天冷豆腐煲
简单做法
天冷时，一锅美味的豆腐煲不仅做法简单，还能让满屋飘香，让人直流口水。以下是一种简单的制作方法：
材料：豆腐、五花肉、香菇、葱、姜、蒜、八角、十三香、酱油、蚝油等。
步骤：
豆腐切块，五花肉切片，香菇泡发后切片。
锅中加油，放入葱、姜、蒜爆香，再加入五花肉片煸炒至出油。
加入八角、十三香炒香，再加入香菇片翻炒。
放入豆腐块，倒入适量的酱油和蚝油，加水焖煮几分钟。
最后勾芡，撒上葱花即可出锅256。
营养价值
豆腐富含优质蛋白质和钙，具有很高的营养价值。五花肉则能提供丰富的脂肪和蛋白质。香菇则有独特的香味，能增加菜肴的风味。这道菜荤素搭配，营养丰富，非常适合天冷时食用。
小贴士
煸炒五花肉时可以多煸一会儿，以去除多余的油脂，如果喜欢肥腻的口感则可以少煸一会儿。
豆腐在下锅前可以用厨房纸巾吸干水分，防止油炸时粘锅。
勾芡时要小心操作，以免破坏豆腐的形状。
希望你喜欢这道简单又美味的豆腐煲，暖暖地度过寒冷的冬天！
