以下是四道菜品的做法参考，结合了多篇食谱的精华：
一、洋葱土豆条鹌鹑蛋烧鸡翅
预处理食材：
鸡翅划刀后用料酒、生抽腌制15分钟，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
土豆切条泡水去淀粉，洋葱切块。
煎炸与焖煮：
锅中热油，将鸡翅煎至两面金黄后盛出；鹌鹑蛋可煎至虎皮状。
爆香姜蒜，加入洋葱、土豆条炒香，放入鸡翅和鹌鹑蛋，加水及生抽、蚝油、糖调味，焖煮15分钟至收汁。
二、蒜香蕌头炒肉片
食材处理：
猪里脊切片，加生抽、淀粉、蛋清抓匀；蕌头（藠头）切薄片，蒜末备好。
快炒调味：
热油滑炒肉片至变色后盛出，留底油爆香蒜末，加入蕌头片炒至半透明。
回锅肉片，加盐、白胡椒粉调味，撒葱花增香。
三、小葱辣汁香菇炒鸡蛋
备料与炒制：
干香菇泡发切片焯水，鸡蛋加盐打散后炒成块状。
热油爆香小米辣，下香菇翻炒，加入鸡蛋和辣酱（如豆瓣酱或辣椒油）。
起锅前撒小葱段，淋少许香醋提鲜。
四、胡萝卜丝包菜炒鸡蛋
基础步骤：
胡萝卜、包菜切丝焯水备用，鸡蛋炒散。
热油爆香蒜片，先炒胡萝卜丝至软，再下包菜丝翻炒。
加入鸡蛋，以盐、蚝油调味，最后淋香油增香。
关键提示：
鹌鹑蛋剥壳技巧：煮熟后冷水浸泡更易剥。
勾芡收汁：洋葱土豆鸡翅可加水淀粉增稠。
辣度调整：根据口味增减辣椒或辣酱用量
