欣葉餐厅的菜品听起来非常丰富且具有特色，您对餐厅的描述让人仿佛能够闻到那些美食的香气，感受到餐厅独特的氛围。以下是对您体验的回应：
1. 餐厅背景：欣葉餐厅自1977年起源于台北，能够历经四十多年依然受到食客的喜爱，足以见得其菜品和服务的品质。
2. 餐厅装潢：素雅端正的装潢为顾客提供了一个舒适的用餐环境，让人们在用餐时能够放松心情，享受美食。
3. 菜品体验：
- 五福拼盘：乌鱼子、猪脚等五种美食的组合，不仅味道丰富，而且寓意美好，适合多人分享。
- 香煎猪肝：作为招牌菜，其薄切糖润的口感和搭配葡萄干的创意，让人印象深刻。
- 麻油猪腰：腰子处理得无膻味，搭配麻油汤，听起来就是一道滋补又美味的佳肴。
- 红蟳米糕：红鲟的品质和米糕的口感，让人回味无穷，仿佛回到了儿时的记忆。
- 枸杞九孔锅：现场堂灼的鲍鱼，搭配排骨等食材，不仅鲜美，而且营养价值高。
4. 食材处理：欣葉餐厅对食材的处理非常用心，无论是去鱼刺的鲈鱼还是精选腿肉的鸡腿肉，都体现了对顾客口感的重视。
5. 新推出的套餐：主厨推荐的菜肴和儿童套餐，满足了不同顾客的需求，让点菜更加自如，也扩大了顾客群体。
6. 特色小吃：刈包、猪血糕和杏仁豆腐等小吃，不仅味道独特，而且深受顾客喜爱，是餐后不可或缺的甜品。
7. 餐厅特色：欣葉台菜的特色“一清二鲜三快炒”，注重食材、烹饪技巧和锅气，确保了菜品的品质。
您的体验分享无疑为喜欢台菜的食客提供了一个很好的参考。冬宴菜品升级后，欣葉餐厅的受众面更广，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一个不错的选择。希望更多的食客能够通过您的推荐，享受到欣葉餐厅的美味。
