突然发现，湖庭一品鸭王开店开到山西路这边来了，真是叫人喜出望外
　　

　　按理说，生活在南京的人最不缺的就是烤鸭，烤鸭卤菜店在街头巷尾可谓是遍地开花，说这家卤子纯，道哪家鸭子香的。大但是都焖炉烤鸭，和北京的挂炉烤鸭口感和吃法决然不同
　　在南京能做好地道的北京烤鸭没有几家，而湖庭一品就是此中翘楚，老板在北京吃了几次烤鸭后，念念不忘，说什么都要把它开到南京来，于是乎先在百家湖的别墅区里开了一家门店，雅号“湖庭一品”
　　

　　吃过的次数虽然不多，但是就是那份味道，叫人过胃不忘，十分想念……
　　必吃的烤鸭
　　

　　正宗的北京烤鸭必然是当着客人的面现片的，枣红色的烤鸭浑身油光晶亮，被帅气的厨师小哥给推到面前。第一刀先片鸭胸皮，然后再来片肉，片的大小薄厚适中，每片鸭肉上都带上鸭皮，看这刀工就知道不是一天两天可以练出来的
　　

　　

　　先吃鸭胸皮，和肉渣一样，必须趁热吃才最好，鸭胸皮非常酥脆，蘸上传统的白糖，薄薄一片儿，酥脆喷香，入口即化。
　　

　　卷起荷叶饼，夹起两片鸭肉，再配上微甜清冽的京葱和甜面酱，一口下来，先吃到的是满口的果木的清香，然后就是鸭肉的香嫩，皮的脆香
　　

　　鸭胗藕带，看起来没觉得特别，感觉是一道普通的下酒菜，但是一入口才知道什么是鸭胗的脆嫩Q弹
　　

　　蒜蓉铁板虾，一般来说，鲜虾适合白灼，但铁板也别有一番风味， 滋滋作响的铁板搭配上蒜蓉的香气，使得虾子鲜美无比，味蕾瞬间被秒杀
　　

　　桃胶炖皂角米：精华都在小小的一盏里，不知道什么时候桃胶突然爆红起来，想必是黏黏糯糯的口感和银耳燕窝类似吧，入口甜润，适合妹子们
　　

　　鱼羊鲜，中国人自古就有鱼羊为鲜的说法，厨师把 鱼、羊肉混在一起煮，入口一尝，味竟鲜美无比，不需要那么多调料，食材天然原味的美味是最难超越的
　　腊八已过，更是天寒，吃一口烤鸭，尝上一碗鱼羊鲜，更能在南京的冬日里，温暖一年