现代社会在进步，人们的物质生活水平也逐渐提高，女性养生也是越来越为人所重视的了。在女性养生之道里面，有一样东西至关重要，那就是燕窝。很久之前，燕窝的功效与作用就被广为流传，今天我们就来聊一下燕窝的做法，燕窝对于女性养生的重要性吧。

　　燕窝，赐予女人保养一生的美丽

　　作为一个新时代的女人，气质和外貌是最基本的对生活的态度。气质之类的是通过自身对知识已经社会经验的积累，那么外貌就要靠自身的保养和衣着了。

　　“香港的朋友总是说，与其把时间花在涂脂抹粉上，倒不如食补，比如燕窝、再有就是煲汤，现在我终于明白了，美丽是可以吃出来的。”还有燕窝本来就美容驻颜，甜度适中又不会发胖，爱美的女生都会喜欢的。

　　经常听到一些没有坚持吃燕窝的人随意评论燕窝：吃一两次也没啥效果，需要坚持吃，可是坚持的话，燕窝有点小贵，太败家了。甚至还有一些没有吃过燕窝的人说：燕窝不好吃，没有什么效果。我想说，没吃就没有发言权。

　　以前很多人觉得女人爱吃燕窝就是败家，其实很没有道理，现在的人们并不在意价格，更在意的是对自身的保养，懂得享受生活，人生才能更加美好。



　　生活简朴不一定就是高尚之标，而喜欢败家也未必就只有虚荣之心。“败家”要根据自己的实际情况在合理的范围内哦，而每天吃几勺燕窝，对于我们普通老百姓来说，真心不贵。

　　我们每个人都是和别人不一样的，过自己想过的生活，爱自己心仪的人，就必然会比别人承受更多，你根本没有理由不活得漂亮，而你活得漂亮首先要先让自己的外在漂亮。你情感的高贵就在于不将就，你生活的质量就在于不妥协，每个女人都应该拥有限量版的品质，每天几克燕窝，让自己活得优雅一点，如果可以，请一直优雅下去。



　　吃燕窝的好处

　　1、女性

　　女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润,光滑,富有弹性,这也是香港众多明星热衷食用"燕窝"保持容颜亮丽的一个秘诀。

　　2、男性

　　《本草纲目》称燕窝"能使金水相生,肾气上滋于肺而胃气亦得以安,食品中直最良者。"因此它具有润肺,益气,补脾等功效,长期食用可使人精神饱满,精力充沛,不易虚弱,更能增加体力和体能。

　　3、孕妇

　　孕妇在怀孕期间最需要营养的补助,在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫能力。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮,白皙,增强抵抗力。对妊娠后的产妇,用燕窝进补最佳。

　　4、老人

　　老年人通常肠胃不好,身体虚弱,或有骨质疏松,关节炎等现象。吃燕窝可润肺止咳,补中益气。

　　5、吸烟者

　　对于吸烟者来说,燕窝是不可多得洗肺佳品。吸烟会导致喉干多痰,并可能引起支气管炎,肺气肿,肺癌等疾病。燕窝中所含有多醣抗体维生素,可以增强免疫系统,长期食用燕窝,还可以润肺,化痰止咳。

　　6、儿童

　　儿童于发育成长时期,特别需要吸收更多的营养,服食燕窝可增强体质,增加抵抗力,预防疾病的侵袭,并可促进脑部的发育,增加智力,令反应灵敏。

　　燕窝分类

　　一、按燕窝采摘地不同分为洞燕和屋燕

　　洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝，这是最原始的燕窝的存在形态。因早期的滥采，金丝燕生存环境遭到破坏，洞燕的产量逐年下降，洞燕出产量很低。

　　随着环保呼声高涨，人们积极改变了金丝燕生存环境和燕窝采摘环境。随后，洞燕逐渐被屋燕取代。屋燕只是采摘的环境由山洞、峭壁变成了人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋，而并没有改变金丝燕的生活习性。

　　大自然的原始森林环境和人工屋技术的结合，有效解决了金丝燕保护和燕窝产量的矛盾，形成了独特的原生态屋燕。

　　二、按燕窝的颜色为白燕和血燕

　　燕窝是经过金丝燕喉部有很发达的粘液腺所分泌的唾液在空气中凝结成固体所形成的，是金丝燕摄食的昆虫、海藻、银鱼等物经消化后，吐唾筑建的鸟巢，呈白色，故称白燕。

　　从山洞采摘的燕窝也有部分呈现出褐红色或有血色，其形成原因主要被认为是燕窝所处的环境如空气、湿度、岩石等共同作用的结果，这部分燕窝被称为血燕。一般认为血燕的矿物质含量丰富，营养价值高于白燕。

　　三、按燕窝的出产形态分为毛燕和草燕

　　毛燕的名称是由于燕窝采摘后，未经过加工或处理，呈现出夹杂一些燕毛的形态而来的。毛燕主要被加工成燕盏、燕条和燕角。而草燕主要以尼龙草为主，可食用部分的燕窝多有杂质，口感粗糙。草燕主要被加工成燕碎、燕饼等。



　　四、按燕窝销售形态分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角

　　燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准，不同商家将燕盏按品质分为不同的等级，如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。

　　燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的，其营养价值与燕盏相当;而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当，只是卖相不同。

　　五、按采集的季节来区分

　　燕窝的采收季节一般为每年的2月～10月。

　　2月～4月采收的燕窝，因雨水多，适合昆虫繁殖，金丝燕食物充足，唾液分泌多，故燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。

　　5月～10月采收的燕窝，称之为"二期燕"、“三期燕”，此时是金丝燕的换毛期，故所筑出的燕巢较为疏松，盏形亦不及头期的燕盏，绒毛杂质亦较多。

　　优质燕窝特征

　　1. 燕丝细而密(一般都有天然缝隙);

　　2. 盏形大而厚身(大约三只手指叠起一般大);

　　3. 手感干爽(轻按容易折断);

　　4. 盏内有小量细毛;

　　5. 燕角较细;

　　6.内部囊丝较少;

　　7. 燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍;

　　8. 燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。

　　一、冰糖燕窝

　　材料：干燕窝8克(2人份)，冰糖4克。

　　做法

　　1.用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3～5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。

　　2.将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

　　3.待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。



　　4.挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

　　5.清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

　　6.将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳。

　　7.加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

　　8.炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

　　二、木瓜炖燕窝

　　材料：鲜熟木瓜1/4～1/2个(视大小而定)，燕窝盏30～50克，冰糖50克。

　　做法

　　1.木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。

　　2.将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。

　　3.同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

　　结语：燕窝，其实只是日常生活中市场价值稍微高一点的一种食补食材，但是对于现代人来说，并不是太大的负担。那么既然有这样的条件，而且燕窝对于女人的保养来说又如此的重要，那又何必错过对自己好的这么一种方式呢。今天和大家了解了一下燕窝的好处，希望以上内容能够帮助到大家。　　7、对于体弱多病

　　病后健康以及工作忙碌劳心伤神者来说,燕窝更是上等,最佳的天然滋补调理食品