滋阴润肺鸽子汤：秋末冬初的滋补佳汤
秋天匆匆而过，随着气温日益寒冷，养生爱好者们迎来了一年中最佳的进补时节。提到进补，很多人会想到牛羊肉，然而，正如俗语所说：“宁吃天上飞一两，不食地上走半斤”，与牛羊肉相比，像鸽子这样的禽类肉其实更加滋补。
今天，豆果美食达人@四毛家的小窝将教大家制作滋阴润肺鸽子汤。鸽子具有补肝肾、益气血的功效，再搭配上其他食材，对提高身体免疫力很有帮助。
一、食材清单
鸽子：1只
料酒：10克
葱片：20克
姜片：12克
百合：5克
麦冬：5克
桂圆干：10克
杏仁：10克
玉竹：5克
盐：8克
清水：1500克
二、做法步骤
鸽子去腥处理
将鸽子、大葱、姜和料酒一同放入冷水中，开大火煮，使鸽子焯水，这样能有效去除鸽子的腥味。
焯水完成后，捞出鸽子，倒掉用于焯烫的水。
煲汤过程
在锅中倒入清水，放入鸽子和其他食材（百合、麦冬、桂圆干、杏仁、玉竹）。
使用压力锅煲汤30分钟。
调味出锅
出锅前加入盐进行调味，然后就可以品尝这道味道鲜美的滋阴润肺鸽子汤了。
