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举世闻名的“大红袍”[27P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2010-01-15
— 本帖被 lu0406 从 综合摄影 移动到本区(2013-04-28) —
举世闻名的“大红袍”[27P]         拍摄时间：2009年12月底
    
    2009年12月底，再次来到福建省武夷山，专门慕名到举世闻名的“大红袍”看了看。这是经过的一个地方，看起来好似碉堡一样：



        其实，这是景区的办公用的房子，外表用石块包装起来的：




       大红袍景区位于武夷山风景区的中心部位，景区著名大峡谷 "九龙窠"内。



      这是前往大红袍景区的路上拍摄的景色：




        迫不及待地把小纸条拿出来了！



        这是在前往大红袍景区路上拍摄得刻在山上的红字：








        这是路过的一个茶园，在它的牌子旁边上放着小纸条：



       这个景色也不错！



       这是山底下小溪，看上去清澈透明！




        这个地方叫“不见天”。从照片上来看，可能是被这块大石头遮挡着了，因而见不了天！



      这个地方叫“九龙洞”



      这个石门，是前往大红袍景区的必经之门！




       看到了指示牌了，离目的地不远了！



       哇噻！终于看到了“大红袍”！




      赶紧把小纸条拿出来，让它与“大红袍”合个影！




       大红袍产于福建闽北，风景秀丽的武夷山，武夷山素有“奇秀甲于东南”之美誉，还盛产闻名世界的武夷岩茶。在武夷岩茶中，武夷名枞数以百计，大红袍、铁罗汉、白鸡冠和水金龟又称为武夷四大名枞。




       这是一条受东西向断裂构造控制发育的深长谷地，谷地深切，两侧长条状单面山高耸、石骨嶙峋的九座危峰，分南北对峙骈列、独特的节理发育，使峰脊高低起伏，有如九条巨龙欲腾又伏。



       峡口矗立着一座浑圆的峰岩，象一颗龙珠居于九龙之间，势如九龙戏珠，高远眺望，维妙维俏。



       谷地中、丹崖峭壁的上下，劲松苍翠，修竹扶陈，绿意葱葱。久负盛名的武夷茶王"大红袍"就根植在峡谷的最深底部。



      举世闻名的大红袍生长在九龙窠谷底靠北面的悬崖峭壁上。这里叠着一大一小两方盆景式的古茶园，六株古朴苍郁的茶树，挺拔精神、枝繁叶茂。它已有340余年的历史，其成品的色、香、味均在乌龙茶之首，故有"茶中之王"美誉。



      大红袍茶有得天独厚的生态环境和独特的栽培方式（通过母本无性繁殖），武夷山境内气候温和，冬暖夏凉，年平均温度18.0－18.5℃，雨量充沛，年降雨量2000mm左右，山岩之间处处有山泉，常年云雾弥漫，年平均相对湿度80％左右。武夷山方圆60km，有36峰、99名岩，茶园大多建在岩壑两旁，四周山峦起伏，日照较短，土壤疏松，透水透气性好，PH值为4.5－5.2，终年有细小甘泉从岩顶滴落，滋润茶树，甘泉中含有丰富的矿物质和有机物，使得大红袍的生长环境得天独厚




         关于大红袍茶树名称由来，民间传说颇多。有的说是天心庙的老方丈，用九龙窠的神茶治好了一位进京赶考举子的病，后举子得中状元，为感谢神茶救命之恩，回到武夷山，脱下身上的大红袍披在茶树上，后人便给这茶取名为“大红袍”。也有的说某朝一位皇太后患病，终日肚疼鼓胀，卧床不起，遍请天下名医，用尽灵丹妙药，均不见效。后天心庙老方丈得知便献上九龙窠神茶一盒，治好了皇太后的病。皇帝便命大臣带上一件大红袍，代他前往武夷山谢恩。大臣到武夷山后便将大红袍披在神茶上，并将茶树取名为“大红袍”。但更多的人认为大红袍茶树是因为早春时节，叶芽勃发，满树艳红，远望宛如一件件大红袍覆盖树冠而得名。




       大红袍景 区内还有海螺叠翠、流香涧、清淙峡、飞来岩、玉柱峰、雄狮戏龟等自然景观和九龙名丛园，古代摩岩石刻等人文景观。




        大红袍茶加工制作过程中工艺精湛，其制法分为萎凋、做青、炒青、揉捻、毛火、足火六道工序。鲜叶采用开面茶3－4叶，力求新鲜完整，雨水叶不采。萎凋采用日光晒青，传统的做青方法采用手工摇青，现一般采用综合做青机做青，炒青分为初炒和复炒，炒青的过程同时结合揉捻，揉捻分为初揉和复揉，复揉结束后转入毛火，称“走水焙”。“走水焙”采用不同温度的焙笼，先高温，再低温，达七成干时下焙，进行摊凉5小时左右即可足火。足火前期温度90－100℃焙1－2小时后改用70℃文火慢烤，促进香气，发展滋味。使大红袍茶叶耐泡、耐藏。




       大红袍的品质特征：条索结实，色泽绿褐油润，香气馥郁似桂花香，有明显的岩骨花香，滋味醇厚回甘，岩韵显露，香味独特，耐冲泡。



     2007年7月，最后一次采摘自350年母树的20克大红袍茶叶被中国国家博物馆珍藏，这也是现代茶叶第一次被藏入国博。今后，武夷山将不再制作母树大红袍茶叶。　
[ 此帖被博客在2010-04-25 20:43重新编辑 ]
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只看该作者 沙发  发表于: 2010-01-15
打开有点慢~呵呵~
大红袍不愧是茶中之王
生长环境也很美~
好象有几幅图显示不出来是什么原因？
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博客 金币 +6 回复认真,加分鼓励 2010-01-16
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只看该作者 板凳  发表于: 2010-01-16
山峰林立，景色宜人，美丽的武夷山大红袍景区，神秘九龙窠，武夷岩茶历史悠久，而大红袍乃是武夷岩茶中之姣姣者，堪称精品。
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遥远的寂寞 金币 +6 回复认真,加分鼓励 2010-01-21
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只看该作者 地板  发表于: 2010-01-16
领教过了，很好喝的茶。
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只看该作者 4楼 发表于: 2010-01-16
感谢楼主详尽的解说，鄙人对大红袍仰慕已久但不甚了解，不久前得朋友赠送一盒品尝后略感有红茶的味道，色味俱佳香味略逊，也不知这是否是大红袍特有的品质。支持楼主发帖，希望继续发扬雷锋精神。
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博客 金币 +9 回复认真,加分鼓励 2010-01-16
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只看该作者 5楼 发表于: 2010-01-16
感谢楼主图文并茂的详尽介绍！之前虽喝过这大红袍，也觉得口味甚佳，但不了解大红袍的历史起源。
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遥远的寂寞 金币 +5 回复认真,加分鼓励 2010-01-21
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只看该作者 6楼 发表于: 2010-01-16
如果是上等级确实是更加不错.
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离线xhtjoel

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只看该作者 7楼 发表于: 2010-01-17
这个地方我也去过，很美
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离线jindun63

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只看该作者 8楼 发表于: 2010-01-20
真是人杰地灵的宝地啊，不知道为什么母树为什么不再采摘了呢
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遥远的寂寞 金币 +3 鼓励一下 2010-01-21
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只看该作者 9楼 发表于: 2010-01-20
好茶出自好地方嘛，如此仙境定出好茶！
可惜以后的大红袍就不正宗了
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只看该作者 10楼 发表于: 2010-01-21
早就知道武夷山出名茶，没想到风景也这么好。
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只看该作者 11楼 发表于: 2010-01-22
看来楼主很用心啊，支持一下。
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fsd999999 金币 +3 鼓励一下 2010-01-23
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只看该作者 12楼 发表于: 2010-01-23
看来以后只能喝到大红袍子子孙孙的茶了
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只看该作者 13楼 发表于: 2010-01-23
不会吧,见面不如闻名呀
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只看该作者 14楼 发表于: 2010-01-23
喝过 但是真没见过 楼主照像也不忘记山庄啊 哈哈
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只看该作者 15楼 发表于: 2010-01-23
— (fsd999999) 您的回复不到6个汉字 (2010-01-23 20:06) —
很好喝的茶。
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只看该作者 16楼 发表于: 2010-01-23
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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只看该作者 17楼 发表于: 2010-01-23
我觉得大红袍只是一个炒作，不值！
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只看该作者 18楼 发表于: 2010-01-23
很有名气的茶艺啊，可惜俺不懂得品茶
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只看该作者 19楼 发表于: 2010-01-23
不错。图打开的慢。但值得等。不错的片子。
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认真回复加分，灌水扣分~
 
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