[保健养生]牛肉和它是绝配，一斤几毛钱，却比人参还滋补，冬天要多吃 [10P] [复制链接]

本来以为天气冷了，牛肉的价格还会继续涨，没想到今天问一下价格还降了几块钱，牛肉的价格起伏还是蛮大的，还好没有囤牛肉，上星期还是56块钱一斤的牛肉，现在只要50块钱一斤了，现在吃牛肉还是很不错的，因为其它肉也很贵。牛肉有“肉中骄子”的美称，它的蛋白质含量高，脂肪含量低，吃牛肉既可以补充营养，又不用担心长胖，再加上牛肉味道鲜美口感好，深受人们的喜爱。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效，天气冷了，可以经常给孩子吃一些牛肉，不仅可以增强体质，还可以促进生长发育，好处多多。



今天给大家推荐的是白萝卜炒牛肉，萝卜味道清香，牛肉口感鲜嫩，两者同炒，清爽不油腻，下饭特别香，老人孩子吃都很适合。俗话说：十月萝卜赛人参。现在的萝卜大量上市，价格也非常便宜，水灵灵的白萝卜才8毛钱一斤，不管是用来炒牛肉还是炖牛肉都很适合，冬天吃特别好。炒牛肉的做法相对来说更简单一些，十分钟就能搞定了。牛肉下锅前要先腌制一下，这样炒出来的牛肉才不会发硬。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！



【白萝卜炒牛肉】

主料：白萝卜半个；牛肉150克。

配料：花生油50克；盐1+2克；生抽10克；料酒10克；酱油10克。

第一步：先把食材准备好。



第二步：把白萝卜去皮洗净切成小粒。



第三步：把牛肉洗净切成小粒，加入盐、生抽、料酒抓匀，再加入少许花生油抓匀，腌制一会。



第四步：起油锅，烧至七成热，再放入牛肉爆炒至全部变色，盛出。



第五步：锅留底油，放入白萝卜翻炒一会。



第六步：倒入适量清水，刚好没过白萝卜就行了，把白萝卜煮熟再撒入盐炒匀。



第七步：放入牛肉混合，加入酱油炒匀，即可出锅享用。



牛肉和它是绝配，一斤几毛钱，却比人参还滋补，冬天要多吃！这道健康又美味的家常菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

牛肉价格的波动确实让人难以预测，不过现在价格有所下降，确实是个好消息。牛肉不仅味道鲜美，还富含高质量的蛋白质和多种营养成分，是很多人喜爱的食材。特别是在寒冷的冬季，适量食用牛肉可以起到补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用，非常适合老人和孩子。

今天推荐的这道白萝卜炒牛肉，不仅做法简单，而且营养丰富。白萝卜在这个季节非常便宜，而且具有清热解毒、促进消化的作用，与牛肉搭配，既能中和牛肉的温热，又能增加菜肴的清爽口感。下面我将详细分享这道菜的做法，喜欢的朋友不妨试试。

白萝卜炒牛肉

材料
- 白萝卜半个
- 牛肉150克
- 花生油50克
- 盐1+2克
- 生抽10克
- 料酒10克
- 酱油10克

步骤
1. 准备食材：
   - 白萝卜去皮洗净，切成小粒。
   - 牛肉洗净切成小粒。

2. 腌制牛肉：
   - 牛肉粒加入盐、生抽、料酒，抓匀。
   - 再加入少许花生油，继续抓匀，腌制一会儿。

3. 炒牛肉：
   - 起油锅，烧至七成热，放入腌制好的牛肉。
   - 爆炒至牛肉全部变色，盛出备用。

4. 炒白萝卜：
   - 锅中留底油，放入白萝卜粒，翻炒一会儿。
   - 倒入适量清水，刚好没过白萝卜。
   - 煮至白萝卜熟透，撒入盐，炒匀。

5. 混合炒制：
   - 放入炒好的牛肉，混合均匀。
   - 加入酱油，继续翻炒均匀，即可出锅享用。

小贴士
- 牛肉腌制时加入少许油，可以锁住牛肉的水分，使炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 白萝卜煮至熟透后再加入牛肉，这样可以保证白萝卜的口感和营养。

结语
这道白萝卜炒牛肉，不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合冬季食用。白萝卜的清香和牛肉的鲜嫩完美结合，既清爽又下饭，老人孩子都能吃。希望你喜欢这道菜，欢迎留言分享你的意见和建议。