寒冬已至，分享4道菜，滋补又营养
在寒冷的冬季，选择一些滋补且营养丰富的食物尤为重要。以下是四道适合冬季食用的美味菜肴，不仅能为您提供温暖，还能增强身体的抵抗力。
韭菜馅肉饺子
简介：韭菜馅肉饺子是一道经典的北方美食，以其鲜美的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。
所需材料：
韭菜
猪肉馅
饺子皮
生抽、料酒、盐、糖
制作步骤：
韭菜洗净切碎，猪肉馅加入生抽、料酒、盐、糖调味。
将调好的肉馅和韭菜混合均匀。
包入饺子皮中，煮熟后即可享用。
素炒油菜尖
简介：素炒油菜尖是一道简单又健康的家常菜，油菜尖富含维生素C和膳食纤维，有助于清热解毒。
所需材料：
油菜尖
大蒜
盐、鸡精
制作步骤：
油菜尖洗净切段，大蒜切末。
热锅凉油，放入蒜末爆香。
加入油菜尖翻炒至断生，加盐、鸡精调味。
炒匀后即可出锅装盘。
番茄酥鱼
简介：番茄酥鱼是一道酸甜可口的菜肴，鱼肉富含优质蛋白质，番茄则能提供丰富的维生素C。
所需材料：
鱼肉
番茄
青椒、红椒
葱、姜、蒜
生抽、老抽、料酒、盐、糖
制作步骤：
鱼肉洗净切片，用料酒、盐腌制10分钟。
番茄切块，青椒、红椒切丝，葱、姜、蒜切末。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
加入鱼肉煎至两面金黄，盛出备用。
锅中留底油，放入番茄翻炒出汁水。
加入煎好的鱼肉和青红椒丝，加入生抽、老抽、糖调味。
炒匀后即可出锅装盘。
白萝卜牛肉汤
简介：白萝卜牛肉汤是一道营养丰富的汤品，白萝卜有助于清热解毒，牛肉则能提供丰富的蛋白质和铁质。
所需材料：
牛肉
白萝卜
胡萝卜
生姜、葱
盐、胡椒粉
制作步骤：
牛肉洗净切块，白萝卜、胡萝卜去皮切块。
生姜切片，葱切段。
锅中加水烧开，放入牛肉、白萝卜、胡萝卜、生姜、葱段焯水去腥。
撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。
加盐、胡椒粉调味即可出锅。
以上四道菜不仅美味可口，还能为您的冬季生活带来温暖和滋补。希望您能在寒冷的冬天享受到这些美味佳肴带来的幸福滋味！
