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[美食做法]央视教你吃秋天!这6样菜是“天然润肺片”,便宜又养人[31P] [复制链接]

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央视教你吃秋天!这6样菜是“天然润肺片”,便宜又养人


是什么靓货非吃不可,小辣椒带你Look Look!
秋天一到,你是不是也觉得喉咙干、皮肤干,总想咳嗽?别急,央视都来教咱们怎么吃对秋天了!
这6样菜被称作“天然润肺片”,不仅价格亲民,做法还特简单,随手一做就是一道养生美食。最重要的是,它们润肺效果真的好,比吃药强多啦!
今天就给大家一一揭秘,赶紧收藏起来,照着做,让全家都能舒服度过这个干燥的秋天!
一、雪梨:润肺止咳的“水果之王”
雪梨可是秋天的“黄金果”,清热润燥、止咳化痰一把好手。别再直接啃了,这样吃效果翻倍!

【桂花雪梨鸡头米糖水】
做法:
①雪梨去皮切块,加入新鲜鸡头米和清水煮20分钟
②出锅前加冰糖和桂花。
清甜润喉,一碗下肚整个人都滋润了!


二、杏仁:平价滋补的“润肺高手”
杏仁富含维生素E和矿物质,润肺平喘效果特别好。自家做杏仁露,无添加更健康!

【杏仁露】
做法:
①糯米和杏仁提前泡2小时,放进破壁机加清水和冰糖,按豆浆模式即可。
香浓顺滑,早上喝一杯暖暖的特别舒服!


三、蜂蜜:天然抗菌的“甜蜜药方”
蜂蜜不仅是甜味剂,更是天然保健品,抗菌消炎、润肺润肠一步到位。

【柠檬蜂蜜水】
做法:
①柠檬用盐搓洗干净后切片,去籽后放入密封罐,一层柠檬一层蜂蜜,冷藏3天即可冲泡。
温水冲泡,酸甜开胃又润燥!


四、柚子:维生素C的“营养仓库”
柚子含丰富的维生素C,是柠檬的3倍!润肺化痰、解酒消食,秋天吃它正当时。

【柚子雪梨汁】
做法:
①柚子肉和雪梨切块,一起放入破壁机,加适量凉白开打成汁即可。
无需过滤,原汁原味更营养,酸甜可口孩子爱喝!


五、罗汉果:甜而不胖的“天然糖源”
罗汉果甜度是蔗糖的300倍,却几乎不含热量!清热润肺、润肠通便,泡水喝最方便。

【罗汉果雪梨水】
做法:
①罗汉果捏碎和雪梨块放入锅中,加水煮15分钟即可。
汤色红亮,甜而不腻,晚上喝一杯帮助睡眠!


六、菠菜:补铁明目的“营养模范生”
菠菜不仅补铁,还能滋阴润燥、舒肝养血,搭配猪肝效果加倍!

【菠菜猪肝汤】
做法:
①猪肝切片用料酒腌制,菠菜焯水备用。
②清水烧开先煮猪肝2分钟,再加入菠菜,最后加盐和香油调味。
简单快手,营养满分!


小贴士:秋季润肺还要这样做
1. 每天保证充足饮水,少量多次最有效
2. 室内放置加湿器,保持空气湿润
3. 早晚温差大,及时增减衣物防感冒
4. 少吃辛辣油炸食物,减轻肺部负担
这6道食谱都特别简单吧?食材便宜又好买,这个周末就给自己和家人做起来!秋天把肺养好了,冬天才能少生病哦~

广东独有的五大名饼,每一种都是老广的舌尖乡愁

是什么靓货非吃不可,小辣椒带你Look Look!
在广东,味道是一种记忆,更是一种文化。每个广东人的味蕾深处,都藏着几款从小吃到大的传统饼食。
它们不仅是茶余饭后的点心,更是逢年过节必备的手信,承载着一代又一代人的情怀与回忆。

今天,就带大家盘点连广东街坊都拍手叫好的五大名饼,看看哪一款是你的最爱?
一、合桃酥:酥到掉渣的经典
合桃酥堪称广东饼食中的“老大哥”,其历史可追溯到明清时期。这款饼点以核桃仁为主要原料,搭配猪油、面粉和糖,经过烘烤后呈现出诱人的金黄色。

最地道的合桃酥,一口咬下去立刻酥脆化渣,浓郁的核桃香气瞬间充满口腔。
老一辈广东人最爱用合桃酥配一壶浓茶,酥香与茶香交融,这就是最地道的广式下午茶。
如今的合桃酥还推出了多种创新口味,如巧克力合桃酥、抹茶合桃酥等,但最经典的还是原味,始终占据着广东人心中的C位。


二、杏仁饼:入口即化的清香
杏仁饼虽然名字带“饼”,实则更像一款精致的点心。它以绿豆粉为主料,加入杏仁片,口感细腻绵密,入口即化。

广东杏仁饼最出名当属澳门钜记和咀香园,但其实很多老字号茶楼自制的杏仁饼也同样出色。好的杏仁饼用料讲究,杏仁香气自然不刺鼻,甜度把控得恰到好处,不会过分甜腻。
很多注重健康的老人家尤其偏爱杏仁饼,因为其原料简单,不含防腐剂,吃起来更加安心。搭配一壶普洱茶,就是完美的广式茶点。


三、炒米饼:年味十足的传统味道
在广东,尤其是珠三角地区,炒米饼是与过年紧密相连的美食。
炒米饼俗称粉酥,与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东“四大名饼”。
这款饼食以炒香的大米磨成粉,加入花生、芝麻、白糖等原料,用饼模压制成型后烘烤而成。

炒米饼的最大特点是硬度适中,咬起来略带韧性,越嚼越香。传统的炒米饼还会加入橙皮、桂花等增添风味,每家每户的配方都略有不同,形成了各自独特的家传味道。
每年春节前,广东不少家庭还保留着自己动手做炒米饼的习俗,这也成为了连接亲情的重要纽带。


四、鸡仔饼:咸甜交织的惊喜
鸡仔饼也叫小凤饼,它的历史可以追溯到清朝咸丰年间。鸡仔饼的外形小巧可爱,呈椭圆形,表面油润光亮。

它的馅料丰富多样,有猪肉、花生、芝麻、核桃、瓜子仁等,咸甜适中,口感酥脆。
咬上一口,各种食材的香味相互交融,层次分明,让人欲罢不能。鸡仔饼不仅在广东本地深受欢迎,在港澳地区以及海外华人圈也颇有名气,很多人都会把它当作传统美食的代表。
鸡仔饼因为耐存放、易携带,早年是广东人出行常备的干粮。如今则成为饮茶时的必备点心,尤其受到年轻人的喜爱。

五、老婆饼:酥软香甜的浪漫
老婆饼虽然名字朴实,却有着一个浪漫的传说。相传最早制作这款饼点的是一位体贴的丈夫,为了慰劳辛苦的妻子而特意创制,故得名“老婆饼”。

正宗的老婆饼外皮层层酥脆,内馅是香甜的冬瓜蓉,有些还会加入糯米增加口感。一口咬下去,外皮的酥与内馅的软完美结合,甜而不腻,让人忍不住吃完一个再一个。
现在市面上还有不少创新口味,如奶黄老婆饼、榴莲老婆饼等,但最经典的冬瓜蓉口味始终是无法超越的经典。

传承与创新:广式饼食的新生
如今,这些传统饼食并没有随着时间流逝而被遗忘,反而在创新中焕发出新的生机。许多老字号饼家在保留传统工艺的同时,也在口味、包装上不断创新,让这些传统美食更加符合现代人的口味和需求。
比如,低糖版本的合桃酥、迷你装的鸡仔饼、独立包装的炒米饼等,都让这些传统饼食更加适应现代人的生活节奏。
不仅如此,这些广式饼食也随着广东人的脚步走向全国各地,成为传播广府文化的美味使者。

味蕾上的乡愁
对于广东人来说,这些传统饼食不仅仅是食物,更是一种情感的寄托。无论是远在他乡的游子,还是坚守故土的街坊,都能从这些熟悉的味道中找到慰藉。
那么,这五大广式名饼中,你最喜欢哪一款呢?欢迎在评论区分享你的美食故事!如果有机会来广东,一定不要错过这些地道的美味哦!

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只看该作者 沙发  发表于: 6小时前
秋天润肺的六种天然食材

秋天是一个干燥的季节,很多人会感到喉咙干、皮肤干,甚至出现咳嗽等症状。为了帮助大家更好地度过这个季节,央视推荐了六种被称为“天然润肺片”的食材,它们不仅价格亲民,做法简单,而且润肺效果显著。下面我们就来一一揭秘这些食材及其做法。

一、雪梨:润肺止咳的“水果之王”

雪梨是秋天的“黄金果”,具有清热润燥、止咳化痰的功效。直接食用固然好,但以下做法效果更佳:

【桂花雪梨鸡头米糖水】

- 做法:
  1. 雪梨去皮切块,加入新鲜鸡头米和清水煮20分钟。
  2. 出锅前加冰糖和桂花。

这道糖水清甜润喉,一碗下肚整个人都滋润了!

二、杏仁:平价滋补的“润肺高手”

杏仁富含维生素E和矿物质,润肺平喘效果特别好。自制杏仁露不仅健康,还能避免添加剂的困扰。

【杏仁露】

- 做法:
  1. 糯米和杏仁提前泡2小时,放进破壁机加清水和冰糖。
  2. 按豆浆模式即可。

香浓顺滑,早上喝一杯暖暖的特别舒服!

三、蜂蜜:天然抗菌的“甜蜜药方”

蜂蜜不仅是甜味剂,更是天然保健品,具有抗菌消炎、润肺润肠的功效。

【柠檬蜂蜜水】

- 做法:
  1. 柠檬用盐搓洗干净后切片,去籽后放入密封罐。
  2. 一层柠檬一层蜂蜜,冷藏3天即可冲泡。

温水冲泡,酸甜开胃又润燥!

四、柚子:维生素C的“营养仓库”

柚子含有丰富的维生素C,是柠檬的3倍!润肺化痰、解酒消食,秋天吃它正当时。

【柚子雪梨汁】

- 做法:
  1. 柚子肉和雪梨切块,一起放入破壁机。
  2. 加适量凉白开打成汁即可。

无需过滤,原汁原味更营养,酸甜可口孩子爱喝!

五、罗汉果:甜而不胖的“天然糖源”

罗汉果甜度是蔗糖的300倍,却几乎不含热量!清热润肺、润肠通便,泡水喝最方便。

【罗汉果雪梨水】

- 做法:
  1. 罗汉果捏碎和雪梨块放入锅中。
  2. 加水煮15分钟即可。

汤色红亮,甜而不腻,晚上喝一杯帮助睡眠!

六、菠菜:补铁明目的“绿色蔬菜”

菠菜富含铁质和维生素A,有助于补铁明目。以下做法简单易行:

【蒜蓉菠菜】

- 做法:
  1. 菠菜洗净焯水,捞出过冷水备用。
  2. 热锅凉油,加入蒜末爆香。
  3. 放入菠菜快速翻炒均匀,加盐调味即可。

这道菜不仅操作简单,而且色香味俱佳。菠菜的鲜嫩与蒜蓉的香味完美结合,既营养又美味。

结语

以上六种食材都是秋天润肺的好选择,不仅价格亲民,做法也十分简单。希望大家能够收藏起来,照着做,让全家都能舒服度过这个干燥的秋天!
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