外，还有产后补钙的食谱推荐给大家
产后补钙的2款食谱
肉丁烧鲜贝
原料：猪里脊肉200 克，鲜贝200 克，冬笋、香菇适量，鸡蛋清1 个，食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。
做法：里脊肉洗干净，切成1 厘米左右见方的肉丁；再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状，把肉丁放入搅拌均匀。将鲜贝切开，放在开水锅中烫一下，捞出控干水分。笋、香菇都切成1 厘米左右见方的丁，葱姜切成丝待用。锅放在火上，放入食用油烧热，把拌好的肉丁放入，到八成熟时捞出，控油。锅内的油倒出，留少许油，放入葱姜炝锅，再放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几下，再放入盐、料酒、老汤，开锅后加入肉丁，翻炒几下，放入味精，调匀后出锅。
功效提示：此菜营养丰富，尤其是钙的含量更高，对产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。
香酥鹌鹑
原料：鹌鹑3 只，酱油、料酒、花椒盐、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。
做法：将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用。把准备好的酱油、料酒、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3 ～ 5 分钟。将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出， 蘸花椒盐一起食用。
功效提示：此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。
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