潮州，这片位于粤闽交界处的土地，以其独特的文化和历史背景吸引着无数游客。潮州不仅是中国古代三大商帮之一的潮商的发源地，也是中国乌龙茶的重要发源地。这里的山水之间，孕育了丰富的文化遗产和独特的风土人情。
潮州的地理位置使其成为了广东福建两省的交界地区，同时也成为了东海和南海的交汇点。北部的凤凰山不仅是潮汕文化区的地理界限，也是潮州的雅称“凤城”的来源。黄冈河与韩江分列东西，奔流入海，形成了潮州独特的自然景观。
潮州的历史可以追溯到1600多年前的隋朝，当时隋文帝杨坚将潮汕地区命名为潮州，意为“在潮之洲，潮水往复”。潮州人自嘲的“省尾国角”恰到好处地描述了潮州的地理位置，但也正是这种地理位置，造就了潮州人重商的特质和冒险精神。
潮州的陶瓷业在全国乃至全球都有着重要的地位，潮州是中国最大的工艺美术瓷、日用瓷和卫生洁具生产基地，也是全球陶瓷最大的生产基地。潮州的陶瓷生产厂家有10000多家，众多潮州本地人以此为生。
潮州的文化底蕴深厚，韩愈在潮州的八个月时间里，兴修水利、关心农事、释放奴隶、捐助教育，给潮州带来了一股强劲的儒学之风。潮州人为了感谢韩愈，将笔架山改名为“韩山”，将“恶溪”改名为“韩江”，还将城里的一条路命名为昌黎路，并修建了韩文公祠和景韩亭。
潮州文化里的另一个重要侧面，与中国历史上数次“南渡”有关。潮州早期的移民多数是先在福建停留了很久之后，再从福建迁移入潮。他们不仅带来了中原文化，还带来了闽地文化。潮州话也称潮汕话，就是闽语的一个支系。
潮州的美食、信仰、艺术等文化元素，随着潮州人的脚步传播到了世界各地。潮州人不仅走到了世界各地，也把生意做到了世界各地，更把中华文化带到了世界各地。潮州，这片充满魅力的土地，等待着更多的人前来探索和发现。
