[饮食常识]湿气最怕这类瓜！小满后连吃7天，肚腩平了、睡眠好了，一身轻松 [34P] [复制链接]

1、贝贝南瓜！






2、苦凉瓜！








3、丝瓜！








地瓜：红糖地瓜！








南瓜：南瓜羹！










黄瓜：黄瓜虾滑！






冬瓜：红烧冬瓜！






酸溜豆芽


制作方法：
1.少油炒香蒜末干辣椒.
2.倒入豆芽翻炒3勺香醋一勺蚝油少许鸡精白盐.
3.翻炒均匀加入葱段.
4.出锅开吃.


番茄炒菜花


制作方法：
1.花莱焯水捞出，鸡蛋煎好盛出.
2.少油番茄炒出汁，放入香肠菜花鸡蛋炒.
3. 1勺生油 半勺蚝油，翻炒均匀即可.


包菜拌鸡蛋


制作方法：
1.少油煎2个鸡蛋，包莱撕好焯水.
2.料汁蒜末 、辣椒面 、蒜末 加一勺生抽，一勺陈醋，少许盐淋上料汁拌匀.


青椒炒鸡蛋


制作方法：
1.青椒炒一下呈微微虎皮状.
2.锅中放油加蒜未小米辣、豆豉下皮蛋翻炒
加青椒继续翻炒.
3.放一勺生抽半句鸡精和盐.


娃娃菜闷豆泡


1.蒜未 小米辣炒香，倒娃娃菜炒断生.
2.倒豆泡加2勺生抽1勺蚝油半勺老抽，少许盐和糖炒匀.
3.加运量水焖煮5分钟，放青椒炒匀即可.


青椒炒蛋


1.鸡蛋炒熟盛出备用热抽爆香蒜末.
2.倒入青椒炒至断生加鸡蛋.
3.一勺蚝油盐少许翻炒均匀即可.


韭菜蛋饼

把你想吃的这些菜，按“今天就能端上桌”的思路，给你排成一桌“夏日清爽套餐”——

【主食】  
1. 红糖地瓜（蒸/微波版）  
   地瓜洗净不去皮，对半切开，上锅蒸15 min；出锅趁热淋1大勺红糖+少许黄油，甜香软糯，直接当主食。

【汤羹】  
2. 南瓜羹（贝贝南瓜版）  
   贝贝南瓜半个去皮切块，加水没过，煮10 min后连汤一起倒进料理机打成泥；倒回锅里加少量牛奶、盐、黑胡椒，小火煮滚即可。奶香浓郁，配红糖地瓜刚好一甜一咸。

【主菜】  
3. 红烧冬瓜  
   冬瓜去皮切块，热锅少油爆香蒜片，下冬瓜煎至微黄；加生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺、水半碗，小火焖8 min，收汁后撒葱花。冬瓜吸饱汤汁，比肉还香。

4. 黄瓜虾滑  
   黄瓜切长段去瓤，塞入现成虾滑；平底锅刷油，把黄瓜虾滑段竖着煎3 min定型，再倒2勺水盖盖焖3 min；出锅前淋少许生抽+芝麻。黄瓜脆、虾滑弹。

【小炒】  
5. 丝瓜炒蛋  
   丝瓜去皮滚刀块，淡盐水泡5 min防氧化；热油先炒蛋盛出，再下蒜末爆香，丝瓜大火快炒2 min回蛋，加盐、白胡椒即可。清爽多汁。

6. 苦凉瓜（苦瓜）炒牛肉  
   苦瓜去瓤切薄片，盐抓2 min去苦；热油下牛肉片炒至变色盛出；蒜末豆豉爆香，下苦瓜大火炒1 min，回牛肉，淋1勺蚝油、半勺糖，出锅。苦中带鲜，夏天最下火。

【凉菜】  
7. 酸溜豆芽（按你给的方子）  
   蒜末干辣椒爆香→豆芽下锅大火翻炒→3勺香醋+1勺蚝油+盐鸡精→葱段出锅。全程2分钟，酸辣爽脆。

【加餐/小吃】  
8. 韭菜蛋饼  
   韭菜碎+鸡蛋2个+盐+少许面粉调成糊；平底锅少油摊成薄饼，两面金黄即可。5分钟搞定，当早餐或夜宵都合适。

———  
动手顺序（30分钟全部上桌）：  
① 地瓜进蒸锅→②南瓜羹同时开火→③冬瓜下锅红烧→④黄瓜虾滑塞馅煎→⑤豆芽快手炒→⑥丝瓜炒蛋→⑦苦瓜牛肉→⑧最后韭菜蛋饼收尾。  

锅气蒸腾、颜色缤纷，一桌夏天专属的味道就齐活了！

贝贝南瓜是一种小型南瓜，属于葫芦科植物，其果实不仅可作为食物食用，还具有一定的食疗价值。下面是对贝贝南瓜的一些详细介绍：

功效与作用
贝贝南瓜具有促进生长发育、保护胃黏膜、缓解饥饿等功效。它含有丰富的锌，能够参与人体内核酸、蛋白质的合成，对于婴幼儿的成长发育尤为重要。此外，贝贝南瓜中的果胶具有吸附性，能保护胃肠道黏膜免受刺激，并有助于消化系统的健康。由于其高热量特性，贝贝南瓜还能有效缓解饥饿感。

营养价值
贝贝南瓜富含多种营养成分，包括钴和锌等微量元素，以及多种氨基酸如赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等。这些成分对活跃新陈代谢、促进造血功能及维生素B12的合成都有积极作用。

适宜人群
大多数人群都可以食用贝贝南瓜，特别是处于生长发育阶段的儿童、胃部不适者以及需要快速补充能量的人群更为适合。

禁忌与注意事项
对南瓜过敏的人应避免食用贝贝南瓜，而糖尿病患者则需谨慎食用，因为贝贝南瓜可能会影响血糖水平。同时，贝贝南瓜不宜与红薯一同食用，以免引起肠胃胀气或其他不适症状。

种植背景
贝贝南瓜是在1998年在日本育成后引入中国的品种，在中国各地均有种植，尤其是在南方地区栽培面积较大。这种南瓜植株抗病虫害性强，耐寒，栽培管理相对简单。

名称由来
“贝贝”一词在中文中常用来形容小巧可爱的事物，这也正是贝贝南瓜的特点——外观小巧圆润，颜色鲜亮，给人以精致的感觉。因此，这个名字既反映了它的外观特征，也易于记忆和传播。

综上所述，贝贝南瓜不仅美味可口，而且营养价值高，但食用时也需要注意个体差异及搭配禁忌。