[美食做法]除夕，记得“吃6样、做2事、忌1事”，添福添财添好运！[27P] [复制链接]

来源：谈小厨
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1.鲍鱼红烧肉

2.椰子鸡汤

3.荷兰豆炒鱿鱼

4.黄金虾卷

5.清蒸鱼

6.红烧狮子头

做2事

除夕的传统习俗
吃6样
饺子：象征发财转运、团圆美满。
鲍鱼烧肉：寓意暴富。
小鸡炖蘑菇：象征大吉大利。
四喜丸子：代表福禄寿喜。
葱烧海参：寓意身体健康。
糖醋鲤鱼：象征年年有余。
做2事
祭祖：表达对先辈的感恩之情。
贴春联：寓意有钱花，体现长辈对晚辈的关爱。
忌1事
避免吵架：保持和睦气氛，避免影响节日氛围。
除夕的食物选择及其寓意
饺子
韭菜猪肉馅：韭菜谐音久财，象征财运长久。
白菜猪肉馅：白菜谐音百财，寓意百财聚来1。
其他开运菜
花开富贵：以蛤蜊、胡萝卜等食材，象征财富和繁荣。
除夕的其他传统活动
守岁：全家人熬夜守岁，寓意来年吉祥如意。
扫尘：清理家中的灰尘，寓意除尘布新，希望来年顺顺利利。
通过遵循这些传统习俗和选择合适的食物，您可以在除夕这一天为自己和家人带来更多的幸福和好运。希望这些建议能帮助您度过一个充满传统韵味和新希望的新年佳节。

　　这些菜肴同样美味且富有文化内涵，适合在各种场合享用。以下是每道菜的简要介绍及其特点：

　　1. 鲍鱼红烧肉：

　　- 特点：鲍鱼与五花肉的完美结合，肉质酥烂，鲍鱼鲜美，酱汁浓郁。

　　2. 椰子鸡汤：

　　- 特点：椰子的清香与鸡肉的鲜美相融合，汤汁清甜，营养丰富。

　　3. 荷兰豆炒鱿鱼：

　　- 特点：荷兰豆脆嫩，鱿鱼鲜美，色彩鲜艳，口感清爽。

　　4. 黄金虾卷：

　　- 特点：虾仁鲜嫩，外皮酥脆，色泽金黄，造型美观。

　　5. 清蒸鱼：

　　- 特点：鱼肉鲜嫩，保留了鱼的原汁原味，清淡健康。

　　6. 红烧狮子头：

　　- 特点：肉丸松软，酱汁浓郁，口感丰富，色香味俱佳。

　　做2事：

　　1. 分享美食：

　　- 将这些美食分享给家人和朋友，共同享受美食带来的快乐和满足感。

　　2. 传承文化：

　　- 在享用这些美食的同时，了解并传承其中蕴含的文化内涵和美好寓意，让传统文化得以延续。

　　这些菜肴不仅在味觉上给人带来享受，更在精神上寄托了人们对美好生活的向往和祝愿。在品尝这些美食的同时，也能感受到其中蕴含的文化内涵和美好寓意。