[保健养生]多吃生蚝能补肾？医生：真正补肾的是这3物，男人多吃很受益 [10P] [复制链接]

1、海参：羊肚菌海参鸡！








2、生蚝：生蚝土鸡汤！








3、山药：黑豆山药鲫鱼汤！

羊肚菌海参鸡的搭配、功效、做法及注意事项
搭配可行性
羊肚菌、海参和鸡是可以搭配在一起食用的。它们都属于常见食材，所含营养物质丰富，且相互之间不会发生不良反应，也不会影响各自的营养价值。

营养价值和功效
羊肚菌
羊肚菌营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，以及抑制肿瘤的多糖、抑菌和抗病毒活性成分，具有增强免疫力、抗病毒、抑制肿瘤等多种功能，还能有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等，另外还可强身健体、预防感冒。

海参
海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品，体中还有珍贵的海参素，对中风痉孪性麻痹有明显的治疗作用，具有补肾益精、除湿等功效。

鸡
鸡肉富含蛋白质等多种营养成分，能为人体补充能量，增强体力，有助于提高身体免疫力。

三者搭配
三者搭配在一起，综合了多种营养，具有提高免疫力、滋补养颜、补气益血等功效，尤其适合需要调养身体、增强体质的人群，对于女性来说还有美容养颜的作用。

常见做法
羊肚菌海参乌鸡汤
用料准备：羊肚菌、海参、乌鸡、干淮山、虫草花、适量的水、盐。
制作步骤：
将羊肚菌、干淮山提前用水泡软，虫草花用水洗干净；
把海参洗干净并用水泡软；
将泡软的海参、羊肚菌、洗净的虫草花、干淮山放入锅中，加入适量的水，大火煮开；
水煮开后转中小火，放入乌鸡，煮60分钟；
时间到后关火，放点盐调味即可。
羊肚菌烧海参配鸡（创意做法，结合羊肚菌烧海参和羊肚菌炖鸡思路）
用料准备：海参、羊肚菌、鸡（可选用乌鸡或三黄鸡等）、排骨、枸杞、姜片、红枣、瑶柱、高汤、料酒、盐、鸡精、葱段。
制作步骤：
用纯净水发泡海参；
鸡宰杀去内脏洗净，放入沸水焯一下，捞出洗净；干羊肚菌用温水泡开洗净；准备好枸杞、姜片、红枣、瑶柱；
坐锅点火放入高汤、鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、枸杞、红枣；
将海参和其他食材下锅，加入纯净水，再放入泡好的羊肚菌；
炖煮四个小时；
四个小时后，打开锅盖冷却5分钟，最后出锅。
食用注意事项
适量食用：虽然羊肚菌、海参和鸡营养丰富，但过量食用可能会增加肠胃负担，导致消化不良等问题，所以要注意适量原则。
过敏人群：一些经常性过敏或者是易过敏体质的人，不适合吃羊肚菌，食用前应确保自己对这些食材不过敏

以下是针对上文提供的三种食材及其搭配的简要解析与建议：

1. 海参：羊肚菌海参鸡  
特点与功效：  
- 海参：富含蛋白质、多种氨基酸及微量元素，具有滋补强身、增强免疫力的功效。  
- 羊肚菌：被誉为“菌中之王”，富含维生素和矿物质，具有健脾养胃、提高免疫力的作用。  
- 鸡肉：优质蛋白质来源，搭配海参和羊肚菌，滋补效果更佳。  

烹饪建议：  
- 将海参提前泡发，羊肚菌洗净备用。  
- 鸡肉焯水去腥，与海参、羊肚菌一同炖煮，加入适量姜片和料酒，炖至汤汁浓郁即可。  
- 可加入枸杞或红枣，进一步提升滋补效果。  

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2. 生蚝：生蚝土鸡汤  
特点与功效：  
- 生蚝：富含锌、铁、钙等矿物质，具有滋阴补肾、美容养颜的功效。  
- 土鸡：肉质鲜美，营养丰富，搭配生蚝可增强滋补效果。  

烹饪建议：  
- 生蚝洗净，土鸡切块焯水去腥。  
- 将鸡肉与姜片、料酒一同炖煮，待鸡肉熟透后加入生蚝，再煮5-10分钟即可。  
- 可加入少许枸杞或党参，提升汤的滋补性。  

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3. 山药：黑豆山药鲫鱼汤  
特点与功效：  
- 山药：健脾益胃、补肺益肾，富含膳食纤维和维生素。  
- 黑豆：补肾养血、清热解毒，富含植物蛋白和抗氧化物质。  
- 鲫鱼：富含优质蛋白质和矿物质，具有健脾利湿的功效。  

烹饪建议：  
- 黑豆提前浸泡，山药去皮切块，鲫鱼处理干净。  
- 将黑豆与鲫鱼一同炖煮，待汤汁浓郁后加入山药，再煮至山药软烂。  
- 可加入少许姜片和枸杞，提升汤的滋补性。  

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总结  
这三种汤品均以滋补为主，适合秋冬季节或身体虚弱时食用。您可以根据个人口味和需求选择合适的搭配，制作出美味又营养的汤品！