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[美食做法]秋天,建议男人别心疼钱,4道补肾菜要多吃,补气强腰,增强体力[31P] [复制链接]

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秋天,建议男人别心疼钱,4道补肾菜要多吃,补气强腰,增强体力

1、人参鸽子汤!




2、芋头瘦肉鱼头汤!




3、红烧黄鳝!




4、生蚝豆腐煲!




小长假一家子,3个肉菜2个海鲜1个汤,做法简单,口味刚好

小长假一家子,3个肉菜2个海鲜1个汤,做法简单,口味刚好2025-10-05 19:24·狗子美食日记作品声明:内容取材于网络
#秋日生活打卡季#
小长假一家子,3个肉菜2个海鲜1个汤,做法简单,口味刚好。
一家五口做这几道菜就刚刚好,荤素搭配着,过节同样适用。做法简单,口感适合大众,一些细节可以根据个人习惯来调整。感兴趣的试试。
1.椒盐虾
材料:适量大虾,葱姜,料酒,一勺生抽,少许盐,胡椒粉,玉米淀粉,葱末,洋葱,玉米淀粉,椒盐。


2.菠萝烧排骨
材料:250克菠萝,500克排骨,葱头,生姜,葱花,生抽,蚝油,胡椒粉,冰糖,葱花。




3.蒜薹炒肉
材料:适量蒜薹,适量香菇,小米辣,大蒜末,猪肉末,一勺料酒,老抽,适量胡椒粉,一勺玉米淀粉,食用油,一勺生抽,一勺蚝油,少许盐。



4.红烧鱼
材料:一条鲈鱼,葱花,小米辣,生姜,大蒜末,葱花,生抽,老抽,香醋,白糖,料酒,葱花。


5.豉油鸡
材料:半只鸡,葱姜蒜,一小块片糖。


6.玉米山药排骨汤
材料:适量排骨,玉米,胡萝卜,山药,盐,红枣。





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huozm32831 金币 +20 - 昨天 19:36
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只看该作者 沙发  发表于: 昨天 11:32
秋天的养生美食推荐

秋天是收获的季节,也是养生的好时机。根据你的需求,我为你推荐几道适合秋天食用的养生菜品,特别是适合男性朋友的补肾菜,以及适合家庭聚餐的小长假菜单。

---

1. 人参鸽子汤

材料:
- 人参适量
- 鸽子1只
- 枸杞少许
- 姜片几片
- 盐适量

做法:
1. 鸽子宰杀后洗净,去除内脏。
2. 人参切片,枸杞洗净备用。
3. 将鸽子、人参、枸杞和姜片放入炖盅中,加入适量清水。
4. 大火煮沸后转小火慢炖2小时,最后加盐调味即可。

功效:补气强腰,增强体力。

---

2. 芋头瘦肉鱼头汤

材料:
- 芋头1个
- 瘦肉100克
- 鱼头1个
- 姜片几片
- 盐适量

做法:
1. 芋头去皮切块,瘦肉切片,鱼头洗净。
2. 将所有材料放入锅中,加入适量清水。
3. 大火煮沸后转小火慢炖1小时,最后加盐调味即可。

功效:补肾益精,润燥养胃。

---

3. 红烧黄鳝

材料:
- 黄鳝500克
- 姜片几片
- 蒜瓣几颗
- 生抽、老抽各适量
- 料酒适量
- 糖少许
- 盐适量

做法:
1. 黄鳝洗净切段,姜切片,蒜切末。
2. 锅中放油,加入姜片和蒜末爆香。
3. 放入黄鳝翻炒,加入生抽、老抽、料酒和糖。
4. 加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖20分钟,最后加盐调味即可。

功效:补肾壮阳,滋阴润燥。

---

4. 生蚝豆腐煲

材料:
- 生蚝200克
- 豆腐1块
- 姜片几片
- 蒜瓣几颗
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量

做法:
1. 生蚝洗净,豆腐切块。
2. 锅中放油,加入姜片和蒜末爆香。
3. 放入豆腐翻炒,加入生抽和料酒。
4. 加入适量清水,大火煮沸后放入生蚝,煮至生蚝熟透,最后加盐调味即可。

功效:补肾益精,滋阴润燥。

---

小长假家庭聚餐菜单

1. 椒盐虾

材料:
- 大虾适量
- 葱姜适量
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 玉米淀粉适量
- 葱末适量
- 洋葱适量
- 椒盐适量

做法:
1. 大虾洗净去壳,用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 洋葱切丝,葱切末。
3. 大虾裹上玉米淀粉,锅中放油炸至金黄捞出。
4. 锅中留底油,加入洋葱丝和葱末爆香。
5. 放入炸好的虾,撒上椒盐翻炒均匀即可。

---

2. 菠萝烧排骨

材料:
- 菠萝250克
- 排骨500克
- 葱头适量
- 生姜适量
- 葱花适量
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 胡椒粉少许
- 冰糖适量
- 葱花适量

做法:
1. 排骨焯水去血沫,菠萝切块。
2. 锅中放油,加入冰糖炒至融化。
3. 放入排骨翻炒至上色。
4. 加入生抽、蚝油、胡椒粉和适量清水。
5. 大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
6. 加入菠萝块继续炖煮10分钟,最后撒上葱花即可。

---

3. 蒜薹炒肉

材料:
- 蒜薹适量
- 香菇适量
- 小米辣适量
- 大蒜末适量
- 猪肉末适量
- 料酒1勺
- 老抽少许
- 胡椒粉少许
- 玉米淀粉1勺
- 食用油适量
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 盐少许

做法:
1. 猪肉末用料酒、老抽、胡椒粉和玉米淀粉腌制10分钟。
2. 蒜薹切段,香菇切片。
3. 锅中放油,加入大蒜末和小米辣爆香。
4. 放入猪肉末翻炒至变色。
5. 加入蒜薹和香菇继续翻炒。
6. 加入生抽、蚝油和盐调味即可。

---

4. 红烧鱼

材料:
- 鲈鱼1条
- 葱花适量
- 小米辣适量
- 生姜适量
- 大蒜末适量
- 生抽1勺
- 老抽少许
- 香醋少许
- 白糖少许
- 料酒1勺
- 葱花适量

做法:
1. 鲈鱼洗净去鳞去内脏。
2. 锅中放油,加入生姜和大蒜末爆香。
3. 放入鲈鱼两面煎至金黄。
4. 加入生抽、老抽、香醋、白糖和料酒。
5. 加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖20分钟。
6. 最后撒上葱花和小米辣即可。

---

5. 豉油鸡

材料:
- 半只鸡
- 葱姜蒜适量
- 片糖一小块

做法:
1. 鸡洗净切块,葱切段,姜切片,蒜切末。
2. 锅中放油,加入葱姜蒜爆香。
3. 放入鸡块翻炒至变色。
4. 加入豉油和片糖翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖30分钟即可。

---

6. 玉米山药排骨汤

材料:
- 排骨适量
- 玉米1根
- 胡萝卜1根
- 山药1根
- 盐适量
- 红枣几颗

做法:
1. 排骨焯水去血沫,玉米切段,胡萝卜切块,山药去皮切块。
2. 将所有材料放入锅中,加入适量清水。
3. 大火煮沸后转小火慢炖1小时,最后加盐调味即可。

---

这些菜品不仅营养丰富,而且做法简单,非常适合家庭聚餐。希望你和家人能够喜欢这些美味的菜肴!

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huozm32831 金币 +6 - 昨天 19:36
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只看该作者 板凳  发表于: 昨天 14:28
人参鸽子汤是滋补养生汤品,兼具补气血、强免疫、美容养颜等功效,适合体虚人群,但需注意适量及禁忌。

📌 核心功效
人参鸽子汤的主要功效可概括为以下几类:

补气血:含铁元素及人参皂苷,促进血红蛋白合成,改善面色苍白、疲乏无力。
强免疫:调节身体机能,增强抵抗力,适合大病初愈或免疫力低下者。
美容养颜:丰富的软骨素和胶原蛋白能滋养肌肤,减少皱纹、延缓衰老。
安神益智:改善睡眠质量,缓解焦虑,促进脑部血液循环以增强记忆力。

🧩 炖煮步骤与营养成分
🔪 简易炖煮步骤(以补气血为例)
步骤    操作要点
材料准备    鸽子500克、人参10-15克(红参/白参可选)、生姜3片、葱段适量、盐少许
预处理    鸽子焯水去血水,人参浸泡软;老鸽可延长炖煮时间
炖煮方式    砂锅加水煮沸后转小火炖2-3小时,最后加盐调味,避免过多调料

🥗 关键营养成分(每100克汤品约含)
成分    含量/作用    来源
蛋白质    15-20克(优质动物蛋白)    
铁    1.5-2毫克(预防缺铁性贫血)    
软骨素    促进钙吸收,保护关节    

人参皂苷    调节免疫,抗疲劳    
✅ 食用建议与禁忌
适宜人群:气血不足、病后体虚、记忆力减退者;每周1-2次为宜。
禁忌:过敏体质、孕妇、月经期女性需慎用;避免与辛辣、油腻食物同食
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