近些年来，结肠癌的死亡率逐渐攀升，身边也越来越多的朋友、亲人因结肠癌而离世，让人心情沉重。
但令人困惑的是，明明有些结肠癌患者在发现疾病后，积极治疗，最后却依然康复，为什么有些人能够熬过这个难关，而有些人却未能幸免呢？
作为一位有多年医疗经验的医生，我发现这个问题的背后，藏着一个不容忽视的真相——饮食习惯的不同。
结肠癌患者的生死，有时候并不仅仅取决于治疗手段的先进程度，更多的是与平时的饮食息息相关。
究竟我们在日常生活吃饭中应该注意什么，才能远离这种致命的疾病呢？
不要过度依赖高油脂食物
说到油腻的食物，很多人都会觉得，只是偶尔吃一顿炸鸡、汉堡，或者是吃点烧烤，应该不会对身体有什么太大的影响。
可实际上，油腻食物对结肠癌的威胁，远比大家想象的要大得多。
我接触过一位患者，工作忙碌，回到家里基本就是随便煮点方便面，或者叫外卖。
他的饮食几乎以高油脂、高盐分为主，最初，身体并没有显现出明显的异常，直到有一天他突然感到肚子胀痛，去医院检查后发现结肠已经有了明显的病变，甚至进入了晚期。
为什么油脂对结肠健康有如此大的威胁呢？
其实，油腻的食物会刺激肠道，导致肠道内的胆汁酸含量过高，这些胆汁酸一旦与肠道中的细菌反应，容易产生致癌物质，长此以往，不仅伤害肠道粘膜，还会增加结肠癌发生的风险。
研究显示，长期摄入高脂肪食物之人，结肠癌的发病几率高于常人。
对于这个患者来说，过度依赖外卖和油腻的食物，实际上是他肠道病变的重要“推手”。
高油脂食物并不是“偶尔吃吃”就可以忽略不计的，长期摄入过多的油脂，会让我们的大肠承受巨大的压力，最终导致疾病的发生。
所以，减少油脂摄入，尤其是避免长期食用油腻的外卖和快餐，是预防结肠癌的关键。
不要不吃蔬菜水果
你知道吗？有些结肠癌患者的饮食习惯，看似非常“简单”——就是大米、面包、肉类，蔬菜和水果几乎是空白，这样的饮食结构，缺乏膳食纤维，直接导致了结肠癌的发生。
作为医生，我见过不少类似的患者，他们平时就是这样吃，虽然肠胃时常出现不适，腹部也经常胀气，但他们总是把这些症状当作“小病”，不以为意。
有一位患者，他，工作压力大，常常为了节省时间，午餐直接解决在附近的快餐店，几乎不吃蔬菜水果。
时间久了，他开始感觉大便不顺畅，腹胀、腹泻的症状越来越明显，检查后发现，结肠里有了明显的肿块，经过进一步的治疗，才确诊为结肠癌。
而原因，正是他长时间缺乏膳食纤维的摄入，导致肠道功能逐渐下降，最后积累了大量有害物质。
膳食纤维能够促进肠道蠕动，利于清除肠道内所积聚的有毒物质。
如果摄入不足，肠道就会处于“堵塞”状态，致使有害物质在肠道中滞留，长期下来，这些物质会刺激肠壁，引发细胞变异，最终导致癌症的发生。
研究也表明，膳食纤维摄入不足的人，罹患结肠癌的风险要高，这就是为什么我们常常被提醒要吃足够的蔬菜和水果，保证每天的膳食纤维。
不要过度依赖红肉
很多人喜欢吃红肉，尤其是牛肉、羊肉、猪肉，这些食物味道鲜美、富有营养，但有时候却会成为结肠癌的“定时炸弹”。
我曾接诊过一位年纪约五十的男性患者，他平时饮食非常单一，几乎每天都吃红肉，而且量很大。
由于饮食习惯问题，他几乎不吃鱼类和植物性蛋白，没多久，他出现了便秘、腹痛的症状，经过检查，确诊为结肠癌，医生认为，红肉摄入过多是其肠道问题的直接诱因。
研究表明，过度摄入红肉与结肠癌风险的增加存在紧密联系。
红肉含“血红素”物质，长期过量摄入，会促使肠道产生有害物质，加剧细胞氧化损伤，最终诱发癌症。
研究指出，每天摄入超过90克的红肉，结肠癌的发生率明显提高。
当然，这并不是说红肉完全不能吃，而是应该做到适量，每天吃肉时，不妨用白肉替代红肉，像鸡肉、鱼肉等，既能满足蛋白质需求，又能有效减少患癌的风险。
控制糖分摄入
有些人总是喜欢喝含糖饮料，或者吃大量甜食，这种习惯看似无伤大雅，但实际上，过量摄入糖分对肠道的伤害是潜移默化的。
我遇到过一位年轻女性患者，她热衷于甜品，尤其是咖啡和巧克力，每天都不离手。
几年下来，她开始出现了便秘、消化不良的症状。更让她没想到的是，在一次常规检查中，她被诊断为早期结肠癌。
糖分一旦摄入过量，带来的问题可不容小觑，不仅必然会导致肥胖、高血糖等问题的产生，甚至还有可能引发肠道菌群失衡，对身体健康造成多方面的损害。
肠道中的菌群一旦失衡，就容易出现“有害菌”大量繁殖，进而刺激肠道，导致炎症和细胞变异，这也是结肠癌发生的一个重要因素。
研究发现，过多的糖分会改变肠道菌群的组成，使有害菌增多，导致慢性炎症状态，增加癌症的风险。
所以，控制糖分摄入，不仅仅是为了避免肥胖和糖尿病，更是为了保护肠道健康，减少甜食的摄入，尤其是加工食品中的高糖成分，可以有效降低结肠癌的发生几率。
这些饮食误区看似简单，背后却隐藏着巨大的健康风险，正如我所见到的这些患者一样，许多人并没有意识到他们日常的饮食习惯，正是在悄无声息地逼近结肠癌的深渊。
通过控制高脂肪、高糖分食物的摄入，增加膳食纤维的摄入，减少红肉消费，能够减轻肠道压力，降低结肠癌的发生风险。
